La leche materna sabe, ¿por qué en realidad?

Sabores de la leche materna - por qué en realidad?

07/01/2014

La leche materna es un alimento ideal para bebés y se adapta a las necesidades de los niños. En la primera infancia, desempeña un papel crucial en la vida futura. ¿Por qué a los bebés les gusta la leche aún no está clara?.

Los estudios han demostrado que la lactancia materna promueve el desarrollo del cerebro. Investigadores estadounidenses descubrieron en la década de 1940 que los niños amamantados tenían una ventaja de desarrollo en sus primeros años. A continuación se realizó una serie de estudios epidemiológicos en adultos que dieron resultados similares..

La leche materna es la garantía de un buen crecimiento.
Un componente principal de la leche materna es la proteína (proteínas). Los aminoácidos de la leche materna apoyan el crecimiento y ayudan a desarrollar el sistema inmunológico. Son responsables del transporte de vitaminas y hormonas. Las grasas (lípidos) son el segundo componente principal y proporcionan aproximadamente el 50 por ciento del contenido de energía. Ella está involucrada en el desarrollo del sistema nervioso central y fortalece la vista. Otro grupo de nutrientes son los carbohidratos, que contienen principalmente lactosa. Contiene vitaminas, minerales como el calcio o oligoelementos..

En el pasado, se asumió que los aromas que consumen las madres que amamantan también en la leche afectan negativamente el apetito del bebé. La revista de farmacias “Bebé y familia” puntos a este respecto en un informe sobre el estudio del químico de alimentos Erlanger Prof. Dr. med. Andrea Büttner. Ella ha descubierto que los sabores no pueden ser consumidos de la leche materna. Por ejemplo, el aceite de pescado y el té de lactancia no pierden su sabor, incluso cuando la madre ha consumido grandes cantidades de leche. (Fr)

Imagen: Hilde Vogtländer