Prevención y curación con el Schnitzer-Kost.

La dieta de Schnitzer es una forma de nutrición rica en nutrientes del campo de la medicina natural, cuyo objetivo es prevenir el sobrepeso y las enfermedades del estilo de vida en su variante de dieta normal vegetariana e incluso curar esta última como una dieta vegetariana intensiva. El alimento utilizado debe ser lo más natural posible y totalmente orgánico. Desde un punto de vista nutricional, solo la dieta estándar Schnitzer se clasifica como recomendable hoy.

contenido

• El contenido de nutrientes naturales como la base de una dieta saludable.
• Reglas prácticas de aplicación de Schnitzer-Normalkost.
• Crítica de la dieta intensiva Schnitzer.

El contenido de nutrientes naturales como la base de una dieta saludable.

La nutrición entera lleva el nombre de su fundador, el Dr. Johann Georg Schnitzer. El dentista, quien nació en Friburgo en 1930 y se describe a sí mismo como un investigador, considera que las caries, sarro y la enfermedad de las encías son signos tempranos de falta de sustancias vitales, infecciones sin importancia, obesidad, trastornos digestivos y metabólicos (diabetes, gota), enfermedades cardiovasculares, reumáticas. Desórdenes en los huesos y articulaciones. Las vitaminas, los minerales y oligoelementos, las sustancias aromáticas, los ácidos grasos altamente insaturados y las enzimas que solo pueden desarrollar su efecto total en interacción entre sí se acumulan bajo el concepto de sustancias vitales que son absolutamente necesarias para los procesos metabólicos saludables. Para garantizar este efecto de sinergia, los alimentos de Schnitzer-Kost no deben calentarse, congelarse, conservarse o ser similares. Procesamiento en su naturaleza para ser cambiado..

Las enfermedades se curan con la dieta Schnitzer (Imagen: Heike Rau / fotolia)

Reglas prácticas de aplicación de Schnitzer-Normalkost.

El corazón de Schnitzer-Kost es la papilla diaria de grano fresco hecha de trigo recién molido, centeno, cebada, avena o mijo, que suministra al cuerpo las sustancias vitales de los granos no tratados. Pan integral, galletas integrales y platos integrales garantizan u.a. La ingesta del complejo vitamínico B. Las ensaladas crudas y las ensaladas verdes se utilizan para suministrar vitaminas solubles en agua, y son un complemento ideal para las proteínas de cereales, que constituyen un tercio de los alimentos diarios. Para la absorción de ácidos grasos poliinsaturados, deben utilizarse nueces, grasas vegetales naturales y aceites vegetales prensados ​​en frío, en particular el aceite de cardo, linaza y girasol contienen vitaminas suficientemente solubles en grasa. La fruta fresca de la temporada puede enriquecer las comidas como estimulante, pero Schnitzer no es necesario para el suministro de nutrientes vitales. Del mismo modo, considera que la leche y los productos lácteos prescindibles, solo con una buena compatibilidad la leche cruda, la leche agria y el yogur orgánico pueden consumirse de la leche cruda preferida. Para evitar cualquier signo de intolerancia, la dieta Schnitzer está diseñada para prescindir completamente de carne, pescado, grasas refinadas, azúcar industrial, pulpa y productos elaborados a partir de ella, como productos horneados, helados y dulces. Los jugos, incluidos los jugos de frutas y verduras recién exprimidos, no están permitidos, al igual que las frutas cocidas y las verduras cocidas, que, según Schnitzer, pueden producir sangrado de las encías y sarro. Una excepción son las papas hervidas o cocidas, que no se describen como que producen incompatibilidades.

Crítica de la dieta intensiva Schnitzer.

Sin embargo, el alimento intensivo Schnitzer para uso terapéutico solo contiene el suministro de "alimentos de origen frugívoro" no procesados ​​puros (semillas, tubérculos, brotes de hojas tiernas), no se permiten productos lácteos ni cereales integrales y papas. La dieta diaria incluye las gachas de grano fresco en la mañana, el almuerzo y la cena se comen ensalada cruda con gérmenes o nueces. En general, el contenido energético de los alimentos es de aproximadamente 6300 kJ / do 1500 kcal / d (por otra parte, 9200kJ / d o 2200 kcal / d en la dieta normal). En contraste con Schnitzer, los críticos de los cuidados intensivos ven el riesgo de tener bajo peso y desnutrición debido al bajo contenido diario de energía y al 100% de los alimentos integrales y crudos intratables, la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) generalmente aconseja contra una dieta puramente vegana. Como una dieta alternativa en el contexto de los tratamientos naturopáticos, la dieta intensiva Schnitzer todavía se utiliza. Autor: Dipl. Päd. J. Viñals Stein, docente y profesional no médico.