Dieta simple ¿Son los alimentos ricos en proteínas conducentes a la pérdida de peso efectiva?

Una dieta rica en proteínas puede ayudar a adelgazar en la opinión de los expertos. La proteína puede reducir los antojos de alimentos, según lo confirmado por Georg Abel de la Universidad Alemana de Prevención y Gestión de la Salud / Academia BSA en Saarbrücken. Al mismo tiempo, se estimula el metabolismo de las grasas y se prevén reducciones en la masa muscular. Bajo en carbohidratos, como también se denomina esta forma de nutrición, sigue el principio de aumentar el contenido de proteínas en la dieta y, al mismo tiempo, evitar los carbohidratos tanto como sea posible. Una completa

Los alimentos ricos en proteínas reemplazan en gran medida a los carbohidratos
Low Carb ha sido un concepto nutricional popular durante décadas para perder peso. Los carbohidratos son reemplazados en gran parte por alimentos ricos en proteínas. Esta es la razón por la cual los vegetales con pescado, carne o productos de soya están a menudo en el menú. Se dice que la dieta puede girar rápidamente por un lado las libras, por otro lado, pero se evita una reducción en la masa muscular.

Proteínas saludables. Imagen: doris oberfrank-list - fotolia

Como explica Abel, una dieta alta en proteínas aumenta la saciedad y los niveles de azúcar en la sangre son más estables. Como resultado, los antojos de alimentos se producen con menos frecuencia. Los carbohidratos bajos también estimulan el metabolismo de la grasa para que las libras disminuyan más rápido. Al igual que con cualquier dieta, se debe tener cuidado con la dieta basada en proteínas para no suministrar al cuerpo más energía en forma de alimento de la que quema. El balance de energía es equilibrado o debería ser negativo si desea perder peso. En este caso, se absorbe menos energía a través de la dieta de la que el cuerpo necesita, por lo que se abordan las reservas de grasa del cuerpo.

Pero, ¿cuánta proteína se debe comer? Según Abel, una cantidad de manta es problemática porque siempre se relaciona con el peso corporal. Con un balance energético equilibrado, se recomienda a los atletas alrededor de 1.3 a 1.8 gramos por kilogramo de peso corporal. En casos individuales, sin embargo, las cantidades podrían ser mayores.

El menú variado con una dieta rica en proteínas tiene sentido
Abel nutricionista aboga por las comidas variadas. Los alimentos ricos en proteínas incluyen pescados grasos como el salmón, el atún o el arenque, la carne, los lácteos y los huevos. Los alimentos a base de hierbas como la soja, las lentejas, los guisantes y las nueces también contienen una gran cantidad de proteínas. En el caso de los vegetales, las dietas bajas en carbohidratos se basan en variedades bajas en carbohidratos. Estos incluyen, por ejemplo, pimientos, champiñones y tomates. El aceite de linaza, el aceite de colza y el aceite de oliva son adecuados como grasas porque contienen muchos ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados..

Abel da varios ejemplos de una dieta rica en proteínas. Para el desayuno, el experto recomienda de 30 a 60 gramos de avena con un cuarto de litro de leche o 100 gramos de queso cottage o 125 gramos de yogur. A la hora del almuerzo, propone filete de salmón o atún con ensalada o, alternativamente, rodajas de pavo con crema y brócoli. Por la noche, una tortilla de cuatro huevos con relleno de verduras y / o filete de salmón o 125 gramos de ensalada de tomate y mozzarella es ideal.

Desventajas de una dieta rica en proteínas
Sin embargo, muchas proteínas y carbohidratos bajos en la dieta también tienen desventajas. Por lo tanto, una dieta orientada a las proteínas a menudo se asocia con un alto consumo de carne, lo que conlleva riesgos para la salud. Por lo tanto, el consumo de carne roja se asocia con un mayor riesgo de cáncer. La carne alta en grasa también desempeña un papel en el desarrollo de enfermedades cardiovasculares al promover altos niveles de lípidos en la sangre.

Los científicos australianos también encontraron que la falta de carbohidratos hace que esté más insatisfecho que comer menos grasa. Los antojos de alimentos podrían ser favorecidos. La insatisfacción también puede llevar a renunciar a la dieta más rápidamente. Además, la pasta, el arroz y las papas son casi indispensables en la cocina alemana, lo que dificulta a muchas personas eludir estos "clásicos" ricos en carbohidratos. (Sb)