Medicina Nuestra piel no tiene ninguna posibilidad contra las quemaduras por vapor de agua.

El vapor caliente penetra directamente a través de los poros de la piel.

¿Están las papas listas? ¿Ya está hirviendo el agua? Quien maneja en la cocina entra rápidamente en contacto con el vapor caliente. Cualquiera que lo haya quemado sabe lo rápido que funciona. Un equipo de investigadores examinó los efectos del vapor caliente sobre la piel humana en un documento y documentó cómo nuestra piel es vulnerable al vapor caliente..

Las heridas después de una combustión de vapor superficialmente parecen bastante inofensivas. Sobre todo solo se ve un enrojecimiento. Sin embargo, el daño real se encuentra en la parte inferior de la piel y no debe subestimarse. El vapor de agua caliente penetra fácilmente en los poros de la capa superior de la piel y dispara en las capas inferiores de la piel quemaduras graves casi invisibles. Los científicos de la institución de investigación Empa publicaron recientemente los resultados de sus estudios en la revista científica "Nature Scientific Reports".

El vapor caliente se subestima rápidamente. Puede superar fácilmente la función protectora de la piel y provocar quemaduras directas en las capas inferiores de la piel. (Imagen: alephnull / fotolia.com)

Las quemaduras de la piel debidas al vapor de agua son particularmente peligrosas.

Los investigadores de Empa informan que las quemaduras de la piel causadas por el vapor de agua a menudo son particularmente peligrosas. En este tipo de quemaduras, la superficie de la piel puede permanecer en gran parte intacta, mientras que causa daños severos debajo de la piel. Esto se debe principalmente a que nuestra piel no puede protegernos del vapor caliente. En calor seco, nuestra piel proporciona cierta protección contra altas temperaturas. El vapor de agua por otro lado penetra en la piel y daña directamente.

El vapor supera las funciones protectoras.

"Pudimos demostrar que la capa superior de la piel, la epidermis, no puede realizar correctamente su función protectora en presencia de vapor de agua", explica el investigador René Rossi en un comunicado de prensa sobre los resultados del estudio. El vapor penetra a través de los poros de la piel en la capa inferior de la piel, que se llama dermis o dermis. Solo entonces el vapor se condensa, liberando la energía térmica contenida y provocando quemaduras de segundo grado directamente.

Sobre el estudio

La piel de cerdo sirvió como objeto de prueba debido a su similitud con la piel humana. Esto fue expuesto a vapor de agua caliente. Posteriormente, los científicos investigaron el contenido de agua en las diversas capas de la piel con la ayuda de la llamada espectroscopia Raman. Este método de análisis proporciona información sobre las propiedades del material en función de la dispersión de la luz. Los investigadores demostraron que el vapor de agua caliente puede penetrar mucho más profundamente en las capas más profundas de la piel que el calor seco.

Los poros de la capa superior de la piel son más grandes que una molécula de agua.

Los resultados de la investigación muestran que los poros de la capa superior de la piel son más grandes que las moléculas de agua. Por esta razón, el vapor simplemente se mueve a través de la capa superior de la piel. Después de unos 15 segundos, la epidermis se hincha debido al agua absorbida, que cierra los poros y evita la penetración. Sin embargo, ya se han producido daños masivos en las capas inferiores de la piel..

El efecto de postcombustión de la piel.

Para empeorar las cosas, según los científicos, la piel es un mal conductor del calor. El calor registrado puede ser liberado muy lentamente. Esto crea un efecto de poscombustión donde el calor aún causa daño a la piel después de que la fuente de calor deja de actuar sobre la piel. Según los investigadores, este efecto es particularmente fuerte cuando se quema con vapor de agua, ya que el calor penetra rápida y profundamente en la piel..

Remedios rápidos reducen el efecto.

"Para una combustión con vapor, la piel debe ser enfriada por un tiempo prolongado y persistente", dice Rossi. Según el experto, dos minutos en un baño de hielo o agua helada no son suficientes para disipar la gran cantidad de energía de las capas más profundas de la piel. Otras ayudas se pueden encontrar en el artículo Hausmittel gegen Verbrennungen. (Vb)