La nueva dieta de comida pegana ya no consume aceites ni legumbres.

Omisión de aceites y legumbres con la dieta pegan.
En la actualidad, se está extendiendo una nueva tendencia en la dieta: Pegan, una combinación de Paleo y Vegan. Esta dieta es particularmente adecuada para los flexitarianos, porque aquí se permite la carne. La atención se centra en lo más natural posible, los alimentos no tratados. Sin embargo, deben evitarse los aceites y las legumbres..

Más personas prestan atención a una dieta saludable.
Cada vez más personas buscan una dieta equilibrada y saludable. Muchos siguen programas especiales de nutrición o al menos se basan en ellos. Por encima de todo, la renuncia a la carne o los productos animales está muy extendida. En Alemania alrededor de un millón de personas viven veganas. En los últimos meses, la llamada dieta paleo encontró más seguidores. La idea básica es comer, sobre todo, lo que los hombres prehistóricos habían consumido en la Edad de Piedra. Por lo tanto, esta dieta también se llama "dieta de la Edad de Piedra" o "nutrición de la Edad de Piedra". Ahora hay una mezcla de ambos: la dieta pegana..

Los beneficios de la dieta Pegan, una mezcla de Paleo y Vegan, son que la dieta es a menudo rica en nutrientes y saludable. Sin embargo, las legumbres sanas y algunos aceites vegetales son tabú. (Imagen: kriangphoto31 / fotolia.com)

Ingredientes sin procesar y frescos.
Como tantas tendencias nutricionales, "Pegan" viene de los Estados Unidos. Esta forma nutricional se basa totalmente en ingredientes frescos y sin procesar. Como se dice en la edición actual de "Vebumagazin" (01/2017), la combinación de Paleo y dieta vegana, especialmente nueces, frutas, verduras y semillas en el plato. Sin embargo, incluso los productos animales no tienen que ser completamente prohibidos.

Rico en nutrientes y saludable
Una ventaja de la dieta peganen es que la dieta es a menudo rica en nutrientes y saludable. Sin embargo, también hay algunas reglas críticas, como que los granos enteros terminados, muchos aceites vegetales y legumbres saludables están prohibidos..

Por lo tanto, los autores recomiendan, y también con vistas al disfrute, más bien un término medio. Por lo tanto, es mejor disfrutar de una barra de chocolate vegana, schnitzel seitan o una copa de vino tinto. (Ad)