¿Salchichas de ántrax y carne en conserva contaminada?

Ántrax: Salchichas y carne en conserva contaminada.?

21/10/2014

Las autoridades advierten contra el consumo de ciertas salchichas y carne en conserva. Estos podrían estar contaminados con el patógeno del ántrax. En una operación de ganado polaco, el peligroso patógeno había sido detectado el mes pasado. La carne de al menos dos animales también podría venderse en Alemania..

Retirada por contaminación microbiológica.
La carne enlatada de la compañía Bremer Könecke y las salchichas de res de Augsburg pueden estar contaminadas con ántrax, advierten las autoridades, según un mensaje de la agencia de noticias dpa antes de comer estos alimentos. En consecuencia, la empresa retiró del mercado la carne en conserva por contaminación microbiológica. Un portavoz de la compañía había dicho el viernes que no se podía descartar que el ganado procesado en el producto estuviera infectado con ántrax. Sin embargo, las investigaciones hasta ahora no han revelado evidencia de infestación con el patógeno del ántrax. Por eso es pura precaución..

El ministerio asume un riesgo bajo.
El ántrax es una enfermedad infecciosa que puede transmitirse de los animales a los humanos y, en el peor de los casos, puede ser fatal. Incluso como arma biológica, el patógeno Bacillus anthracis ya se ha utilizado. En el año anterior, hubo al menos dos muertes por el virus del ántrax en Alemania. Según el Instituto Robert Koch (RKI), el patógeno fue probablemente de heroína contaminada desde Gran Bretaña hasta Alemania. En el caso actual, según el Ministerio de Protección al Consumidor de Baja Sajonia, sin embargo, solo se puede asumir un pequeño riesgo.

Los productos también se retiran sin un recibo
Los productos afectados de la empresa con sede en Bremen están involucrados „Könecke Carne De Cornualles Alemana“ así como „Redlefsen Carne De Trigo Alemana“. Paquetes de autoservicio de carnes rebanadas que se venden en las cadenas de supermercados Penny, Aldi Nord, Dohle y Kaufland, que desde entonces se han retirado de la venta. En las tiendas, los productos se retiran sin un recibo para un reembolso del precio de compra..

También en Baviera está avisado.
También en Baviera fue advertido debido a la sospecha de ántrax del consumo de salchichas vendidas en Augsburgo. Tanto la carne de estas salchichas como la carne en conserva producida por Könecke pueden provenir de una granja polaca infectada con ántrax en septiembre. Sin embargo, la carne de dos animales sacrificados estaba entonces a la venta y podría haberse entregado a las dos ciudades alemanas. Según el dpa, el distrito gubernamental de Swabia comía las salchichas de carne de varios comerciantes de la ciudad y el distrito de Augsburgo. Se dijo que las salchichas de ternera son „posiblemente contaminado con bacterias“. Los clientes que han comprado o ya han comido salchichas deben comunicarse con la agencia gubernamental. (Ad)