Encuesta 84 por ciento sabe de hambre real

El 84 por ciento de los ciudadanos encuestados conocen su "hambre real".

20/05/2011

El primer análisis de la encuesta en línea "¿Conoces tu hambre real?" Se llevó a cabo después de 212 participantes y se reveló: el 84 por ciento de los ciudadanos encuestados conocen su hambre real y física. Este resultado preliminar contradice la presunción de la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) de que muchas personas han perdido el acceso a la sensación de hambre. "El análisis interino muestra una primera tendencia de que la mayoría de las personas todavía parecen conocer su verdadero hambre", explica el nutricionista de Frankfurt Uwe Knop, iniciador de la encuesta en línea en www.echte-esser.de. Para él, los resultados de la encuesta son una "primera base para la discusión" para todos los expertos en nutrición que están preocupados por la pregunta: ¿Por qué comemos? Por lo tanto, la encuesta continuará durante todo el año para proporcionar respuestas actualizadas..

Los antecedentes de esta encuesta de ciudadanos de tres países son los siguientes: Numerosos expertos en nutrición niegan a las personas en los países industrializados la capacidad de confiar en su hambre. Pero este "Ess-Entmutung" general no es más que una suposición vaga, porque no hay datos actuales que reflejen el "desencadenante de la conducta alimentaria" en este país. En cualquier caso, a menudo se afirma que hemos perdido el acceso a la sensación de hambre y que ya no podemos confiar en nuestros cuerpos para comer, es decir, nuestros hábitos alimenticios impulsados ​​por el hambre..

Solo come cuando tengas mucha hambre
Incluso la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE, por sus siglas en inglés) está de acuerdo con la tesis del autor Knop (2) "solo come lo que te apetece cuando tienes mucha hambre" básicamente: "fundamentalmente y para personas sanas su tesis probablemente sea correcta" , dijo Antje Gahl, portavoz de la GED (3). Pero: desafortunadamente, muchas personas han perdido el acceso al hambre, señala el DGE, pero se refiere a una fuente que tiene casi un cuarto de siglo (4), por lo que es hora de cuestionar críticamente esta afirmación anticuada. para obtener respuestas actuales: "¿Por qué comemos?" Por esta razón, Knop les pide a los ciudadanos que continúen participando en la encuesta.

Encuesta: Todos los resultados de un vistazo
El análisis interino completo de 212 participantes (75% mujeres, 25% hombres) de la primera encuesta D / A / CH "¿Conoce su verdadera hambre?" Proporcionó los siguientes resultados; Porcentaje de entrada entre paréntesis después de la respuesta, las respuestas más frecuentes están en negrita (siempre la respuesta que fue más importante para AM):

1. Conoce tu hambre real, física.?
o Sí, si tengo mucha hambre, me doy cuenta (84%)
o No, no sé cómo se siente mi hambre (6%)
o no estoy seguro (10%)

2. ¿Por qué comes??
o Porque tengo mucha hambre (46%)
o Hora de la comida (por ejemplo, desayuno, almuerzo), incluso si no tengo hambre (28%)
o En su mayoría por aburrimiento, frustración, estrés o hábito, pero sin hambre real (13%)
o Por el mero placer de comer, no importa si tengo hambre (13%)

3. ¿En qué confías al comer??
o Solo confío en mi cuerpo: como cuando tengo mucha hambre y solo lo que me gusta (57%)
o Confío en la comida según las reglas dietéticas habituales (por ejemplo, pirámide de alimentos DGE, 5 días de consumo de frutas y verduras) (38%)
o Confío en los últimos consejeros dietéticos (5%)

4. comerte lleno?
o Sí, como mucho, hasta que estoy lleno y me siento muy bien (51%)
o Me siento cuando estoy lleno, pero sigo comiendo hasta que casi "nada funciona" (21%)
o No, normalmente como cierta cantidad y luego me detengo conscientemente (19%)
o No sé exactamente cómo se siente cuando estoy lleno (9%)

5. ¿Qué piensas de las reglas comunes para una nutrición "saludable"??
Las reglas nutricionales no me interesan (11%)
Las reglas nutricionales ocasionalmente afectan mis elecciones de alimentos (68%)
o como mayormente de acuerdo a las reglas nutricionales (21%)

6. ¿Le gustaría saber más sobre cómo conocer su verdadera hambre??
o Sí, me gustaría aprender más sobre mi hambre real en ejercicios prácticos (25%)
o Estoy interesado en material de información que me muestre cómo me doy cuenta de mi hambre real (27%)
o No, conozco bastante bien mi hambre real (46%)
o No, no conozco mi hambre real y no quiero conocerlo (2%)

Todos los participantes han participado voluntariamente y sin ningún incentivo monetario u otro incentivo externo (por ejemplo, una ganancia). Los detalles de los participantes se verificaron mediante la especificación obligatoria del correo electrónico y un clic posterior que confirmó la participación. Esta verificación se utilizó para asegurar la información de los primeros 212 participantes. La confirmación por correo electrónico se omitirá en el futuro, ya que esto impide que participen muchas partes interesadas. (Pm)

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