Compartir:
Comer sano ayuda a no olvidar
El factor de riesgo más importante para las demencias es la edad. Y todos estamos envejeciendo. En el año 2000, la población mundial era de 420 millones de personas mayores (65+), y en 2050 será de 1.300 millones. Ya 1,2 millones de personas viven con la enfermedad de Alzheimer en Alemania, y el número está aumentando. Debido a que la enfermedad del olvido aún no es curable, la pregunta se centra cada vez más en cómo prevenir la enfermedad de Alzheimer..
Dieta saludable contra el Alzheimer (Imagen: bit24 / fotolia.com) El ejercicio, la salud mental, la nutrición adecuada, los contactos sociales y la atención médica promueven un envejecimiento saludable y reducen el riesgo de enfermedad de Alzheimer, por lo que hoy se sabe mucho. La influencia de la nutrición puede ser explicada por el profesor dr. Gunter Eckert de Justus-Liebig-Universität Gießen, en el ámbito de un panel de expertos recientemente organizado por la Alzheimer Research Initiative e.V. (AFI) en Frankfurt con motivo del Día Mundial del Alzheimer..
"Los factores de riesgo prevenibles y modificables nutricionalmente", dijo Eckert, son: diabetes, presión arterial alta, obesidad, niveles altos de homocisteína y colesterol alto. "Además, la depresión, la inactividad física y el tabaquismo, y la baja educación son otros factores de riesgo..
Cuanto más se reducen permanentemente los factores de riesgo, más aumenta el número de casos de Alzheimer prevenibles. Respecto a la nutrición, el consumo de polifenoles en estudios epidemiológicos muestra efectos preventivos. Los polifenoles son típicamente abundantes en la cocina mediterránea. "La dieta mediterránea se caracteriza por un alto consumo de frutas y verduras, aceite de oliva y nueces, pero poca carne roja y mucho pescado". El pescado debería ser un pescado de mar graso como el salmón, el bacalao o la caballa, ya que estos pescados tienen muchos omegas de cadena larga. Contiene 3 ácidos grasos ", dijo Eckert. Especias, té y vino tinto también contienen polifenoles..
Las propiedades positivas de los polifenoles se basan en particular en los siguientes mecanismos moleculares: existe evidencia de un mejor flujo sanguíneo en el cerebro (que se ha deteriorado en la vejez y la demencia), los polifenoles contrarrestan la inflamación en el cerebro (aumenta en la vejez y la demencia) y Mejorar la función de las "centrales de energía celular". Las mitocondrias no funcionan correctamente en la vejez y el Alzheimer y los polifenoles mejoran la producción de energía.
No existe una fórmula mágica para proteger contra la enfermedad de Alzheimer. Pero una variada cocina mediterránea, mucho movimiento activo en el aire, suficiente sueño y estrés en el cerebro, pero a veces permite que el alma, tenga un efecto preventivo. Rüdiger Lobitz, bzfe