Compartir:
Nuevo estudio sobre nutrición Los alemanes están comiendo más sano de nuevo
Los consumidores en este país parecen prestar cada vez más atención a lo que comen. Según un informe de la agencia de noticias "AFP", este es el resultado de una reciente investigación de Nielsen. Como resultado, las personas generalmente comen más conscientemente y se abstienen cada vez más de la grasa, el azúcar y la carne..
Casi cada segundo presta atención a la alta calidad.
Menos productos cárnicos, dulces y alimentos grasosos: para muchas personas en este país, es cada vez más importante estar conscientes de la necesidad de alimentarse, según un estudio reciente. Por lo tanto, el 90 por ciento de los consumidores buscaría ciertos productos e ingredientes en los alimentos, dijo la compañía Nielsen, según la AFP el jueves. Con un 51 por ciento, la preferencia por los productos regionales estuvo a la vanguardia de los estilos nutricionales alternativos. Además, el 48 por ciento de los encuestados valoraría la alta calidad..
Cada vez más personas miran deliberadamente los ingredientes de los alimentos. Para garantizar que esto sea fácilmente posible, los defensores de los consumidores de foodwatch ahora exigen una fuente más grande para la información correspondiente. (Imagen: eldarnurkovic / fotolia.com) Menos grasa y azúcar
Casi un tercio de los encuestados (31 por ciento) redujo el consumo de carne, 23 por ciento consumió menos azúcar. Aproximadamente uno de cada cinco (22 por ciento) se cuidó de comer menos alimentos grasos. En general, a los consumidores les gustaría "productos honestos" y "compatibilidad ética y moral con los alimentos", dice el informe. Según Anne-Kathrin Haubert de Nielsen, se podría hablar de un "cambio de paradigma en la nutrición". La compañía encuestó a más de 10,000 hogares a fines del verano del año pasado..
Comida consciente para una mejor salud y bienestar.
Pero, ¿cómo es que tantas personas comen de forma consciente y de forma tan repentina? ¿Un consumo frecuente de carne, cambio? Según el estudio, la atención se centra principalmente en los aspectos de salud y en el propio bienestar. Casi una cuarta parte de los encuestados (72 por ciento) están dispuestos a gastar más dinero en productos de alta calidad. Como resultado, el lema "lo principal es barato" difícilmente juega un papel con comedores conscientes.
Muchos consumidores están revisando los ingredientes de los productos.
Para examinar los ingredientes de los productos, cada tercero conscientemente toma tiempo para hacer una compra, de acuerdo con la información. Sin embargo, para poder obtener información completa, el etiquetado en los paquetes también debe ser legible y comprensible. Sin embargo, desde el punto de vista de la organización de consumidores, Foodwatch, a menudo no es así. En cambio, según los defensores de los consumidores, la información sobre el envasado de alimentos se debe, p. Ej., A. Fuente muy pequeña y espaciado de minilínea para muchas personas difíciles de descifrar.
Foodwatch criticó la escritura demasiado pequeña con los datos obligatorios.
Desde finales de 2014, de acuerdo con el Reglamento de información alimentaria, un tamaño de fuente mínimo de 1,2 milímetros en toda la UE para revelaciones obligatorias, basado en la pequeña "x", según la comunicación de la organización. En envases pequeños, los textos pueden ser incluso más pequeños. Especialmente para los ancianos, estos son apenas legibles, por lo que algunas cadenas de supermercados ya tienen lupa pegada al carrito de compras..
Foodwatch ahora está pidiendo a la Comisión Europea que imponga un tamaño de fuente mínimo más grande y que establezca criterios para una buena legibilidad de la información obligatoria (como la lista de ingredientes) al lanzar una acción de correo electrónico correspondiente. (Nr)