Los productos de precaución ácido fólico límites superiores un error?

La acumulación de ácido fólico en los productos de cereales puede salvar vidas

El pan y la harina ya están fortificados con ácido fólico en 81 países para prevenir que los recién nacidos con defectos del tubo neural como la anencefalia y la espina bífida. En Alemania, no hay obligación de fortificar los productos de cereales, aunque el suministro de ácido fólico a las mujeres en edad fértil se considera insuficiente. Entre otras cosas, el límite superior previamente recomendado en la ingesta de ácido fólico es un obstáculo. Un estudio británico ahora muestra que la ingesta máxima recomendada de folato de 1 mg por día se basa en un análisis defectuoso. Según análisis recientes, no se requiere un límite superior de folato. Ahora, varias instituciones están pidiendo la introducción de la fortificación de la harina con ácido fólico en el Reino Unido..

El límite superior utilizado con frecuencia se basa en un estudio realizado por el Instituto Americano de Medicina (IOM), que concluyó que las dosis más altas de ácido fólico podrían aumentar el riesgo de daño neurológico. El nuevo nuevo análisis británico de los datos no encuentra ninguna relación entre la dosis de ácido fólico y el desarrollo de daño neurológico. Según los últimos descubrimientos, el daño neurológico no fue causado por el ácido fólico, sino por un tratamiento incorrecto de la deficiencia de vitamina B12. Por lo tanto, el límite superior de folato es obsoleto. Los resultados del estudio fueron publicados recientemente en la revista "BMC Public Health Reviews".

Los expertos solicitan la fortificación con ácido fólico en los productos de cereales para prevenir los defectos del tubo neural. (Imagen: Timmary / fotolia.com)

No se utiliza efecto protector.

"Con la abolición del límite superior, no hay ninguna razón científica o médica para retrasar la introducción de la fortificación obligatoria con ácido fólico", dijo el autor principal, el profesor Sir Nicholas Wald, del Instituto Wolfson de Medicina Preventiva en la Universidad Queen Mary de Londres, en un comunicado de prensa sobre los hallazgos del estudio. , Esto es cierto no solo para Gran Bretaña, sino para todos los demás países que aún no han adoptado esta medida de salud pública bien establecida. Alemania también cuenta entre estos países. Si no enriquece la harina con ácido fólico para prevenir los defectos del tubo neural, es como vacunarse contra la polio y no usarla..

Dos abortos diarios por defectos del tubo neural.

Según el bosque, en promedio, dos mujeres en Inglaterra sufren una interrupción del embarazo cada día debido a un defecto del tubo neural. Además, cada semana dos mujeres más darían a luz a un niño afectado. El ejemplo de EE. UU. Muestra que alrededor de 1,300 defectos del tubo neural podrían prevenirse allí anualmente mediante la introducción de la fortificación obligatoria con ácido fólico. Este es el resultado de los cálculos del Informe semanal de morbilidad y mortalidad.

El coautor, el profesor Joan Morris, estima que la introducción de la fortificación con ácido fólico en Inglaterra, junto con los EE. UU., Ya habría prevenido alrededor de 3.000 casos de defectos del tubo neural. Esta es una tragedia completamente evitable..

Los defectos del tubo neural anencefalia y espina bífida

La espina bífida es una lesión de la médula espinal que se forma en el embrión durante el embarazo. La gravedad de la malformación varía desde problemas para caminar hasta parálisis de las piernas y paraplejia. La forma más grave de malformación de un defecto del tubo neural es la anencefalia, que causa malformaciones en el cráneo y, en diversos grados, faltan partes de las meninges, el cuero cabelludo y el cerebro. El tronco encefálico solo se desarrolla en aproximadamente una cuarta parte de los casos. En esta malformación grave, la esperanza de vida de un recién nacido es de solo unas horas. (Vb)