OMS Nuevo patógeno ECEH desencadena infecciones

QUIEN: cepa ECEH de la actual ola de infección hasta ahora desconocida

03/06/2011

La búsqueda del origen del patógeno EHEC HUSEC 41 (también llamado O104: H4) aún está en pleno desarrollo. Mientras tanto, la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha declarado que las pruebas genéticas preliminares han llegado a la conclusión de que la nueva cepa patógena es una forma mutada de dos cepas bacterianas de Escherichia coli enterohemorrágicas conocidas..

La cepa bacteriana EHEC, ahora identificada como la causa de la infección severa por EHEC, nunca antes se había aislado en pacientes, según el experto en seguridad alimentaria de la OMS, Hilde Kruse. El patógeno EUSH HUSEC 41 particularmente agresivo, que actualmente es culpado por los síntomas ECEH más comunes, como los movimientos intestinales con sangre, es ahora „Conocido pero nunca ocurrió durante un brote.“, dijo una portavoz de la OMS el viernes en Ginebra. Según las características moleculares y genéticas del patógeno, las autoridades competentes ahora pueden detectar mucho más fácilmente las infecciones por ECEH correspondientes y, en la búsqueda de la ruta de infección o la fuente del brote, las propiedades específicas de HUSEC 41 podrían ser útiles, esperan los expertos.

¿De dónde viene la nueva cepa EHEC??
Pero, ¿de dónde proviene realmente la nueva cepa bacteriana extremadamente agresiva de la Escherichia coli enterohemorrágica (ECEH)? Mientras que las autoridades sanitarias están investigando febrilmente la causa aguda de la prevalencia de infecciones por ECEH, los críticos cuestionan las condiciones en las que podría desarrollarse la cepa altamente susceptible y por qué se está propagando tan rápidamente. Dado que los rumiantes se consideran el principal reservorio de bacterias EHEC, se sospechó rápidamente el manejo inadecuado de las heces del animal. Además, se sugirió que el uso de antibióticos en la cría de animales podría ser responsable de la resistencia de los patógenos a los fármacos correspondientes. Además, el profesor Helge Karch, experto en EHEC, con sede en Münster, realizó los brotes anteriores. „alimentación no apropiada para la especie“ En la agricultura de fábrica, responsable de la propagación de los patógenos. Debido a que las mezclas de grano-concentrado utilizadas favorecen la propagación de patógenos agresivos de ECEH, según el experto. Ya en 1998, investigadores de la Universidad de Cornell en Ithaca, Nueva York, presentaron un estudio en el que se culpaba a las mezclas de granos y concentrados alimentados como la causa de una mayor propagación de patógenos EHEC.

Los métodos de alimentación en la cría masiva de animales favorecen la propagación de ECEH
Los científicos estadounidenses descubrieron que la mezcla de grano y concentrado en el estómago de los animales solo se rompió de forma incompleta y luego no se digirió en el intestino. La comida comenzó a fermentarse en el intestino y los patógenos de ECEH contenidos se acostumbraron lentamente al ambiente ácido. Como resultado, los patógenos también fueron más resistentes al ácido del estómago humano, informaron los científicos de EE. UU. Además, se detectaron 250,000 células EHEC por gramo en los contenidos intestinales de los animales que recibieron concentrados de cereales, mientras que los rumiantes que recibieron heno o pasto tenían solo 20,000 células EHEC por gramo de contenido intestinal. En los animales que recibieron heno y pasto, los patógenos también fueron menos resistentes al ácido gástrico, informaron los investigadores estadounidenses en 1998 en la revista. „ciencia“. Por lo tanto, la sospecha sugiere que la propagación, que está amenazando a los patógenos EHEC de los seres humanos, se ve favorecida principalmente por los métodos de alimentación de la cría industrial..

Rápida propagación de patógenos ECEH
En la actualidad, la propagación inusualmente rápida de los patógenos ECEH es al menos en parte atribuible a las estructuras de producción en la producción de alimentos. Debido a la producción masiva global de alimentos, los patógenos peligrosos pueden propagarse de manera desproporcionadamente rápida. Por lo tanto, no es sorprendente que la Organización Mundial de la Salud (OMS) informe actualmente un aumento de las infecciones por EHEC en doce países. Según la OMS, se han notificado 502 casos de síndrome urémico hemolítico (SUH) y 1.122 infecciones por ECEH, con Austria, República Checa, Dinamarca, Francia, Países Bajos, Noruega, España, Suecia, Reino Unido, Suiza y el Reino Unido como el principal país infectado. Estados Unidos se ven afectados. Se cree que la nueva cepa patógena se propaga a lo largo de las cadenas de suministro en la industria alimentaria. Pero si las primeras personas se infectan en el lugar, los patógenos peligrosos también pueden transmitirse de manera relativamente fácil de persona a persona, lo que acelera la propagación de la infección. Según la OMS, 470 personas en Alemania padecen actualmente el síndrome urémico hemolítico potencialmente mortal causado por EHEC y 1.064 tienen infección por EHEC. (Fp)

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Foto: Urs Mücke