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Miel - efectividad, aplicación, mitos y hechos.
contenido
- La miel de abeja contiene muchas vitaminas y minerales valiosos
- La miel es más saludable que el azúcar
- La miel tiene un efecto antibacteriano.
- Miel de abeja eficaz contra la caries dental.?
- La miel de abeja no te hace tan espesa como el azúcar blanco
- Contiene importantes antioxidantes.
- La miel trabaja contra la tos.
- Posee una dieta baja en azúcar.?
- Honir puede reemplazar el azúcar blanco.?
- La miel no es un alimento básico
- La miel ayuda en la curación de heridas.
- Es adecuado para la miel de abeja para los alimentos para bebés.?
- ¿Cada miel de abeja es adecuada para el tratamiento de heridas??
- La miel de abeja no está contaminada con toxinas como producto natural.
- Uso de la miel de abeja como medicina y condimento como prueba de sus propiedades curativas?
- conclusión
La miel de abeja contiene muchas vitaminas y minerales valiosos
La Asociación Alemana de Apicultura dice que la miel contiene aproximadamente 180 ingredientes como potasio, magnesio, cobre, sodio, potasio, hierro y zinc, vitaminas B1, B 2 y C, tiamina y niacina. Eso es correcto, pero la proporción de estos minerales y vitaminas es demasiado pequeña como para que realmente importe en su dieta diaria. Para esto tendrían que tomar kilos de miel, lo que sería cualquier cosa menos saludable con la gran cantidad de calorías y azúcar..
Incluso nuestros ancestros usaban la miel como medicina. (Imagen: LIGHTFIELD STUDIOS / fotolia.com) La miel es más saludable que el azúcar
Si y no La miel de abeja es 80 por ciento de azúcar. El otro 20 por ciento son principalmente agua. El azúcar en la miel se compone de fructosa, glucosa, sacarosa, melezitosa y oligosacáridos. Alrededor del 38 por ciento son fructosa y alrededor del 30 por ciento de glucosa. El azúcar de mesa consiste en 50% de fructosa y 50% de glucosa. El cuerpo utiliza todas estas formas de azúcar como azúcar. Y, en cierta medida, es vital, pero puede llevar a una presión sanguínea excesivamente alta, obesidad, problemas cardíacos, diabetes y mala memoria..
La miel tiene un efecto antibacteriano.
Contiene la enzima glucosa oxidasa, que produce peróxido de hidrógeno. Esto debería ayudar a curar heridas y quemaduras. Sin embargo, la cantidad de estas enzimas es demasiado pequeña para ser grave contra las infecciones. Pero la leche tibia con miel estimula la salivación y alivia el ataque en las membranas mucosas infectadas.
Miel de abeja eficaz contra la caries dental.?
Se dice que trabaja contra la caries dental porque las enzimas combaten el patógeno Streptococcus mutans. Por esta razón, debe representar una alternativa al azúcar de mesa, que favorece la caries conocida..
Sin embargo, los agentes patógenos también se alimentan del azúcar de miel, y la pulpa de miel blanca y recta se adhiere especialmente a los dientes y proporciona los estreptococos para una despensa. Al igual que con otros azúcares, también debes lavarte bien los dientes después del consumo..
La miel de abeja no te hace tan espesa como el azúcar blanco
La miel de alimentos tiene 320 calorías por 100 gramos. Quien come mucha miel, engorda. La Sociedad Alemana de Nutrición aconseja no consumir más del 10% de la ingesta de energía de los azúcares libres y no distingue entre otros azúcares y azúcar. La miel contiene menos calorías que el azúcar de mesa porque es 20 por ciento de agua.
Contiene importantes antioxidantes.
La miel de abeja en realidad proporciona fenoles, enzimas, flavonoides y ácidos que tienen efectos antioxidantes y se dice que reducen el riesgo de accidentes cerebrovasculares e insuficiencia cardíaca. La razón de esto es que los antioxidantes disminuyen la presión arterial, lo que ensancha las arterias y promueve el flujo sanguíneo..
La miel tiene muchas propiedades saludables y curativas. (Imagen: BillionPhotos.com/fotolia.com) Sin embargo, este efecto se neutraliza en el mejor de los casos, ya que el azúcar eleva la presión arterial por encima de un nivel necesario. Para consumir los antioxidantes en mayor medida, tendrías que comer más miel, lo que también aumenta la presión arterial..
La miel trabaja contra la tos.
El bosque y la miel de la pradera es un antiguo remedio casero para la tos y el resfriado. Como razón, las enzimas curativas se expresan una y otra vez. En realidad, actúa contra la tos y el frío agudos e irritados cuando se bebe con té o con leche tibia. Así que humedeció las membranas mucosas y estimula la salivación..
Posee una dieta baja en azúcar.?
Básicamente, si quieres reducir el azúcar, la miel de abeja también se reduce. Dos cucharaditas de miel son equivalentes a aproximadamente una cucharada de azúcar blanco. Cuando cambio el azúcar en la misma proporción a través de la miel, cambio casi a cero..
Honir puede reemplazar el azúcar blanco.?
La miel tiene un sabor fuerte y menos masa que el azúcar. Para un dulzor neutro como sustituto del azúcar blanco, no es adecuado. Debido al contenido del agua, ofrece menos masa que el azúcar y, por lo tanto, no se puede utilizar uno a uno cuando se hornea. Necesitas reducir el líquido agregado en las recetas para hornear..
La miel no es un alimento básico
La miel de abeja, al igual que otros alimentos con azúcar, es un estimulante que solo debe consumir en pequeñas cantidades, como chocolates u osos gomosos..
La miel, como el azúcar, sólo debe consumirse con moderación. (Imagen: jd-photodesign / fotolia.com) La miel ayuda en la curación de heridas.
Aplicada externamente, la miel de abeja protege las heridas y ayuda en la curación. Primero, la masa en sí misma forma una capa que detiene las bacterias. Segundo, el azúcar asegura que se formen las secreciones de la herida de limpieza. En tercer lugar, la masa de azúcar elimina el agua de los patógenos para que puedan multiplicarse peor. A esto se añade, aunque en menor medida, el efecto curativo del peróxido de hidrógeno y el metilglioxal. Las sustancias de la miel de abeja son importantes porque las bacterias infecciosas aún no han desarrollado resistencia contra ellas, como ocurre con muchos antibióticos establecidos..
Es adecuado para la miel de abeja para los alimentos para bebés.?
A los niños les gusta la miel, porque es dulce y tiene su propio sabor. Pero no es adecuado para bebés menores de un año. No se excluye que las bacterias ingresen a la pasta dulce, que puede desencadenar el botulismo infantil. El sistema inmune subdesarrollado de los bebés todavía no puede protegerse de tales patógenos.
¿Cada miel de abeja es adecuada para el tratamiento de heridas??
Los médicos utilizan la miel médica como un ungüento. En contraste con la miel de los alimentos, no se calienta mucho, sino que se trata con rayos gamma. Así es como mueren las bacterias, pero se conservan las sustancias curativas..
La miel de abeja no está contaminada con toxinas como producto natural.
El 79 por ciento de todas las muestras de miel en Europa estaban contaminadas con neonicotinoides en un estudio. Estos pesticidas son responsables de la disminución de abejas y abejorros. En las abejas, conducen a la confusión y la desorientación y, en última instancia, a la muerte. También en otros continentes, las abejas están cargadas con estos venenos, a menudo incluso con varios tipos de neonicotinoides.
Los niveles medidos de un promedio de 1, 8 ng por 1 g de miel de abeja todavía no se consideran dañinos cuando los humanos los ingieren. Sin embargo, los científicos de hoy sugieren fuertemente que los neonicotinoides, incluso en dosis más pequeñas, tienen un efecto negativo en el metabolismo del cerebro humano y que posiblemente se deben reevaluar los niveles máximos válidos en los alimentos..
La miel también está contaminada con residuos de pesticidas en Europa. (Imagen: C. Schüßler / fotolia.com) Uso de la miel de abeja como medicina y condimento como prueba de sus propiedades curativas?
Hasta bien entrada la Edad Media, el azúcar de la caña de azúcar era un producto de lujo muy caro y se comercializaba en farmacias. La mayoría de las personas usaron jugos de espesamiento dulce o miel como endulzantes como las únicas opciones.
Nunca consumieron la misma cantidad de azúcar que nosotros hoy y tenían más probabilidades de tener un problema con la hipoglucemia que con la hipoglucemia. Esto se agravó porque la mayoría de las personas trabajaron mucho físicamente y quemaron mucha más energía que la que tenemos hoy. Así que necesitaban miel de abeja sin estar en peligro de comer demasiado..
conclusión
La miel de abeja es un estimulante y no es adecuada para un consumo rico. La regla general es la misma que con el azúcar blanco: los adultos no deben comer más de 12 cucharaditas al día; Dado que la miel es un 20 por ciento de agua, puede ser fácilmente tres más. Hay vitaminas, minerales y enzimas en la miel que no se encuentran en el azúcar blanco, pero el efecto del azúcar en el cuerpo es similar al de otros azúcares. (Dr. Utz Anhalt)