La mala alimentación puede causar cáncer de colon mortal

Los médicos están estudiando los efectos de la dieta en el cáncer colorrectal

Ciertos alimentos pueden causar inflamación en el cuerpo humano. Los investigadores ahora encontraron que tal inflamación parece ser responsable del mayor riesgo de cáncer colorrectal.

Los científicos de la internacionalmente respetada Harvard T.H. La Escuela de Salud Pública Chan de Boston descubrió en su estudio que comer ciertos alimentos parece aumentar el riesgo de cáncer colorrectal. Los médicos publicaron los resultados de su estudio en la revista en inglés "JAMA Oncology".

El consumo de ciertos alimentos aumenta significativamente el riesgo de cáncer de colon. (Imagen: Henrie / fotolia.com)

Dieta saludable promueve un intestino grueso libre de cáncer

Ya se ha escrito y discutido mucho sobre los efectos nocivos del consumo excesivo de carnes rojas, pan blanco y bebidas azucaradas. Los datos de dos importantes estudios de salud evaluados por los expertos ahora sugieren que estos alimentos aumentan la probabilidad de inflamación en el cuerpo. Esto a su vez lleva a una mayor probabilidad de desarrollar cáncer colorrectal. En general, una dieta saludable promueve un colon libre de cáncer, explican los investigadores.

Estudios anteriores ya habían relacionado ciertos factores de la dieta con el cáncer colorrectal, pero no había una explicación clara de la causa de la relación.

Una dieta incorrecta puede causar una condición inflamatoria crónica en el cuerpo

Los médicos sugirieron que la inflamación mediada por la dieta podría ser al menos una forma en que la nutrición afecta el riesgo de cáncer colorrectal. "Hay varios estimuladores de la inflamación crónica, y la nutrición es uno de esos factores que pueden estimular constantemente el cuerpo a una condición inflamatoria crónica", dijo el autor Fred Tabung, de Harvard T.H. Escuela Chan en un comunicado de prensa..

Los científicos analizaron datos de más de 121,000 sujetos.

Para probar este enlace potencial, los investigadores recopilaron datos de más de 121,000 personas de dos estudios, el Estudio de seguimiento de profesionales de la salud y el Estudio de salud de enfermeras. En estos estudios, los sujetos fueron monitoreados médicamente durante 26 años para rastrear los posibles efectos dietéticos en su salud.

Los participantes completaron cuestionarios cada cuatro años. Estos cuestionarios ayudaron a los investigadores a determinar una puntuación para cada persona.

Ciertos alimentos aumentan el riesgo de cáncer colorrectal en un 32 por ciento

Hubo 2,699 casos de carcinoma colorrectal que ocurrieron durante el período de seguimiento. Los investigadores compararon los alimentos que consumían con la dieta de las personas sin cáncer colorrectal. Según informaron los investigadores, cuando los participantes consumieron alimentos proinflamatorios, tuvieron un 32 por ciento más de probabilidades de contraer cáncer de colon en comparación con los que obtuvieron los puntajes más bajos en la evaluación de la inflamación. La inflamación crónica se ha relacionado con diversas enfermedades, como el cáncer, la artritis, las enfermedades cardiovasculares y la diabetes.

Debes abstenerte de estos alimentos.

Las carnes procesadas, las carnes rojas, las carnes de órganos, la harina refinada y las bebidas azucaradas se encuentran entre los alimentos más asociados con la inflamación, que promueven el cáncer, explican los médicos. Por otro lado, por ejemplo, las verduras de hojas verdes, los granos integrales, el café y el jugo de frutas parecían reducir la inflamación. Lo mismo sucedió cuando los consumidores de alcohol se alejaron del alcohol..

La influencia de la dieta en el riesgo de cáncer podría ser aún mayor

Según los expertos, es importante centrarse en la dieta general, no en los alimentos específicos que se incluyen en esta dieta. La influencia de la nutrición es probablemente incluso mayor de lo que sugieren los resultados actuales, ya que ciertas especias y métodos de preparación no se tuvieron en cuenta, lo que también puede tener un fuerte efecto sobre la inflamación. (As)