frijoles

Los frijoles son comestibles en diversas formas como alimento. Uno de los usos más famosos es la preparación de chili con carne con frijoles rojos. Sin embargo, como plato de acompañamiento en este país, se utilizan especialmente los frijoles verdes (frijoles rojos). Cabe señalar que los frijoles no deben comerse crudos, ya que son altamente venenosos. El phasin contenido solo se destruye durante la cocción. El consumo de frijoles crudos puede causar náuseas y vómitos, diarrea y otras enfermedades, en el peor de los casos que amenazan la vida. Es poco probable que los frijoles hervidos causen alguna molestia, pero a menudo están vinculados a una mayor flatulencia o hinchazón. (Fp)

Pregunta de salud: ¿Se pueden comer las judías verdes crudas??

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