Naturopatía de hierbas para la salud.

Las hierbas frescas no solo tienen un buen sabor, sino que también protegen su salud.

04/30/2012

Realmente no exigen un pulgar verde y prosperan incluso en el alféizar más estrecho: las hierbas frescas. Cualquiera que ahora crezca su propio pequeño jardín de hierbas puede darle a su comida una patada especial en muy poco tiempo. Muchas hierbas y especias también son buenas para la salud..

„Por cada aflicción ha crecido una hierba.“, Dice en un viejo adagio. Incluso si esto es quizás un poco demasiado alto: muchas hierbas son valiosas para la salud, pueden contribuir al equilibrio de las vitaminas o estimular el metabolismo. Además, mejoran el sabor de los alimentos y ayudan a reducir el consumo de sal. El Siemens Health Insurance Fund (SBK) informó.

Perejil y cebolleta con mucha vitamina C y A
Ya sea rizado o suave: el perejil, por ejemplo, es una de las hierbas culinarias más conocidas. Contiene mucha vitamina C y A, que son importantes para el sistema inmunológico, el crecimiento y los nervios. Además, el perejil estimula la digestión con sus nutrientes. Tiene un sabor refrescante y picante, va bien con casi todos los platos y se hace visualmente bueno con su verde intenso..

También es rica en vitaminas A y C las cebolletas. Su sabor ligeramente picante, parecido al de la cebolla, lo hace bueno en ensaladas y salsas. Al igual que un sándwich, también sabe bien a muchos niños. El sabio es una parte indispensable de la cocina mediterránea. Elaborado como un té, sus aceites esenciales tienen un dolor de garganta. Sin embargo, se debe tener precaución durante el embarazo y la lactancia, ya que la salvia estimula la contracción del útero e inhibe el flujo de leche. El bálsamo de menta y limón son excelentes para hacer que el agua refrescante simple sea un refrescante calmante para la sed. También en los postres dan una patada fresca. Elaborados como té, tienen un efecto calmante..

Métodos de curación suave de la medicina china.
Los sabores más exóticos incluyen el curry y el olivo, las semillas y las hojas de cilantro o albahaca tailandesa y limón. El cultivo de plantas de hierbas exóticas tiene éxito en Europa Central, ya que a menudo no hibernan. Crecen todo el año e incluso se pueden cosechar en la casa en invierno. También son interesantes las propiedades curativas de las respectivas hierbas. Las hierbas medicinales especiales están muy en boga. Han sido un método de curación eficaz y suave durante milenios, especialmente en medicina china, y encuentran cada vez más espacio en la cama de hierbas domésticas..

Planta hierbas tu mismo
Pero volvamos a los clásicos: desde la albahaca hasta el eneldo, el romero y el tomillo: la lista de hierbas sabrosas y calmantes podría continuar indefinidamente. Todas las hierbas tienen en común que deben usarse lo más frescas posible, para que las vitaminas se conserven. Dado que los productos congelados generalmente se congelan inmediatamente después de la cosecha, son bastante adecuados. No es más fresco que desde tu propio jardín o desde tu propia ventana. Puedes cultivar fácilmente tus propias hierbas a partir de semillas o puedes comprarlas como una planta en el vivero. La ubicación debe ser brillante y no demasiado caliente, el casting es la regla „bastante menos que demasiado“. (Pm)

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De archivo: Petra Bork