Naturopatía pimienta contra el sobrepeso.

La pimienta negra puede prevenir el sobrepeso

05/08/2012

La pimienta negra puede reducir el riesgo de tener sobrepeso. Investigadores coreanos informan en la revista que algunos de los condimentos contenían inhibir la producción de células grasas y así contrarrestar el desarrollo de la obesidad. „Revista de Química Agrícola y Alimentaria“. La pimienta ha sido conocida por varios efectos beneficiosos para la salud. Los ingredientes de la especia se consideran para estimular el metabolismo y tradicionalmente se han utilizado en el tratamiento del cólera y la diarrea. Ahora, investigadores coreanos en la Universidad de Sejong han descubierto que la pimienta también puede contrarrestar el desarrollo de la obesidad..

El principio activo inhibe el crecimiento de las células grasas.
Investigadores de la Universidad de Sejong en Seúl, en su investigación, habían alentado a los cultivos de células humanas a formar células de grasa, analizando el crecimiento diferente de las células de grasa en diferentes medios portadores. Si el medio portador se mezcla con la piperina del condimento de pimienta, los cultivos formaron significativamente menos células grasas que los del grupo de comparación sin piperina, informan los investigadores „Revista de Química Agrícola y Alimentaria“. Al parecer, el ingrediente en la pimienta suprimió la actividad de los genes que se utilizan para convertir las células precursoras de grasa en las células de grasa, por lo que la explicación de los científicos.

Ingredientes responsables
Sin embargo, la piperina en la pimienta solo representa una proporción del cinco al diez por ciento, por lo que el efecto inhibidor del sobrepeso de la pimienta en sí puede clasificarse como bastante moderado. Sin embargo, los investigadores descubrieron otros componentes en las especias que pueden tener un efecto preventivo sobre el sobrepeso y la obesidad: carvacrol, timol, eugenol y piperina. Era el „Efecto inhibitorio representado cuantitativamente por la cantidad total de almacenamiento de lípidos, la cantidad de almacenamiento de triacilglicerol y el tamaño corporal promedio de los lípidos“, escribe los científicos coreanos.

Tratamiento de la obesidad con condimento de pimiento.?
Los investigadores esperan que, en forma concentrada, la piperina podría usarse en el futuro para el tratamiento de la obesidad o varias enfermedades metabólicas. Sin embargo, estudios adicionales deben aclarar primero si la piperina puede contribuir realmente a la prevención de la obesidad. Se necesitaron investigaciones adicionales para verificar los resultados actuales, dijeron los investigadores en el informe del estudio. (Fp)

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Imagen: Birgit H, Pixelio.de