Retirada de dioxinas en el huevo del desayuno.

Se están retirando los huevos cargados de dioxinas

23/05/2012

Una y otra vez, los huevos con una alta exposición a las dioxinas llegan al mercado. Así también en el caso reciente de huevos contaminados con dioxina de una gallina ponedora en el distrito de Borken en Münsterland. Debido a las toxinas contenidas, actualmente se inició un retiro para los huevos con los números de sello 1-DE-05 22462 y 1-DE-05 22461. Los consumidores deben abstenerse de comer huevos por razones de salud, advierten las autoridades.

Si bien el contenido de dioxinas de los huevos no es tan alto como para representar un peligro agudo para la salud, pero como las toxinas se acumulan en el organismo humano, es mejor que los huevos no se consuman con los números de sellos anteriores, por lo que la advertencia del Ministerio de Medio Ambiente en Renania del Norte-Westfalia. „Con la ingesta regular, las toxinas se acumulan en el cuerpo durante décadas.“, donde estan „A los trastornos en el sistema inmunológico y los cánceres.“ Puede liderar, explicó un portavoz del ministerio..

Toxinas ambientales en el huevo de desayuno.
La dioxina en el huevo del desayuno no es en absoluto infrecuente, como lo confirma la prueba de la toxina ambiental en los huevos de la granja convencional en el distrito de Borken. Una y otra vez, las sustancias peligrosas entran en la cadena alimenticia en formas en su mayoría inexplicables. Solo los controles exhaustivos y la acción rápida ayudan aquí. Ambos parecen haber funcionado bien en el caso actual. La compañía había encontrado en sus propios controles una exposición a dioxinas demasiado alta (el doble del límite) y un valor de PCB significativamente mayor (el límite superó las 4.5 veces). Posteriormente, la entrega de los huevos de la granja de gallinas ponedoras con alrededor de 30,000 animales se detuvo de inmediato y se inició un retiro para los huevos afectados. Según lo informado por la Agencia Estatal de Medio Ambiente NRW, la operación está actualmente cerrada. Se tomaron muestras de suelo para su examen para determinar si hay una exposición temporal o sostenida. Sobre la base de las muestras, las autoridades también esperan poder determinar la causa de la contaminación..

La causa de la carga de dioxinas no está clara
No fue hasta principios de abril que el último escándalo de dioxinas, en el que se detectó la toxina ambiental en los huevos de NRW y Baja Sajonia, causó revuelo. En el distrito de Minden-Lübbecke se cerró una granja avícola orgánica y hubo que destruir alrededor de un millón de huevos. Sin embargo, al buscar las causas de la contaminación, las muestras de suelo no proporcionaron pruebas. Los valores se incrementaron solo en dos muestras de suelo y en una medida tan pequeña que la contaminación de los huevos no se pudo desencadenar. La causa real de la contaminación por dioxinas aún no está clara, por lo que es de temer que, incluso con la detección actual de dioxinas en los huevos de Borken, al final no se pueda determinar ninguna fuente de toxinas ambientales. Este sería un resultado extremadamente insatisfactorio, especialmente porque la identificación de las causas de la contaminación por dioxinas podría ayudar a prevenir la contaminación en el futuro. (Fp)

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Imagen: Fotografía Austria