Desperdicios de ratones y cucarachas en el inicio de una panadería al por mayor en el proceso Müller-Brot

Después del escándalo de higiene en Müller-Brot: comienza el juicio contra ex jefes
Hace unos cuatro años, la panadería Müller-Brot en Neufahrn, en Baviera, sufrió un escándalo alimentario. Cucarachas, gusanos y ratones se encontraron en los sitios de producción en ese momento. Tres ex jefes de la empresa ahora en bancarrota ahora tienen que responder ante el tribunal..

Alimentos no aptos para el consumo.
Casi cuatro años después del escándalo que rodea a los problemas de higiene y la bancarrota de la panadería Müller-Brot en el suburbio de Neufahrn en Munich, comenzó el juicio de tres ex gerentes. Se les acusa de haber comercializado, en varios casos, grandes cantidades de alimentos que no eran aptos para el consumo humano. Según un mensaje de la agencia de noticias dpa, los ex directores gerentes, incluido el ex propietario principal Klaus Ostendorf, también han estado en el tribunal de distrito de Landshut desde el lunes debido a la quiebra y el fraude..

Los gusanos de la harina, los excrementos de ratones y otros percances provocaron el escándalo de higiene en la panadería de Munich. (Imagen: Daniel Etzold / fotolia.com)

Panadería se declaró en quiebra
A principios de 2012, la producción en la empresa había sido detenida por el Landratsamt Freising, después de que el estiércol de ratón y las cucarachas no se podían eliminar a pesar de los trabajos de limpieza. Solo dos semanas después, Ostendorf se declaró en quiebra. El caso contra un ex gerente de planta, el gerente de producción y el gerente de calidad de la compañía había sido descontinuado previamente debido a su insignificancia. La hija del fundador de Müller-Brot, Evi Müller, junto con la panadería con sede en Múnich Höflinger se hizo cargo de una gran parte de las sucursales de Müller-Brot..

Deficiencias higiénicas en la producción de alimentos.
El escándalo de la repugnancia luego llegó a los titulares durante semanas. Sin embargo, no es infrecuente que los productores de alimentos sufran problemas de higiene. En un informe anterior de protección al consumidor de Baja Sajonia se informó, por ejemplo, que una panadería en el Gran Hanover tuvo que ser cerrada por cucarachas durante varios días, porque el propietario no mostró comprensión. Además de las condiciones antihigiénicas en la producción de alimentos declarados descuidados también fueron criticados.
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