Retirada del queso Fleckenbühler debido a Listeria

Demeter: retiro del producto de Fleckenbühler Schönstädter, queso blando de pimienta Fleckenbühler y queso de ajo Fleckenbühler blando

04/10/2015

Varios quesos Demeter del Fleckenbühler Hofkäserei podrían estar contaminados con Listeria. Por lo tanto, el fabricante ha retirado los productos como medida de precaución. Los clientes que hayan comprado el queso de ajo, el queso de pimienta o el queso Schönstädter de la granja Fleckenbühl no deben consumirlo. Debido a que la Listeria puede causar la llamada listeriosis, en la que aparecen síntomas como síntomas gripales o problemas gastrointestinales. En casos raros, los patógenos pueden incluso poner en peligro la vida. Especialmente en mujeres embarazadas, bebés y personas con sistemas inmunitarios debilitados pueden ocurrir eventos graves.

La falta de preparación del baño de sal podría ser la causa de la listeria en el queso.
La finca agrícola Fleckenbühl de Schönstadt llama nuevamente a tres quesos para Listeria del comercio, después de que ya se detectaron bacterias en el queso de pasta blanda del fabricante a principios de abril. Al igual que la edición en línea de „Prensa de Hesse superior“ Los informes son de la quesería „Se llevaron a cabo extensas investigaciones.“ Para encontrar la causa de la carga bacteriana.. „Como parte de estos análisis, se descubrió una falla en el proceso de producción y se eliminó la causa de inmediato.“, La empresa informa al diario. Muy probable que esté en la renovación del baño de sal. „cometió un error de manipulación en el que se registró la contaminación.“. Dado que las nuevas pruebas en nuevas muestras no habrían revelado Listerienbefall, la lechería es optimista de que la fuente del error fue encontrada y eliminada. „Hemos reducido el problema sistemáticamente y hemos dado más muestras para las próximas semanas para que estén fuera de toda duda.“, El periódico cita a un portavoz de la compañía..

La listeria en el queso puede ser potencialmente mortal para las personas con sistemas inmunitarios debilitados
Los afectados por la retirada son tres quesos blandos del mismo ciclo de producción que el queso blando de zanahoria carbonizado la semana pasada. Es el „bellos habitantes de las ciudades“ con el número de lote 060715, el „queso de pasta blanda ajo“ con el número de lote 060615 así como el „queso fresco pimienta“ Lote n. ° 060515. Todos los productos en cuestión tienen una fecha de caducidad el 9 de abril de 2015. Como ya expiró ayer, es posible que la mayoría de las aproximadamente 480 piezas de queso afectadas hayan sido consumidas..

„La bacteria Listeria monocytogenes puede desencadenar la listeriosis de la enfermedad infecciosa. Por lo general, esto se asocia con síntomas similares a la gripe o quejas gastrointestinales, pero en casos individuales puede ser potencialmente mortal. Las personas con inmunodeficiencia, los ancianos, los enfermos, los niños pequeños o las mujeres embarazadas están especialmente en riesgo“, Informa a la lechería en su página web..

Como informa el periódico, la compañía había retirado los productos afectados ya ayer del comercio. Los consumidores que ya han comprado el queso no deben comerlo, sino que lo devuelven al punto de venta para el reembolso del precio de compra. La compañía está disponible para preguntas en el número de teléfono 06427 9221-118 / 147. (Ag)