Comida descuidadamente declarada

Niedersächsischer Verbraucherschutzbericht: comida declarada descuidadamente

08/11/2013

A pesar de todos los escándalos y advertencias: los alimentos y los accesorios de los alimentos aún se declaran de manera descuidada en Baja Sajonia y los consumidores son engañados. El informe de protección al consumidor de Niedersachsen presentado el viernes advierte sobre la mala administración..

Níquel en comida a la parrilla.
Quien actualmente usa el buen clima y las parrillas en el exterior, debe tener cuidado, ya que las pinzas de carne cromadas y los dueños de los peces pueden dar a la alergia un efecto de níquel en la comida. El ministro de Agricultura de la Baja Sajonia, Christian Meyer (Verde), advirtió en Hannover el viernes sobre el peligro y aconsejó: „Al asar, use herramientas de acero inoxidable de alta calidad..“ De acuerdo con el ministro en el lanzamiento del nuevo informe de protección al consumidor, los productos cromados de bajo precio podrían hacer que el níquel se vea como salchichas, filetes o truchas. Según los expertos, entre el cinco y el diez por ciento de la población es alérgica al níquel, e incluso niveles bajos podrían desencadenar una irritación inflamatoria de la piel..

No apto para bebidas alcohólicas.
Meyer también aconsejó, con vasos de papel en la nota del paquete. „No apto para bebidas alcohólicas.“ prestar atencion Por lo tanto, los platos desechables etiquetados no deben usarse para la cerveza o el vino, ya que las sustancias químicas podrían ser liberadas del material por el alcohol y, por lo tanto, el cuerpo sería alimentado. Según el informe, tales referencias son una cosa así, porque todos los escándalos de alimentos a pesar de productos en supermercados, carnicerías o panaderías y alimentos en restaurantes, cantinas o bocadillos a menudo aún se declaran descuidados..

Gachas de carne picada
A veces, un filete de pechuga de pollo, una carne pegajosa a un jamón cocido o un trocito de kebab doner turco están hechos de pudín de carne comprimida. En 2012, la Oficina Estatal de Protección al Consumidor (LAVES) encontró un etiquetado defectuoso en el 32 por ciento de 1,047 muestras de carne preparada. Y para 1,660 salchichas procesadas, el índice de deficiencia fue de 28 por ciento. La información sobre conservantes también faltaba en los frascos enlatados o en conserva, y las bolsas de pan cortadas no eran todos los ingredientes mencionados.
Los moggles no son un delito trivial.
El ministro declaró: „Estas trampas no son una ofensa trivial ". Porque incluso si no hay peligro para la salud, el comprador será engañado y los fabricantes honestos se verán en desventaja.. „Lo que dice debe estar incluido también ", dice Meyer, y agrega que los consumidores tienen una verdadera libertad de elección.

32.400 violaciones en Baja Sajonia
De las casi 113,000 empresas que están sujetas a vigilancia oficial en Baja Sajonia, las autoridades locales visitaron 46,000 el año pasado. En total, hubo 76,000 controles en los que se detectaron 32,400 violaciones, dijo el Director Gerente de la Asociación del Condado de Baja Sajonia, Hubert Meyer. Además de las advertencias, esto resultó en multas en 487 casos y en 154 casos la acusación estuvo involucrada..

Cucarachas en la panadería.
Las quejas comunes fueron problemas de higiene, como toallas sucias o bichos en las salas de producción. Así que una panadería en el Gran Hanover tuvo que cerrar debido a las cucarachas durante dos días. El dueño no parecía entender. Las 33,000 muestras de alimentos examinadas por LAVES revelaron defectos en un 14 por ciento, como la grasa para freír. Sin embargo, las mercancías estropeadas o incluso dañinas eran raras. Sin embargo, los investigadores encontraron salmonela en una salchicha de lechón y virus de hepatitis en una rebanada de fresa..

Cuidado con las aves crudas
Los consumidores también deben prestar atención a la higiene en el hogar, aconsejó el ministro Meyer. Por ejemplo, la vigilancia bruta es más importante en las aves crudas. Los gérmenes se matarían mientras se cocinan, pero se debe tener cuidado de que no sea posible que el jugo de carne contaminara otros alimentos o el medio ambiente. (Ad)