Pequeña hermana pequeña conocida del kiwi. Tan saludables son las mini bayas de kiwi

Temporada de baya de kiwi: pequeña, dulce y lista para comer.

Mientras que el kiwi los conoce a todos, los consumidores deben acostumbrarse a su hermana pequeña. La baya de kiwi tiene un sabor dulce y puede ir directamente sin pelar en la boca. La cáscara sin pelo se ve crujiente, pero es suave y comestible. Pelar o rebanar y cucharear son superfluos. La baya de kiwi tiene un sabor puro, pero también se combina con otras frutas en la ensalada de frutas y en gachas o cereales. La pulpa jugosa es adecuada como cobertura de pastel exótico y se puede hacer en mermelada, compota, fruta verde y batidos..

La baya de kiwi (Actinidia arguta), también conocida como kiwai o kokuwa, pertenece a la familia de las plantas de tallo de rayos. El hogar original de la enredadera se encuentra en el este de Asia. La fruta ovalada a redonda pesa de 5 a 20 g y, por lo tanto, es mucho más ligera y más pequeña que el kiwi normal (90 a 110 g). Cuando está cortada, se parece bastante a su hermana mayor con la rica carne verde, el grano blanco y las semillas negras..

Las frutas similares a las grosellas están disponibles hasta noviembre. Las principales áreas de cultivo en Europa son Francia, Italia y Portugal. Hasta cierto punto, los exóticos se cultivan en Alemania. Son resistentes a enfermedades y plagas y se pueden cultivar fácilmente en su propio jardín..

El kiwi en formato mini tiene un sabor particularmente maduro cuando está completamente maduro. Si todavía es un poco difícil, déjelo madurar por uno o dos días a temperatura ambiente. O puede almacenarlas junto con manzanas que liberan el gas de maduración de etileno. Las frutas maduras se deben comer rápidamente, ya que también se mantienen frescas solo unos días. La baya de kiwi es rica en vitamina C (53 mg por 100 g) y vitamina E, ácido fólico y minerales como el calcio y el potasio. A 52 kcal por 100 g, la fruta contiene aproximadamente tantas calorías como una manzana. (pm, sb)