Ignorancia arriesgada Nunca caliente tales alimentos en hornos de microondas

Posibles riesgos para la salud: qué alimentos no están en el microondas

Aunque todavía son comestibles, millones de toneladas de alimentos terminan en la papelera cada año. El calentamiento de los alimentos puede ayudar a evitar el desperdicio. Especialmente rápido es el microondas. Pero debe tenerse en cuenta que no todos los alimentos deben calentarse en ella..

Electrodoméstico practico

El microondas es uno de los electrodomésticos más comunes en este país. En aparatos prácticos, las comidas calientes están listas en minutos. Sin embargo, algunos consumidores temen que comer en el microondas no sea saludable. "Sin embargo, esta preocupación es infundada", informa el Centro Federal de Nutrición (BZfE).

En el microondas, las comidas calientes están listas en minutos. Sin embargo, no todos los alimentos deben calentarse en aparatos prácticos. (Imagen: Alexey Rotanov / fotolia.com)

La composición de los alimentos no cambia.

"La radiación electromagnética del microondas solo hace que los componentes de los alimentos vibren, de modo que se genera calor. Sin embargo, la composición de los alimentos no cambia. Las olas no son lo suficientemente fuertes ", dicen los expertos..

Y: "La comida no puede absorber ningún rayo. Los alimentos del horno de microondas son tan inofensivos como los platos de la olla de cocción ". La reseña del cliente se ha traducido automáticamente del alemán.

Sin embargo, algunos alimentos no deben terminar en el microondas para calentarse, de lo contrario, corre el riesgo de riesgos para la salud..

No caliente el pollo en el microondas.

Los expertos aconsejan no calentar el pollo frío en el microondas. Esto se debe a que las estructuras de proteínas en la carne cambian, por lo que nuestro cuerpo ya no puede procesar las proteínas correctamente.

Esto puede provocar problemas digestivos, náuseas y diarrea..

Por lo tanto, las aves de corral deben calentarse mejor en la estufa, cuidando de que se calienten completa y uniformemente durante varios minutos. En última instancia, la carne debe estar caliente incluso en el medio.

Disfruta de los champiñones mejor frescos.

También los hongos no deben estar en el microondas. No solo porque tienen un sabor fresco cuando se cocinan mejor, sino también porque pueden formar toxinas peligrosas durante el almacenamiento prolongado que puede causar problemas de salud como náuseas o vómitos..

Básicamente, mantenga frescos los restos de platos de hongos y guárdelos en el refrigerador por no más de un día. Esto también se aplica a los platos con espinacas..

Cuando se calienta una vez, la comida debe calentarse a por lo menos 70 grados. Una vez más, el tribunal no debe ser calentado.

Posibles explosiones y molestias gastrointestinales.

También se abstiene de calentar los huevos, sobre todo de los duros. Debido a que esto podría provocar una explosión, a través de la cual el microondas se contamina correctamente.

En el peor de los casos, incluso es posible que la cáscara solo se hinche cuando el huevo ya haya sido retirado del dispositivo. Entonces existe el peligro de ser escaldado por el líquido caliente contenido.

Pero otros platos de huevos como las tortillas no pertenecen al microondas. Debido a que las estructuras de proteínas de aves de corral pueden cambiar, lo que puede causar molestias estomacales.

Además, un riesgo de salmonela amenaza si los huevos no se calientan durante la primera preparación o durante el calentamiento..

La salmonela es una bacteria que puede causar una enfermedad grave del estómago / intestino (salmonelosis).

La enfermedad ocurre varias horas o días después de la infección y se manifiesta principalmente por la aparición repentina de diarrea, dolor abdominal, malestar, sensación de frío y dolor de cabeza..

En algunos casos, se añaden vómitos y fiebre leve..

Calentar en una cacerola es más seguro

El arroz cocido y las papas que no se han almacenado rápidamente en el refrigerador después de la preparación también corren cierto riesgo porque pueden formarse esporas y hongos.

Si la comida se calienta brevemente o a una temperatura demasiado baja, los gérmenes no se eliminan. El resultado puede ser una intoxicación alimentaria..

Básicamente, no se puede descartar un peligro para la salud al calentar estos alimentos en el microondas..

Las ollas o estufas de cocina son consideradas las alternativas más seguras. Porque al cocinar a fondo o calentar las bacterias se pueden matar..

Cuando se calienta en el microondas, la comida generalmente no se calienta lo suficiente o por el tiempo suficiente. Por lo tanto, por ejemplo, no tiene sentido calentar trozos de pizza del día anterior.

También desde el calentamiento del café se debe tomar mejor distancia. No necesariamente por razones de salud, sino porque el sabor sufre considerablemente. (Ad)