Daño organico por la carne de cerdo? Los consumidores sufren cada vez más inflamación viral del hígado.

Hepatitis: cada vez más casos de hepatitis E.

Hackepeter, Mettbrötchen o salchichas crudas ciertamente no son para todos. Pero con muchos alemanes, la carne cruda siempre está en el menú. Esto tiene consecuencias: el consumo de carne de cerdo cruda o no perforada es la causa más común de las infecciones por hepatitis E. En Sajonia-Anhalt, el número de tales enfermedades se ha duplicado.

La causa más común de infecciones de hepatitis E

Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), el consumo de carne de cerdo e hígado crudos o crudos es la principal causa de infección por hepatitis E en la UE. Como informó la agencia el año pasado, más de 21,000 casos de hepatitis E se han reportado en humanos en la década anterior, con un aumento de 10 veces durante ese período. Un número creciente de hepatitis E también se registraron en Alemania. Por lo tanto, el número de infecciones registradas en Sajonia-Anhalt se ha más que duplicado en un año..

El número de inflamaciones hepáticas diagnosticadas por el virus de la hepatitis E en Sajonia-Anhalt ha aumentado enormemente. Los virus se transmiten principalmente a través de cerdo y caza mal cocidos e infectados. (Imagen: contrastwerkstatt / fotolia.com)

El número de inflamaciones hepáticas registradas ha aumentado significativamente.

Según un informe de la agencia de noticias dpa, el número de infecciones hepáticas diagnosticadas por el virus de la hepatitis E en Sajonia-Anhalt ha aumentado significativamente.

Según la Oficina Mundial de Protección al Consumidor, la Oficina Estatal de Protección al Consumidor anunció que el año pasado se reportaron 193 casos. Eso fue 100 más que en 2016..

El número de infecciones registradas aumentó más del doble en un año. Según la información, el desarrollo puede atribuirse, al menos en parte, al hecho de que los médicos son más conscientes de este tipo de infección de hepatitis y son más capaces de reconocerlo..

Los virus suelen ser transmitidos a través de la carne de cerdo.

También en este país, la hepatitis E se transmite principalmente a través de carne de cerdo y caza infectados, insuficientemente cocinados..

Sólo en casos aislados se importa como mareo por movimiento. Las personas mayores se ven particularmente afectadas según las estadísticas de información.

Según lo informado por la Agencia de Prensa Alemana, la Oficina Estatal de Protección al Consumidor está llevando a cabo un estudio para detectar otros factores de riesgo de infecciones por hepatitis E. La agencia espera que haya primeros resultados a principios de 2019..

Los pacientes a menudo no notan nada sobre su condición.

El problema con la enfermedad es, como con la hepatitis A, que los pacientes a menudo no saben nada acerca de la inflamación del hígado..

"La mayoría de las personas que contraen hepatitis E tienen pocos o ningún síntoma", escribió EFSA en una declaración..

A veces, solo después de semanas, aparecen síntomas parecidos a la gripe, como fiebre, náuseas y vómitos o incluso orina oscura..

Más tarde, a menudo se agregan ictericia y dolor abdominal superior, el primero no ocurre en todos los pacientes.

En la mayoría de los casos, la enfermedad se cura después de varios días o semanas..

"Sin embargo, en algunos casos, especialmente en pacientes con daño hepático o un sistema inmunitario débil, se puede producir una insuficiencia hepática potencialmente mortal", afirma la declaración de la EFSA..

Las hepatitis B, C y D también pueden causar daño hepático grave, que también puede causar la muerte. (Ad)