Un estudio prueba que los huevos de pascua son saludables

¿Son los huevos saludables o peligrosos debido al alto contenido de colesterol??

La Pascua está a la vuelta de la esquina y se come tradicionalmente en Ostertage junto a todo tipo de dulces y toneladas de coloridos huevos de Pascua. Pero, ¿podría el consumo de huevos de gallina afectar la salud del organismo humano? Es cierto que los huevos contienen mucho colesterol. En última instancia, es importante saber si el colesterol también se refleja en el colesterol humano. Pero a su vez.

Hacer huevos espesos?
Un estudio realizado por el Centro de Investigación Biomédica en Baton Rouge, Louisiana, ha monitoreado los niveles de peso y colesterol de 152 pacientes con sobrepeso durante 8 semanas. Durante el estudio, los sujetos recibieron diferentes dietas. Una parte podía comer todo y la otra parte tenía que seguir una dieta prescrita. El grupo de una dieta recibió un huevo para el desayuno y el otro un panecillo. Ambos alimentos contienen aproximadamente 340 calorías y proporcionan aproximadamente la misma cantidad de energía. El resultado fue claro: solo los participantes de los dos grupos de dieta tomaron los hallazgos. Pero aquellos que consumieron un huevo en la mañana perdieron un 65 por ciento más de peso y alrededor de un 35 por ciento más de circunferencia del vientre que los que comieron un panecillo en la mañana.

Los huevos son saludables!
Los huevos contienen muchos nutrientes valiosos. Después de todo, un huevo debe poder alimentar a un organismo en desarrollo. Además de muchas proteínas, los huevos también contienen varias vitaminas B. En particular, las vitaminas B luteína y zeaxantina deben mencionarse aquí. Estas dos sustancias de la vitamina B tienen un efecto positivo en la vista de los seres humanos. Los huevos también pueden tener un efecto positivo en el bebé durante el embarazo. Los huevos contienen mucho ácido fólico y colina. Y quien hubiera pensado, los huevos aportan 40 veces más vitamina D que la leche de vaca..

Los investigadores de la Berlin Charité también encontraron que los huevos tienen una alta proporción de carotenoides. Los carotenoides son tintes naturales y actúan como los llamados "eliminadores de radicales". Los carotenoides ofrecen una protección saludable contra el cáncer y pueden tener un efecto preventivo. Los huevos orgánicos deben tener el doble de carotenoides..

¿Y qué pasa con el nivel de colesterol??
La yema de huevo contiene diez por ciento de grasa y un gramo de colesterol. Pero los investigadores señalan que los huevos no cargan el nivel de colesterol humano. "Obviamente, los huevos pueden hacer mucho para ayudar a que una dieta restringida en calorías tenga éxito", dice el director de investigación Nikhil Dhurandhar del Centro de Investigación Biomédica. Debido a que los niveles de lípidos en sangre de los sujetos de la prueba de dieta fueron aproximadamente los mismos.

Los huevos no mostraron ningún efecto negativo sobre los niveles de colesterol en la prueba. Porque si demasiado colesterol ingresa al cuerpo a través del suministro de alimentos, el cuerpo reduce automáticamente la producción de colesterol. El experto en metabolismo Bruce Griffin de la Universidad de Surrey en Inglaterra hizo la siguiente comparación: "Una hamburguesa es cinco veces más dañina para el colesterol en la sangre que un huevo". El factor decisivo es la proporción de grasas saturadas. Estas grasas son mucho más peligrosas para el colesterol. En lugar de evitar los huevos, es mejor evitar la comida chatarra tanto como sea posible, no fumar y hacer deporte. Esta es la única forma de disminuir los niveles de lípidos en la sangre. Un huevo cada día y dos en Semana Santa, tu cuerpo te lo agradecerá. (sb, 01.04.2010)

También de interés:
Vino tinto y chocolate, el nuevo asesino del cáncer.?
En lugar de dulces de fruta en las cajas del supermercado
Encontrar deficiencia de hierro con los medios de la naturaleza.