Los pollos de engorde reciben antibióticos cada cuatro días.

Los antibióticos en la agricultura industrial pueden causar resistencia a los medicamentos.

07/10/2013

Hoy en día, los antibióticos son tan parte de la agricultura industrial como los sistemas de engorde hacinados y los animales torturados hasta la muerte. Según un estudio, a menudo se les da antibióticos a los pollos que engordan. Científicos de la Universidad de Medicina Veterinaria de Hannover y de la Universidad de Leipzig han examinado el uso de antibióticos en la ganadería y han obtenido resultados alarmantes..

En promedio, los pollos que engordan reciben antibióticos en diez de los 39 días de vida
Como parte del proyecto „VetCAb "(Consumo veterinario de antibióticos), los investigadores de la Universidad de Medicina Veterinaria de Hannover y la Universidad de Leipzig en colaboración con el Instituto Federal de Evaluación de Riesgos, el consumo de antibióticos de más de 2000 alojamientos de ganado para el año 2011 y evaluaron, examinaron qué antibióticos Entre los animales se encontraban pollos, cerdos y ganado de engorde. El análisis mostró que el uso de antibióticos fluctúa fuertemente entre las especies, según el cual los pollos engordantes reciben antibióticos en promedio durante más de diez de sus 39 días de vida. tales medicamentos se administran en cuatro días del promedio de engorde de 115 días, y aproximadamente uno de cada tres animales recibe un tratamiento antibiótico de tres días cada año.

Dice el profesor Dr. med. La razón del uso masivo de antibióticos en pollos de engorde podría explicarse por la forma en que se mantienen los animales. Lothar Kreienbrock del Instituto de Biometría, Epidemiología y Procesamiento de la Información de la Universidad de Medicina Veterinaria de Hannover. Porque una granja avícola clásica tiene varios miles de animales. Si un animal se enferma, todos los demás podrían infectarse en poco tiempo. Ni en el engorde de cerdos ni en la cría de ganado se mantendrían tantos animales juntos. En consecuencia, el riesgo de infección es menor, explica el experto..

„Los valores promedio determinados en VetCAb son valores de primera orientación para el tratamiento antibiótico del ganado en Alemania y deben evaluarse más detalladamente ", informan Kreienbrock y su colega, el profesor Dr. Walther Honscha, del Instituto de Farmacología, Farmacia y Toxicología de la Universidad de Leipzig.. „"En el futuro, será necesario recopilar más datos para evaluar si este uso es constante o si las tendencias se están desarrollando en menor medida", agregaron los investigadores..

Los antibióticos en la cría masiva de animales también pueden dañar a los humanos
„Los datos válidos sobre el uso de antibióticos y la diseminación de la resistencia son de particular importancia para la evaluación de riesgos.“, explica el profesor dr. El Dr. Andreas Hensel, presidente del Instituto Federal de Evaluación de Riesgos. „A través de medidas específicas, el uso de antibióticos debe limitarse a lo que es absolutamente necesario para la terapia ".

En la fábrica, los antibióticos se usan no solo por razones médicas sino también para aumentar el crecimiento, de modo que se acorta el tiempo de engorde de los animales. Sin embargo, este uso de medicamentos está prohibido desde 2006 en toda la UE. Si los agentes patógenos entran constantemente en contacto con los antibióticos, la resistencia puede desarrollarse fácilmente administrando los medicamentos solo por un corto tiempo y por lo tanto no matando a todos los agentes patógenos. Como resultado, se desarrollan bacterias resistentes a múltiples fármacos, que los humanos absorben junto con rastros de antibióticos cuando consumen la carne contaminada. En el peor de los casos, ningún antibiótico será efectivo en una condición grave.

El 26 de junio de 2013, el Comité de Conciliación del Bundestag y Bundesrat aprobó una enmienda a la Ley de Medicamentos de Alemania (AMG). „Con la enmienda a la Ley de Medicamentos, podemos reducir significativamente la cantidad de antibióticos utilizados en la cría de animales en unos pocos años. Las autoridades supervisoras responsables de los estados federales deberían recibir significativamente más poderes de control. Se mejorará el intercambio entre las autoridades y los Länder podrán utilizar una base de datos nacional en el futuro. Esto crea transparencia sobre el uso de antibióticos en granjas de engorde.“, dijo el ministro federal, Ilse Aigner. Queda por verse si el cambio en la ley realmente traerá consigo una reducción significativa en el uso de antibióticos. Mientras la carne se ofrezca al precio de dumping, es altamente improbable que prevalezcan las condiciones de alojamiento adecuadas, que también están asociadas con costos más altos. (Ag)