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Nueva pasta de dientes para veganos para la prevención de la deficiencia de vitamina B12.
En Alemania, cada vez más personas se alimentan sin productos animales. La nutrición vegana no solo tiene beneficios para la salud, sino que también contribuye de manera importante a la vida ecológica. Sin embargo, el suministro de vitamina B12 puede ser problemático para los veganos. Una pasta de dientes podría proporcionar una valiosa ayuda aquí.
Cada vez más personas comen comida vegana.
Según las estimaciones de la Federación Vegetariana (Vebu), cada vez más alemanes se abstienen de usar productos animales como carne, leche y huevos. Alrededor del 1.1 por ciento de la población alemana vive vegana por razones morales y éticas. Algunos críticos dicen que esta dieta puede llevar a deficiencias de nutrientes. Por encima de todo, la falta de vitamina B12 podría ser perjudicial. A los investigadores se les ocurrió una idea interesante para abordar el problema: agregaron pasta de dientes a la importante vitamina.
Las personas que consumen alimentos veganos pueden tener deficiencia de vitamina B12. Los investigadores ahora han probado una pasta de dientes que ha sido fortificada con la importante vitamina, y que ha logrado buenos resultados. (Imagen: jolopes / fotolia.com) Prevenir la deficiencia de vitamina B12
Mientras que los políticos conservadores advierten que una dieta vegana puede llevar a la desnutrición, los expertos dicen que muchos veganos son mejores para aclarar las deficiencias que otras personas.
Para algunos nutrientes, en realidad es más difícil absorberlos adecuadamente a través de una dieta vegana. Especialmente el suministro de vitamina B12 puede causar problemas. Sin embargo, los veganos suelen ser conscientes de que deben evitar la deficiencia de vitamina B12..
Esto es posible, entre otras cosas, a través de suplementos dietéticos o preguntando qué alimentos contienen la mayor cantidad de nutrientes y se nutren en consecuencia. Otra opción podría ser una pasta de dientes enriquecida con vitamina B12..
Pasta de dientes enriquecida con vitamina B12.
Científicos alemanes informan en la revista "The American Journal of Clinical Nutrition" sobre la prueba de un gel dental enriquecido con vitamina B12..
El estudio descubrió que la concentración de vitamina B12 en la sangre era mayor en los sujetos veganos a los que se había cepillado los dientes con pasta dental con vitamina que en aquellos que habían usado una pasta dental estándar.
El estudio piloto ya mostró mejoras.
Como los expertos del Instituto de Nutrición Alternativa y Sostenible (IFANE) informan en su sitio web, un estudio piloto realizado en 2011 con una crema dental enriquecida con vitamina B12 ya mostró que el estado de vitamina B12 de los sujetos vegetarianos y veganos después de un período de prueba de cinco semanas había mejorado significativamente.
Sin embargo, no quedó claro si el uso de una crema dental correspondiente (o un gel dental) puede mejorar el estado de la vitamina B12 incluso durante un período de tiempo más prolongado..
Gel dental especial fue probado durante 12 semanas.
En el estudio actual, 66 adultos sanos que habían sido veganos durante al menos dos años y que antes habían sido vegetarianos o veganos durante al menos tres años se dividieron en dos grupos.
Ambos grupos recibieron tubos de ensayo de aspecto idéntico con gel dental del mismo color y consistencia. El grupo placebo, sin embargo, no contenía vitamina B12..
"Se alentó a los participantes del estudio a usar el gel dental respectivo dos veces al día durante dos minutos cada uno durante 12 semanas. Se tomaron muestras de sangre al principio y después de la intervención ", escribe el instituto..
Vitamina B12 absorbida a través de la mucosa.
Los investigadores encontraron que el uso del gel dental enriquecido con vitamina B12 durante un período de doce semanas mejoró el estado de la vitamina B12 en los veganos.
También informaron que los niveles mejorados de vitamina B12 eran especialmente evidentes en los veganos que no habían tomado previamente suplementos de vitamina B12..
Hace años, los investigadores explicaron por qué el gel dental puede lograr un efecto tan bueno: "Los estudios individuales indican que la vitamina B12 también se puede absorber a través de la mucosa oral" (Ad)