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Profesiones extintas - Segadora, Ranger y Rootseppen
contenido
- segador
- fabricantes puntiagudos
- tutor Weingarten
- Wurzelseppen y las mujeres a base de hierbas
- Schneider signo bosque
- guardabosque
- Kienrußbrenner, Harzer y Schmierbrenner
- Harz
- Pechsieder y quemadores lubricantes.
- Köhler
- Los raftsmen
El paisaje, la agricultura y la silvicultura también diferían mucho de la Alemania actual alrededor de 1600 o 1800: las llanuras de grava en los valles de los ríos, las praderas de tierras bajas, los brezales, los pantanos, los prados y los bosques abiertos cubrían la mayor parte de Europa Central. Hoy los conservacionistas reciben los últimos remanentes de estos paisajes culturales preindustriales con gran esfuerzo. Las tierras de pastoreo utilizadas colectivamente para el ganado, las ovejas, las cabras y los caballos crearon áreas abiertas, a menudo con vegetación similar al césped y en los bosques de sombreros, paisajes como parques que carecían de la maleza..
El segador es un especialista muy solicitado en la gestión del paisaje ecológico. (Imagen: silentalex88 / fotolia.com) El "bosque alemán" se convirtió en un lugar de añoranza en el romanticismo, la "soledad del bosque" en el epítome de la "mente alemana". No tenía nada que ver con el bosque real, el romance era una corriente de la burguesía inestable de la ciudad, y se dividía entre la ficción de un idilio premoderno que nunca había existido y la modernidad técnica que hacía mucho más simple. Pero también el anonimato y la agitación. En ese momento había profesiones que eran muy importantes en ese momento, pero ahora casi han desaparecido..
segador
Como segador, ahora conocemos la figura del padrino Muerte, que con su guadaña está cortando a la gente como árboles de grano. La plantilla para esta metáfora de la muerte fue un duro trabajo manual. Los segadores estaban justo en la jerarquía de la agricultura. Estos eran trabajadores agrícolas que cosechaban el grano con una guadaña o una hoz. A menudo, estos eran trabajadores de temporada que iban de granja en granja ofreciendo sus servicios. Sus herramientas fueron traídas con ella. Sólo lo hicieron a través de las rondas porque los granos maduraron centeno, cebada y avena en diferentes momentos. También hubo diferentes temperaturas en la montaña y el valle, las llanuras inundadas por el sol y los lados sombreados del norte, lo que condujo a la cosecha temprana o tardía, incluso con las mismas variedades..
El segador era una profesión típica de la agricultura pre-diseñada, no necesariamente de la Edad Media. Así, el número de segadores aumentó rápidamente después de 1871 en el Reich alemán. Estos "Sachsengänger" se movieron en masas desde las áreas estructuralmente pobres al este del Elba hacia la Magdeburger Börde, donde cosecharon en los suelos más fértiles de la remolacha azucarera imperio. No los cortaron, sino que los sacaron, pero el nombre fue preservado. Los cortadores de temporada vivían en barracas reaper construidas apresuradamente, que hoy representan monumentos.
No hay segadores en Europa Central hoy. Con la cosechadora, la profesión se extinguió y la guadaña perdió su importancia. Sin embargo, el corte manual suele ser necesario para la conservación de biotopos de prados ricos en especies. La Agencia Federal Alemana para el Medio Ambiente y la Conservación de la Naturaleza (BUND e.V.) y la Asociación Alemana de Conservación de la Naturaleza (NABU, por sus siglas en inglés) encuentran difícil encontrar expertos que puedan manejar la guadaña o la hoz. El borde de la guadaña debe estar en un cierto ángulo con respecto a la hierba o el grano, así como al suelo, de modo que se corte, en lugar de apuñalar el suelo. Este método primero debe ser aprendido y entrenado. Los segadores siguen siendo generalizados en la India y África..
fabricantes puntiagudos
The Meadowmaker creó tierras cultivables que podrían utilizarse para la agricultura. Fue desde la Edad Media hasta los tiempos modernos. Esta profesión se conoce principalmente en Ravensberg, pero también en el este de Westfalia y en el norte de Alemania..
En la tierra de Ravensberger muchos ríos y arroyos más pequeños cruzaron los valles. La edad de hielo formó estos huecos o Kerbtäler (Sieken). Las tierras de cultivo y pastizales ya se habían vuelto escasas en el período moderno temprano, ya que muchas personas se establecieron aquí para usar el suelo pesado de loess. En el siglo XVI, los Wiskenmaker (hacenderos) trabajaron aquí. Cortaron los bordes del valle, desviaron los arroyos hacia los lados, creando espacios verdes colgantes juntos, suficientes para dos o tres cortes al año, todo con herramientas como palas y palas. En las laderas empinadas se crearon árboles, que utilizaban a los lugareños como madera y combustible. Por lo tanto, no es un paisaje natural en estas áreas muy ricas en especies..
Hoy en día, los viejos árboles de haya y los robles se plantan en los bordes escarpados de los prados, que fueron plantados por los agricultores. Sirvieron no solo como leña, sino también como refugio para el ganado y como recinto. La actividad de estos fabricantes de prados todavía se transmite desde el siglo XIX. Cientos de hombres de Sudenburg y Oldendorf se mudaron a Prusia, Silesia, Polonia e incluso a Rusia para crear tierras de cultivo con sus propias manos. En Gifhorn, en lo que hoy es Baja Sajonia, crearon en 1840 al menos 3,500 hectáreas de prados de Riesel irrigados. Estos servían, entre otras cosas, la apicultura. También para los fabricantes de prados no había necesidad con la aparición de máquinas agrícolas motorizadas..
Aquellos que robaron uvas de la viña tenían que esperar un duro castigo si el cuidador de la viña lo atrapaba. (Imagen: JackF / fotolia.com) tutor Weingarten
En la Edad Media fue entre el comienzo de la madurez de la uva y la vendimia de la prohibición de la vendimia. Durante este tiempo, los viñedos fueron cerrados. Los cuidadores del viñedo se aseguraron de que ninguna persona no autorizada entrara. El duque Albrecht II mencionó a estos guardianes de los viñedos en el Reglamento de vino austriaco 1352.
Los guardianes tenían poderes de gran alcance. Por ejemplo, se les permitió matar a cualquiera que entrara al viñedo custodiado con armas. Cualquier persona que haya robado solo tres uvas podría, en adelante, llamarse "hombre dañino". En la sociedad medieval en la que se desarrollaba el comercio y la comunicación, especialmente cara a cara, esto equivalía a un ostracismo social. Cualquiera que se haya resistido a un arresto por el guardián del viñedo fue declarado ilegal. La orden de los guardianes austriacos de 1707 incluso estipuló que los ladrones de uva, según el tamaño del robo, deberían cortarse las orejas o cortar las manos..
Los signos de paja y madera indicaban que el viñedo estaba cerrado, la contraparte contemporánea de nuestros signos de "entrada prohibida". A los guardianes solo se les permitía castigar a los hombres que no respetaban la ley, que estaban físicamente en forma y conocían el distrito. Los guardianes fueron bien remunerados y la obra aumentó su prestigio social..
Tuvieron que jurar sobre la orden del tutor para proporcionar su servicio día y noche y vivir en chozas en los viñedos durante las horas de trabajo. Al principio eran casas sencillas hechas de paja y vides, luego los dueños de los jardines hacían un alojamiento permanente para ellos. Las chozas fueron en su mayoría camufladas para sorprender a los posibles infractores de la ley. Los hütersäulen se conocen a partir de troncos de árboles, en la parte superior de un Hütrad se unió al guardián levantado para inspeccionar la tierra en busca de invasores. En las cercanías de Viena, tales columnas de guardia estaban hechas de pinos ennegrecidos..
Los Guardianes llevaban hachas, que también se llamaban Guardian Hedgehogs, y sables. En los tiempos modernos, el arsenal de los cuidadores de viñedos se ha ampliado para incluir pistolas y rifles. Las armas de fuego rara vez se usaban para matar a los ladrones. Más bien, sirvieron para asustar a los que fueron capturados con las manos en la piel. La tarea del tutor era arrestar a los convictos y transferirlos a las autoridades. En los primeros días entregaban los productos al dueño de la viña, y luego a la policía. Para los ladrones entregados obtuvieron una prima, que se llamaban a sí mismos Stinglgeld. Los guardianes llevaban cornetas, en Traiskirchen como se refería a Hiatapfoazn, también látigos, el Hiatagoassln. También expulsaron aves como estorninos y zorzales que acechaban los viñedos..
El final del hechizo fue el 10 de octubre. Una explosión de polvo negro indicó que los viñedos estaban abiertos de nuevo. Los guardianes entraron a las ciudades y fueron solemnemente recibidos. A menudo, esta entrada de guardianes coincidió con el Día de Acción de Gracias..
La profesión de guardián existió hasta los años setenta. Los dos últimos guardianes desplegados en Rust am See están principalmente ahuyentando aves. Desde la década de 1990, ha habido una nueva representación del antiguo Hüterfeste en Austria. Algunas de las cabañas de viñedos han sido restauradas para dar a los visitantes este pedazo de historia cultural.
Wurzelseppen y las mujeres a base de hierbas
El nombre de esta profesión una vez reconocida suena como Waldschrat o Dorfdepp. Su otro nombre, recolector de raíces, suena como un pobre tragador que saca las plantas del suelo para no morir de hambre..
En su núcleo, era coleccionistas de hierbas. Contrariamente a la idea de la bruja herbal o herbal, los hombres generalmente, pero no solo, realizaron esta actividad. El "coleccionar" fue un duro trabajo de huesos. Las raíces tenían que ser excavadas intactas, con pequeñas espadas, hachas o incluso manos desnudas..
Los recolectores de raíces de Arnsdorf en Baja Silesia se hicieron conocidos. Sacaron las hierbas que crecen en las montañas gigantes. Las farmacias del pueblo las procesaron.
- tés,
- ungir,
- pastas,
- tinturas,
- gotas de estómago
- y también hizo licores de hierbas a partir de ella..
Theodor Fontane escribió en 1891 en "The Last Laboratory" sobre el último recolector de hierbas. (Imagen: Heike Jestram / fotolia.com) En 1690, tal coleccionista de hierbas fue descrito:
"Era una figura peculiar: alto, todo vestido de verde, con una poderosa corona de hierbas de todo tipo en la cabeza y una barba igualmente poderosa. Alrededor de su cuello colgaban serpientes vivas; se permitió morderlos con sangre y luego demostrar las propiedades curativas del tocino de serpiente, con el que cepilló las marcas de mordeduras frescas. Tenía diferentes hierbas. Se dijo que incluso tenía fondos contra los hechizos ".(Poznaj swój kraj, no. 12/2002, p.27)
El declive de los recolectores de raíces tuvo el mismo motivo que el final de los vendedores de veneno para ratas y los excursionistas en las ferias: el control de la medicina con métodos de prueba oficiales. En 1843, el código industrial de Friedrich Wilhelm II solo permitía medicamentos aprobados oficialmente. Las anguilas de raíz sobrevivientes tienen derecho a mantener sus hierbas vivas para toda la vida (anuncio esta vitae), pero los sucesores no estaban permitidos. Theodor Fontane escribió en 1891 sobre el último técnico de laboratorio de Krummhübel, Ernst August Zölfel. Fue uno de los últimos de su profesión..
Schneider signo bosque
Waldzeichschneider marcó caminos en el bosque. Su actividad se transmite especialmente desde la zona de Dresde. La creación de tales redes de carreteras se extendió durante siglos. En el período moderno temprano, los caminos de la Edad Media fueron medidos, mapeados, expandidos y expandidos. Los leñadores esculpieron símbolos en la corteza de los árboles. Para ello, cortaron un trozo de corteza, tallaron la forma correspondiente en la madera y la pintaron de rojo..
El Dresdner Saugarten
Johannes Humelius diseñó en 1560 una red de carreteras en forma de estrella alrededor del Dresden Saugarten. Desde este núcleo corrió a una distancia de 45 grados ocho ejes. Además, había cinco rutas circulares en una formación concéntrica: la Cruz Dos a la Cruz Seis. En 1589, la red completa apareció en un mapa del Dresdner Heide. El sentido de este sistema era una caza fácil, porque la salud era el coto de caza del Elector de Dresde. Más de 270 iconos negros marcados puentes, colinas, manantiales y así sucesivamente. Incluso hoy en día, hay alrededor de diez de estos símbolos tallados a mano en el brezal..
Las señales de árboles cortadas por el Waldzeichner solían ser señales comunes en el bosque. (Imagen: Bernd Heinze / fotolia.com) guardabosque
Conocemos al Guardabosques de la novela Lederstrumpf y de los personajes de Karl May como Old Firehand. En el juego de rol de fantasía toma un lugar en los grupos de jugadores pseudo-medievales como un rango. Como un hombre hecho a sí mismo que vive en la caza de animales de peletería y se beneficia por sí mismo, habría terminado como cazador furtivo en el mejor de Europa Central y en la era moderna temprana como cazador furtivo. De hecho, estos guardabosques solo surgieron en América, donde no existía el privilegio de caza, al igual que otros privilegios de la aristocracia..
Llamados 'coureur des bois' en francés, estos hombres, desde las colonias en la costa este, se trasladaron al oeste, a los Grandes Lagos, a las Montañas Rocosas o a los bosques infinitos de Canadá. Vivían con los indios e intercambiaban sus pieles en las sucursales de las grandes empresas comerciales..
Los primeros cortesanos conocidos fueron Médard Chouard, también conocido como Sieur of the Groseillier, y Pierre-Esprit Radisson. En 1660, regresaron al asentamiento francés de Trois-Riviéres con 60 pieles de canoa de los Grandes Lagos. Los Rangers fueron los primeros pioneros en Occidente y abrieron rutas comerciales hacia tierras que eran nuevos territorios para los europeos. El negocio fue genial. Animales de piel como
- lince,
- castor,
- nutria,
- marta
- o mapaches
todavía había un montón.
El castor era un blanco favorito de los tramperos por su pelaje, hoy en día se encuentra bajo conservación. (Imagen: Stan / fotolia.com) Aquellos que tuvieron el coraje de dar la espalda a las ciudades del este y vivir en el desierto podrían ganar una rica nariz. Pero pronto muchos de los guardabosques ya no estaban interesados en las ganancias, ya que perdían la fe en las ganancias como medida de todas las cosas. Cuando intercambiaron sus pieles, gastaron el dinero en celebraciones junto con sus amigos indios. Luego regresaron al bosque para vivir en libertad, lejos de la burocracia de la vida cotidiana. Eso se convirtió en su significado en la vida..
El gran momento de los Rangers franceses llegó a su fin cuando la Compañía de la Bahía de Hudson penetró incluso hacia el oeste. Los antiguos cazadores de pieles independientes trabajaban ahora como empleados de las grandes empresas. Los guardabosques experimentaron un gran auge a principios del siglo XIX cuando los cilindros de castor se pusieron de moda en Europa. En la década de 1820, sin embargo, esta moda había terminado y muchos de los cazadores de pieles abandonaron su trabajo..
En el siglo XIX, los Tramperos independientes (tramperos) volvieron a surgir, los Hombres de la Montaña de las Montañas Rocosas. Cuando los ciudadanos de las ciudades del este se encontraron con estos muchachos de la naturaleza, se encontraron con dos mundos. Vestidos con pieles y ante, con barbas proliferantes y cuchillos largos, aparecieron ante la burguesía de Nueva York o Chicago como "salvajes" como los indios con quienes los Hombres de las Montañas vivían en una amistad íntima. A menudo se casaban con mujeres indias. En 1821, James Feminore Cooper inmortalizó al Guardabosques en la novela Lederstrumpf..
Los Rangers y los Tramperos también cazaban y vivían en las montañas de las Montañas Rocosas. (Imagen: John Hoffman / fotolia.com) Kienrußbrenner, Harzer y Schmierbrenner
El quemador de hollín era una de las profesiones extintas en el bosque. Kienrußbrenner quemó conos de maderas blandas, ramitas y virutas y agregó grasa de resina, un desperdicio que se produjo al cosechar la resina de árbol. Las cenizas que quedaron se llamaron Kienruß, un carbono casi puro. El hollín sirvió de base para las pinturas, la tinta de impresión y el lustrado de zapatos, y también se produjo tinta a partir de ella..
El quemador de hollín trabajaba en un horno que descansaba sobre una base de piedra. Junto a la estufa estaba la sala de fumar hollín, donde el humo se acumulaba en una abertura en la parte posterior de la estufa. El hollín ahora pegado a las paredes en el espacio de hollín y allí el quemador de hollín lo arrancó. 50 kilos de grasa de resina produjeron hasta seis kilos de hollín.
Un boom de la era moderna temprana.
Los quemadores de hollín tenían una importancia enorme en la era moderna temprana y eso se debe a la imprenta de Gutenberg. Sin el fino carbono producido en las fundiciones, la impresión masiva de libros y folletos no habría sido posible. Sólo en la Revolución Industrial los productores de Kienruß perdieron valor. Para la combustión industrial del carbón duro se requiere mucho menos esfuerzo..
¿Qué merecía un quemador de hollín??
Un quemador de hollín no se hizo rico, pero no roía con la limpieza del hambre. En primer lugar, tenía que invertir mucho en combustible, horno, personal auxiliar, impuestos e intereses. La conclusión fue que una cabaña de tamaño mediano, que produce cerca de 40 quintales de hollín al año, proporcionó un ingreso que permitiría financiar la vida. Los pocos quemadores de hollín, sin embargo, solo trabajaban en el horno. La mayoría trabajaba al mismo tiempo que Harzer o Pechsieder, a veces también colgaban con los quemadores de carbón..
Harz
Harzers obtuvo resina de los árboles, especialmente utilizando pinos. Retiraron la corteza del tronco y cortaron la madera de abajo. El árbol herido arrojó resina, el Harzer lo atrapó, lo recogió y lo procesó aún más. Las resinas estaban muy reguladas en toda Alemania, porque siempre ha estado en estrecha competencia con la silvicultura, porque la madera casi no tiene valor debido al proceso de secado..
Pechsieder y quemadores lubricantes.
Las calderas de hollín a menudo funcionaban al mismo tiempo que Pechsieder y los quemadores de lubricación. Quemaron la resina de los árboles en lubricantes, suministrando a los cerveceros que sellaron sus barriles, a los farmacéuticos que solían hacer aceite de brea, y a los carniceros que usaban brea para eliminar el pelo de los animales sacrificados.
Köhler
En la Selva Negra, debería haber un fantasma, el hombre de cristal. El quemador de carbón, Peter, fue a esto, porque Peter odiaba su laborioso y sucio trabajo, que no le traía riqueza ni reconocimiento. Luego se encontró con un espíritu aún peor del bosque, el holandés Michel. El pacto con los espíritus le dio riqueza a Peter, pero también un corazón frío en el pecho, para que no sintiera ni alegría ni tristeza. El cuento de hadas "The Cold Heart" de Wilhelm Hauff de 1827 se refiere mucho más al mundo real que los cuentos de hadas de los hermanos Grimm y nombra tres antiguas profesiones: el Glasmännlein recuerda a las chozas de vidrio en el Bosque Negro, Peter es un quemador de carbón, y Holländermichel es un emblema de los hombres que transportaban troncos de árboles de Suabia a Rotterdam y Amsterdam..
La historia social da mucho al cuento de hadas. El romanticismo fue un género artístico de cambio desde la era feudal a la sociedad industrial. Peter fue un quemador de carbón a principios del siglo XIX en una rama que se estaba rompiendo. Si bien estos quemadores de carbón aún existían, el carbón pardo y el carbón duro reemplazaron cada vez más a los motores de carbón y de vapor. Es por eso también que Peters no obtuvo ningún beneficio o estatus de su carrera..
El quemador de carbón tenía uno de los trabajos sucios y por lo tanto no era un nivel alto. (Imagen: Stihl024 / fotolia.com) En la Selva Negra, los quemadores de carbón fabricaban carbón en hornos, principalmente para fundir hierro, pero también para fabricar vidrio y procesar metales preciosos. Para producir metales y vidrio, el carbón era necesario porque la temperatura de los incendios de leña era insuficiente. Köhler nunca fue visto y vivió en pobreza relativa. Tenían una mala reputación como aquellos que pasaron la mayor parte de sus vidas fuera de la comunidad del pueblo y la ciudad. Sumado a esto estaba la suciedad. Aunque las condiciones higiénicas del período moderno temprano eran generalmente inadecuadas, el quemador de carbón, que olía a humo en cada poro y se adhería al hollín en toda la piel desnuda, se consideraba tan despreciable como el curtidor o el desollador. Lo necesitabas, pero no querías tener mucho que ver con él..
Hoy en día, las cabañas Köhler reconstruidas en Harz, el Bosque Negro o Deister recuerdan esta área forestal única en la vida. También recuerdan cuán equivocadas son las proyecciones de hoy de una "jungla alemana", que usualmente imaginan un "buen tiempo" alrededor de 1800. Donde hoy los turistas disfrutan del misticismo oscuro de los bosques de abetos, el bosque fue casi cortado hace 200 años. Solo cuando los intercambios de Kienrußbrenner, Köhler y raftsmen no tuvieran sentido, el bosque podría volver a crecer..
Los raftsmen
Ya el Antiguo Testamento registra que Hiram, el rey de Tiro, entregó los cedros en balsas a través del Mar Mediterráneo al Rey Salomón de Israel. Los romanos obtuvieron madera en forma de balsas de Córcega. A finales de la Edad Media, el crecimiento de la población, especialmente en las ciudades en expansión, causó escasez de madera, la construcción y la leña tuvieron que ser transportadas desde lejos. El método más simple y, en ocasiones, el único, de transportar las cepas pesadas era el agua corriente. "La gente que vive en Kinzig, especialmente cerca de Wolfach, se alimenta con las grandes maderas, que llenan las aguas del Kinzig en Estrasburgo, y conquistan una gran cantidad de dinero cada año", escribió Sebastian Münzer en 1544 sobre el rafting en el Bosque Negro..
Ya en 926 los húngaros golpean la madera en el Bosque Negro para construir balsas. Hasta la Edad Media, el Bosque Negro era un bosque primitivo escasamente poblado, pero proporcionaba un importante recurso en cantidades: la madera. Sirvió para producir carbón, la gente lo usaba para construir casas y lo necesitaba en las minas. Hechas de madera, la mayoría de los objetos cotidianos, tuberías de agua y carros, mangos de hachas y muebles..
La madera arrastró a la gente al Bosque Negro. En la Alta Edad Media, se desarrolló la nueva profesión de vigas. Su marca registrada era un sombrero negro con un ala ancha, hasta el vientre que llegaba a los puños y un par de pantalones de cuero. Las vigas ataron los troncos con varas de sauce, una tarea exigente, ya que la balsa estaba sujeta a cargas pesadas: curvas de ríos, corrientes, rocas y otros obstáculos.
En algunas áreas, los troncos de árboles todavía se están reproduciendo en la industria de la madera en la actualidad. (Imagen: Friedberg / fotolia.com) Una herramienta importante de la viga fue el gancho de la balsa. Lo usó para aflojar la madera que se había acuñado. Esta actividad fue llamada "explotar". Era muy peligroso porque el raftsman también podía caer en el agua torrencial y morir por los troncos. La temporada duró desde la primavera hasta el otoño, en invierno la viga hizo sus herramientas, por ejemplo, fijando cuñas y clips..
Los holandeses necesitaban madera, que ofrecía el Bosque Negro, y la mejor manera de enviar las tribus pesadas era a través de los ríos. Hombres de balsa ataron los troncos de los árboles para formar balsas, luego se movieron en esta dirección del Rin a Holanda, donde el río fluye en Rotterdam. Pequeñas balsas de valle en los valles laterales llegaron a los puertos de balsa, donde se unieron para formar grandes balsas que comprenden hasta 200 troncos. Los "Dutch Tannen" de la Selva Negra eran muy demandados, altos y rectos, y ofrecían el mejor material para los mástiles de los barcos de vela..
Aunque la madera sigue siendo una actividad económica importante en la Selva Negra, los ferrocarriles y los camiones han dejado a los hombres en balsa sin empleo. De 1894 abandonaron las últimas balsas de Schiltach, en 1895 de Wolfach. El camino de rafting desde Lossburg a Wolfach recuerda este antiguo oficio. En otras partes de Alemania, el rafting continuó hasta la década de 1950. (Dr. Utz Anhalt)
literatura:
- Otto Kerscher: En casa en el Waldheimat. Recuerdos de mi infancia. Cuentos de profesiones extintas. 1990
- Reinhold Reth. El viejo oficio. De Bader a Zinngießer. 2005