Recordemos la salmonela en la mezcla de curry

El fabricante de especias Hartkorn llama debido a las especias de curry Salmonella del comercio

24/08/2012

Debido a un fondo de salmonela, el fabricante Hartkorn recuerda su mezcla de curry del comercio minorista. Las bacterias en forma de bastón se detectaron en dos lotes. Las especias de curry se venden en toda Alemania, por lo que el retiro se aplica en todo el país. Los consumidores están obligados a consumir las mezclas en cualquier caso, pero devuelven el reembolso del precio de compra al distribuidor..

Salmonella manchada en dos tandas de curry.
Una campaña de retirada ha iniciado al fabricante de especias Hartkorn para dos lotes de sus mezclas de curry. En dos lotes del laboratorio de producción se descubrieron los controles de Salmonella.. „En una muestra, se detectó Salmonella en un examen de rutina.“, como anunció el viernes el director general del fabricante de especias Koblenzer, Andreas Hartkorn. Los paquetes de curry ya han sido entregados en todo el país. El gerente aún no puede decir cómo llegaron las bacterias al curry. Es posible, sin embargo, que los gérmenes ya estuvieran en la materia prima. En lugar de comer la especia, los clientes deben devolver las mezclas a la tienda. Allí se reembolsará el precio de venta..

Los paquetes de curry, según el fabricante, son especias en una lata con número de lote L20915F2 (código EAN: 40526065) y un paquete en bolsas con el número L20909F2 (código EAN: 4052600051032). Los consumidores no deben usar los productos y llevarlos al supermercado..

Las especias se agregan a menudo solo al final de la cocción.
Según la Oficina de Investigación del Estado, la advertencia debe tomarse en serio. porque „El problema es que las especias a menudo se agregan al final del proceso de cocción y luego ya no se calientan lo suficiente.“, como destacó una portavoz. „Las bacterias se matan sólo a partir de una temperatura de 70 grados centígrados..“

Los patógenos de la salmonela causan diarrea en personas sanas, que generalmente se curan espontáneamente incluso sin la administración de antibióticos. Sin embargo, los bebés, los niños, los ancianos y las personas inmunocomprometidas están en riesgo. Aquí, las enfermedades graves pueden ser causadas. La salmonelosis inducida por salmonela hace que los pacientes sufran de dolor abdominal, náuseas, vómitos y diarrea. La pérdida de líquido puede causar deshidratación interna. (Sb)

Imagen: William Philipona