Recordando setas descubiertas en musarañas

Spitzmorcheln recordó debido a las contenciones contenidas

01/03/2013

El comerciante lanza la retirada del Shrewfish para residuos de setas contaminados. Según un informe de la Oficina Federal para la Protección del Consumidor y la Seguridad de los Alimentos, la empresa de transporte de hongos Zollner, con sede en Bruck, Alemania, está retirando sus morillas secas espinosas, „porque en un envío ordenado se encontró un trozo de clorella venenosa de primavera.“

El comercio de hongos tuvo los hongos ahora retirados en el período de abril a diciembre de 2012 a través de la casa de subastas de Internet. „eBay“ En toda Alemania se distribuyen paquetes de 100 gramos. El lote potencialmente contaminado con setas soporta la fecha de vencimiento el 31 de diciembre de 2014, dijeron las autoridades. El consumo de los productos es fuertemente desaconsejado en la advertencia de alimentos del miércoles.. „Para evitar peligros para la salud.“ permitido los mejillones peludos „ya no ser consumido“, asi el mensaje en el portal „lebensmittelwarnung.de“ Los estados federales y la Oficina Federal de Protección al Consumidor y Seguridad Alimentaria.

Probabilidad de confusión al recoger los hongos.
Dado que las conchas venenosas y las colmenas espinosas son muy similares en apariencia y crecen a menudo en los mismos lugares, la confusión de la recolección de hongos es bastante posible. Aunque las morillas tienen "en su sombrero depresiones mucho más profundas que la chlorella venenosa y una estructura ligeramente diferente, pero para los recolectores de setas sin experiencia, estas diferencias no siempre son reconocibles de inmediato". Además, la langosta envenenada de primavera se considera en algunos países como un hongo comestible, pero siempre hay una preparación especial, por la cual el veneno contenido debe hacerse inocuo..

Envenenamiento potencialmente mortal por hongos.
Raw es uno de los hongos más venenosos del mundo. Incluso el consumo de un hongo puede ser suficiente para matar a un ser humano. La intoxicación llamada síndrome de gyromitra es causada por la toxina contenida gyromitrin. Esto daña el hígado, en el peor de los casos hasta la insuficiencia hepática aguda y la muerte posterior. Aunque el efecto venenoso de las cáscaras venenosas hervidas es considerablemente más débil, también se dice que la ingesta de dosis bajas de gyromitrina tiene un efecto perjudicial sobre la salud. Por ejemplo, el veneno micótico se considera carcinógeno y beneficioso para las alergias. Ante tales riesgos, es urgentemente necesario abstenerse de consumir las morillas espinosas secas ahora retiradas del comercio de setas Zollner. (Fp)