Bajo Powers? Solo uno de cada cuatro hogares utiliza sal yodada.

Escasez de yodo: solo un cuarto de los hogares usa sal de yodo
Muchas personas en Europa sufren de deficiencia de yodo. Este suministro insuficiente puede conducir a la enfermedad de la tiroides. Además, la falta de embarazo puede dar lugar a una inteligencia reducida del niño. Los científicos ahora quieren desarrollar medidas para una mejor atención..

Medidas para mejorar el suministro de yodo.
Científicos de un total de 27 países europeos ahora quieren combatir la deficiencia de yodo. En los próximos tres años, la nueva red de tiroides de la UE cubrirá el suministro de yodo a la población europea. Además, se desarrollarán medidas para mejorar de manera sostenible el suministro de yodo. Según una agencia de noticias dpa, el coordinador del proyecto de la red, Henry Völzke, dijo que era probable que el nivel de yodo recomendado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) se redujera en muchos países europeos..

Consecuencias de la deficiencia general de yodo. De archivo: Henrie - fotolia

Las futuras madres deben evitar absolutamente la deficiencia de yodo
Especialmente las mujeres embarazadas deben evitar la deficiencia de yodo, advierten los médicos. Incluso una leve deficiencia de yodo en el embarazo podría conducir a un desarrollo cerebral perturbado del niño y, por lo tanto, a una inteligencia reducida. A la inversa, un mejor coeficiente intelectual de la descendencia podría lograrse administrando yodo durante el embarazo, como informaron recientemente los investigadores británicos. También se sabe que la deficiencia de yodo es uno de los factores de riesgo más importantes para los trastornos de la tiroides (como el hipotiroidismo) en niños y adultos, como explicó Völzke. El médico de Greifswald es el único representante de Alemania en la "Red Global de Yodo", una organización afiliada a la OMS. Coordinará el proyecto de investigación de tres millones de euros..

Regiones de montaña particularmente afectadas por la deficiencia de yodo.
Como explicó el doctor, fue solo en Islandia que el alto consumo de mariscos permitió una ingesta suficiente de yodo natural. En países como Suiza o Polonia, la deficiencia se compensa con una profilaxis de sal de yodo claramente regulada y legalmente prescrita. En otras naciones, como Alemania, la profilaxis con sal de yodo es voluntaria. Según los científicos, solo el 27 por ciento de los hogares europeos usan sal yodada. Las regiones montañosas se ven particularmente afectadas por la deficiencia de yodo. "Otro problema es que con una dieta más consciente y baja en sal, la ingesta de yodo disminuye", dijo Völzke. El alto consumo de sal promueve la presión arterial alta, que a largo plazo causa daños a órganos importantes como el corazón, el cerebro, los riñones y los vasos sanguíneos y, posteriormente, puede causar enfermedades potencialmente mortales, como ataques cardíacos o accidentes cerebrovasculares. De acuerdo con las recomendaciones de la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE), los adultos no deben consumir más de seis gramos de sal de mesa por día. La mediana recomendada por la OMS es de 100 microgramos de yodo por litro de orina..

No hay datos uniformes
"Actualmente no hay datos estandarizados sobre la situación del suministro de yodo en Europa, a pesar de que los métodos de encuesta son muy diferentes", explicó Völzke. "Hasta ahora, solo podemos hacer suposiciones sobre la magnitud de los problemas de salud, lo que desencadena un suministro deficiente de yodo". Los métodos de investigación deben estandarizarse con la red EUthyriod. Los científicos también quieren desarrollar medidas para mejorar el suministro de yodo. Por ejemplo, la profilaxis con sal de yodo podría estar regulada en todos los países europeos y la concentración de yodo en la sal podría ajustarse al cambio en el comportamiento del consumidor. (Ad)