Falsificar con costosos alimentos sin lactosa.

Alimentos libres de lactosa demasiado caros e innecesarios

07/20/2012

Los alimentos sin lactosa no solo son demasiado caros, sino que, en muchos casos, el etiquetado es básicamente superfluo, ya que los productos casi no contienen lactosa. Como informa el centro de consumo de Hamburgo, numerosos fabricantes usan la etiqueta "sin lactosa" aparentemente exclusivamente para llevar al cliente más dinero.

El centro de consumo de Hamburgo ha "tomado un total de 24 como productos etiquetados sin lácteos de los campos de embutidos y quesos, pan y pasteles y productos lácteos bajo el microscopio". Los defensores de los consumidores descubrieron que los productos para personas con intolerancia a la lactosa cuestan en promedio aproximadamente 2,4 veces, como productos convencionales comparables. Esto también se aplica a los productos en los que aparece la etiqueta "sin lactosa", aunque "naturalmente no contienen poca o nada de azúcar de leche", según el mensaje del Centro del Consumidor de Hamburgo..

Alimentos sin lactosa significativamente sobrevalorados
Al comparar el precio de los productos sin lactosa con los alimentos convencionales, los defensores de los consumidores descubrieron que las personas con intolerancia a la lactosa en promedio tienen que aceptar un precio superior al 140 por ciento para los productos examinados en el mercado. Incluso los productos de salchicha sin lactosa eran en promedio "95 por ciento más caros, aunque, por ejemplo, el jamón, el jamón cocido y la pechuga de pavo, naturalmente, no contienen lactosa y la adición de lactosa en la producción tampoco es común", informa el centro de consumidores de Hamburgo en su último comunicado de prensa.

Muchos productos etiquetados como "sin lactosa" casi no contienen azúcar de leche de todos modos
Los quesos sin lactosa probados también fueron significativamente más caros que los productos de queso comparables convencionales. En promedio, los quesos sin lácteos cuestan 122 por ciento más, aunque aquí muchos productos, como "los clásicos Emmentaler, Gouda, Tilsiter y queso de mantequilla son estrictamente bajos en lactosa por naturaleza" y normalmente pueden ser "consumidos sin dudarlo" por personas con intolerancia a la lactosa, por lo que El mensaje del centro de consumo..

Corredor de pan negro sin lactosa en la prima de precio
Cuando se examinó, el pan negro del fabricante "Minus L" fue la prima de marcado con un asombroso 383 por ciento en comparación con el pan marrón normal. Este "pan negro declarado sin gluten y sin lactosa fue el líder en el mercado a casi cinco veces el precio, aunque en general el pan no contiene lactosa", critica el centro de asesoramiento al consumidor. Los productos de pan también eran pan Knäcke y multigranos sin lactosa, con recargos del 170 por ciento y 277 por ciento, como particularmente sobrevalorados. Los defensores de los consumidores también se quejaron de que "la mantequilla, que es naturalmente baja en lactosa y que ya se consume en pequeñas cantidades de todos modos, en la versión sin lactosa en un 217 por ciento más cara" era más que la mantequilla normal.

Sin lactosa solo para fines de marketing
Según el centro de consumo de Hamburgo, cada vez se venden más alimentos con fines puramente comerciales como productos sin lactosa y luego se venden a precios excesivos. "Si bien la leche sin lactosa es una buena alternativa para las personas con intolerancia, muchos otros alimentos, como el queso duro, la mozzarella, el pan o las carnes de pavo son productos especializados innecesarios", dijo el Centro del Consumidor. Aunque el 85 por ciento de los alemanes con azúcar de leche no tiene problemas, según la información de los defensores de los consumidores, el crecimiento anual de ventas de dos dígitos en esta área. La industria alimentaria tuvo éxito en "alimentos sin lactosa para hacer un producto de estilo de vida moderno", dijo el centro de consumidores de Hamburgo. Los alemanes Viele sospechan que la libre de lactosa es generalmente más saludable.

Haga que un médico controle la intolerancia a la lactosa
De acuerdo con una recomendación del Centro de Asesoramiento al Consumidor, antes de que los consumidores compren alimentos caros sin lactosa, deberían poder "diagnosticar la intolerancia a la lactosa por un especialista y analizarlos individualmente en qué cantidades se pueden comer los alimentos comunes". Límite de tolerancia para la ingesta de lactosa. Los defensores de los consumidores también consideran que es su deber obligar a los fabricantes a indicar la cantidad exacta en todos los alimentos que contienen lactosa. Dicha información concreta proporcionaría a los aproximadamente 12 millones de personas afectadas en toda Alemania información importante sobre compras. Porque las personas con intolerancia a la lactosa podrían ahorrar mucho dinero si lo hacen sin los productos especiales caros en los alimentos ya bajos en lactosa o sin lactosa. Además, según los defensores de los consumidores, los legisladores deberían definir claramente los dos términos "bajo en lactosa" y "sin lactosa", ya que hasta ahora los alimentos etiquetados como "sin lactosa" pueden contener 0.1 gramos de lactosa por kilogramo. (Fp)

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