Alternativa a la dieta mediterránea - Perder peso con la dieta nórdica

Eficaz y sostenible: la dieta nórdica ayuda a perder peso

Aunque la dieta mediterránea ha sido considerada durante mucho tiempo como un modelo para una dieta bien balanceada, la sana dieta mediterránea está ganando cada vez más competencia en el norte: la Nueva Dieta Nórdica desarrollada por nutricionistas no solo ayuda con la pérdida de peso, sino que también contribuye a la comida regional, estacional y orgánica. a la protección del medio ambiente.

La sana cocina mediterránea.

Los expertos enfatizan repetidamente los beneficios de la sana cocina mediterránea. Los efectos positivos de la dieta mediterránea en nuestros cuerpos también han sido probados en estudios científicos. Por ejemplo, investigadores alemanes informaron recientemente que una dieta mediterránea ayuda a proteger contra las enfermedades cardiovasculares, la diabetes tipo 2 y posiblemente incluso el cáncer. Los científicos también se ocuparon de la llamada dieta nórdica (dieta nórdica). Según los expertos, esta dieta también se asocia con beneficios para la salud y contribuye a la protección del medio ambiente..

Las bayas y frutas locales son una parte importante de la llamada Nueva Dieta Nórdica. La dieta nórdica ayuda a perder peso y protege contra enfermedades peligrosas. (Imagen: J.Mühlbauer exclus./fotolia.com)

Dieta adecuada para todos los días.

Como el servicio de información de Baden-Württemberg, la agricultura, la nutrición, el área rural escribe en un mensaje, la dieta mediterránea obtiene una competencia cada vez más efectiva del norte:

La llamada Nueva Dieta Nórdica, desarrollada hace más de diez años por nutricionistas escandinavos, expertos ambientales y chefs de primer nivel, se celebra ahora como una tendencia de dieta adecuada para el uso diario..

A diferencia de las dietas de un solo lado, la dieta nórdica, conocida popularmente como la dieta vikinga o noruega, ofrece el potencial de conquistar las placas de forma permanente como un concepto nutricional..

Cambiar a una dieta equilibrada.

A diferencia de la dieta mediterránea, la dieta nórdica, que se adapta a las preferencias y productos locales de sabor, hace uso de lo local, lo antiguo y lo familiar..

La conversión a un estilo de vida equilibrado será aún más fácil..

La cocina de los países nórdicos ofrece tradicionalmente una variedad placentera de coles, bayas locales y frutas como manzanas y peras, raíces y tubérculos, cereales integrales (como avena, centeno, cebada) y colza, girasol y aceite de linaza..

Legumbres, hierbas frescas y hierbas silvestres, champiñones, nueces, almejas y algas completan la idea de la Nueva Dieta Nórdica..

Los alimentos vegetales como principal fuente de energía.

Los alimentos a base de hierbas son por lo tanto la fuente más importante de energía. También se recomienda un consumo moderado de carne, ya sea como caza o como actitud apropiada para la especie, por ejemplo, como un asado de domingo. El pescado viene a la mesa tres veces por semana..

Además, la Nueva Dieta Nórdica se basa en métodos de preparación tradicionales y suaves, como la cocción a baja temperatura en cazuelas u hornos, así como la fermentación de pescado y verduras..

Según la información, la mantequilla y los productos lácteos con alto contenido de grasa se eliminan completamente de la dieta. Carnes frías, azúcar, sal y alcohol son permitidos con moderación..

Probado para ser muy beneficioso para la salud.

Aunque la dieta mediterránea también recomienda muchas frutas, verduras, pescado y nueces, no hace falta decir que este tipo de dieta ha demostrado ser muy beneficiosa para la salud..

"Pero, ¿de qué sirve que los ingredientes típicos de la cocina mediterránea como la berenjena, las aceitunas y los mariscos o las especias como la salvia, el estragón y la menta y el uso generoso de ajo no cumplan con el gusto local?", Escribe el servicio de información de Baden-Württemberg Agricultura-Nutrición-Rural espacio.

En la Nueva Dieta Nórdica, el concepto básico del Mediterráneo se transfiere a la diversidad alimentaria de los países nórdicos, que también se parece a la de Alemania..

El plus es un claro beneficio en sabor, frescura, disponibilidad y no solo en sostenibilidad..

Especial atención a la sostenibilidad.

El enfoque adicional en la sostenibilidad es lo muy especial de la Nueva Dieta Nórdica. Por lo tanto, este estilo nutricional enfatiza los productos no envasados, regionales y de temporada, silvestres y orgánicos..

La producción regional evita largas rutas de transporte y la producción estacional es respetuosa con el medio ambiente, ya que, por ejemplo, no se requiere calefacción de alta intensidad en invernaderos..

Además, los productos regionales maduran por más tiempo, son más frescos y también se asocian con sentimientos de hogar. Al final, esto también contribuye al buen gusto..

Prevenir enfermedades peligrosas

Según el servicio de información de Baden-Wurtemberg, las bayas y el repollo contienen sustancias valiosas que deberían ser eficaces contra el cáncer. Y el pescado triunfa con los ácidos grasos omega-3 protectores vasculares..

El alto consumo de productos lácteos fermentados ayuda a prevenir enfermedades del corazón.

Las plantas silvestres tienen un mayor contenido de vitaminas, minerales y fitoquímicos que las cultivadas de manera convencional y la carne de caza generalmente es baja en grasa y debe tener una menor composición de ácidos grasos.

La lista de buenos productos e ingredientes e igualmente buenos efectos podría continuarse muchas veces.

Según estudios recientes, los beneficios para la salud de la Nueva Dieta Nórdica incluyen cambios positivos en los niveles sanguíneos y la prevención de enfermedades cardiovasculares.

Los efectos positivos son comparables a la dieta mediterránea. Por lo tanto, el disfrute permanente de estilo nórdico como parte de un estilo de vida saludable puede ayudar a contrarrestar la obesidad, la presión arterial alta, la diabetes y el colesterol elevado. (Ad)