El vino tinto científico protege contra la caries dental y la enfermedad de las encías.

Efecto protector del vino tinto contra las bacterias en la boca.?

El consumo de vino tinto ya se ha asociado con una serie de supuestos beneficios para la salud, desde apoyar al corazón hasta reducir el riesgo de diabetes. Los investigadores ahora han descubierto que el vino tinto contiene sustancias que pueden ayudar a combatir la caries dental y la enfermedad de las encías.

Los investigadores encontraron en su estudio que el vino tinto puede ayudar a prevenir las bacterias dañinas en la boca. Los médicos publicaron los resultados de su estudio en la revista "Journal of Agricultural and Food Chemistry".

¿El consumo de vino tinto protege contra la enfermedad de las encías y la caries dental? (Imagen: Syda Productions / fotolia.com)

¿Qué hacen los polifenoles??

Los compuestos de vino tinto llamados polifenoles ayudan a prevenir las bacterias dañinas en la boca. Estudios anteriores ya han sugerido que los beneficios para la salud de los polifenoles están relacionados con su acción antioxidante, que protege al cuerpo de los radicales libres dañinos. Sin embargo, estudios recientes han demostrado que los polifenoles también pueden mejorar la salud al trabajar con bacterias saludables en nuestros intestinos. En el estudio actual, los científicos analizaron si los polifenoles del vino también son buenos para la salud oral.

Los polifenoles evitan que las bacterias se adhieran a las células

Los investigadores compararon los efectos de dos polifenoles del vino tinto y los suplementos de extracto de semilla de uva y vino tinto sobre las bacterias que se adhieren a los dientes y las encías donde causan placa, caries y enfermedad de las encías. Los polifenoles reducen la capacidad de las bacterias para adherirse a las células. En combinación con el Streptococcus dentisani, que estimula el crecimiento de buenas bacterias, los polifenoles fueron aún más capaces de inhibir las bacterias patógenas..

¿Qué otras frutas y bebidas contienen polifenoles??

El vino tinto es rico en polifenoles, pero también se encuentra en otras bebidas y alimentos. Por ejemplo, el café, el té verde, el té negro y el jugo de limón contienen polifenoles. Muchas frutas como los arándanos, las frambuesas, los kiwis y las cerezas contienen polifenoles.

Hubo limitaciones en el estudio.

Los autores explican que su estudio está limitado por el hecho de que se realizó fuera del cuerpo humano con células que simulaban el tejido de las encías. Se necesita más investigación para aprender más sobre lo que inhibe la bacteria, explican los médicos.

Metabolitos responsables del efecto.?

Los llamados metabolitos se forman cuando comienza la digestión de los polifenoles en la boca. Según los expertos, estos podrían ser responsables de algunos de los efectos en el estudio. Sin embargo, los resultados del estudio no deben motivar a las personas a beber más alcohol..

El vino puede dañar el esmalte.

La naturaleza ácida del vino puede causar que el consumo de una gran cantidad dañe el esmalte. Hasta que los beneficios de este estudio hayan sido probados clínicamente, es mejor consumir vino solo con moderación y con una comida para minimizar el riesgo de erosión dental, dicen los médicos. (As)