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Nuevos consejos contra los antojos de alimentos Con fibra contra el hambre constante.
Todo el mundo sabe acerca de los antojos. Los ataques de apetito impredecibles pueden ser inofensivos, pero también tienen causas mórbidas. Investigadores británicos ahora han demostrado en un estudio cómo la fibra puede suprimir los antojos y finalmente hacerlos más delgados..
Los antojos de alimentos pueden tener muchas causas.
Probablemente todas las personas conocen los antojos de comida, de donde salen de la nada un apetito salvaje por algo dulce o antojos de papas fritas. Causado por esto puede ser frustración, estrés, trastornos hormonales como el hipotiroidismo o enfermedades metabólicas como la diabetes. También los trastornos alimentarios entran en consideración, además, el apetito desenfrenado puede ser un indicio de colonización excesiva con hongos intestinales (Candida albicans). Tan numerosas como las posibles causas son los consejos contra los antojos de ataques. Ahora se agrega un nuevo consejo: los investigadores británicos demostraron en un experimento que un producto de degradación, que surge durante la digestión de la fibra, actúa como un supresor natural del apetito..
Para resistir los antojos de alimentos no es tan fácil. La fibra obviamente puede ayudar. Esto puede reducir el gran apetito y hacer que disminuya, como informan los investigadores. (Imagen: JenkoAtaman / fotolia.com) Dieta saludable con mucha fibra.
Una dieta rica en fibra ayuda a estimular la digestión y prevenir el estreñimiento. Las fibras saludables incluso pueden proteger contra el cáncer de colon y reducir el riesgo de ataque cardíaco. Sin embargo, la fibra no solo es saludable, sino que también reduce el hambre y contribuye al peso corporal normal. Este efecto se basa en productos metabólicos que se liberan al degradar los carbohidratos no digeribles. El aumento de la producción de propionato reduce la ingesta diaria de calorías. Debido a que esta sustancia amortigua la actividad de las regiones cerebrales, que generalmente se activan con apetito estimulado, como han demostrado los científicos británicos.
Normalizar los hábitos alimentarios alterados.
Según informan los investigadores del Imperial College London y la Universidad de Glasgow en la revista "American Journal of Clinical Nutrition", un suplemento dietético, que proporciona una mayor liberación de propionato en el intestino, podría ayudar a normalizar el comportamiento alimentario alterado. Se informó que los sujetos recibieron un batido que contenía éster de propionato de inulina o inulina. Posteriormente, se analizó la actividad de regiones específicas del cerebro utilizando imágenes de resonancia magnética funcional. Durante estas exploraciones cerebrales, a los sujetos se les mostraron imágenes de alimentos altos o bajos en calorías..
Resultó que los participantes reaccionaron con menos fuerza a las imágenes seductoras después del consumo de propionato que bajo la influencia de la inulina pura. En particular, en partes del centro de recompensa del cerebro, los científicos encontraron una actividad relativamente baja, en regiones que ya estaban asociadas en investigaciones previas con antojos de alimentos. En un paso más, a los sujetos se les ofreció un plato de pasta con el que podían comer hasta saciarse. Bajo la influencia del propionato, dejaron un 10% más de pasta..
Suplemento nutricional eficaz
Para los investigadores, esto es una clara indicación de que el suplemento dietético es un eficaz supresor del apetito. El autor del estudio, el profesor Gary Frost, quien copresidió el estudio con el Dr. Tony Goldstone, dijo en un comunicado del Imperial College de Londres: "Hasta ahora, nuestros resultados mostraron que las personas que consumieron este ingrediente ganaron menos peso, pero no sabíamos por qué. Este estudio proporciona la partícula que falta en el rompecabezas. Muestra que este suplemento puede reducir la actividad cerebral asociada con la recompensa de los alimentos al mismo tiempo que reduce la cantidad de alimentos que ingieren ". La coautora Claire Byrne dijo:" Cuando utilizamos el éster de inulina-propionato como Usando suplementos nutricionales, esto podría reducir el apetito por alimentos ricos en calorías. "El mismo efecto podría lograrse teóricamente con una dieta muy rica en fibra sin la adición artificial de propionato, pero de modo que en el intestino una cantidad comparable del producto de degradación supresora del apetito, sería diariamente alrededor de 60 gramos consumirlo Según Frost, esta cantidad difícilmente sería razonable. (Ad)