Aprendiendo de la crisis de EHEC

Conclusión de la epidemia de EHEC: se requiere una mejor gestión de la crisis

04/04/2012

La crisis de EHEC el año pasado dejó en claro que la cooperación coordinada requiere que todos los actores federales y estatales enfrenten rápidamente tales amenazas a la salud pública. La comunicación también desempeña un papel crucial, no solo para proteger a la población, sino también para evitar el daño económico causado por acusaciones injustificadas..

Aunque fue posible armarse tras la crisis de EHEC. „Fuerza de trabajo“ De expertos del gobierno federal, los estados federales y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, fue relativamente fácil convencerlos de los resultados, pero cuando el grupo de expertos comenzó su trabajo, la crisis EHEC ya estaba en marcha. Por lo tanto, el gobierno federal planea elaborar un plan de contingencia que, en caso de crisis comparables, establecerá pautas claras para la convocatoria de un plan de emergencia. „Grupo de trabajo de seguridad alimentaria“ con expertos de gobiernos federales y estatales, dijo Bernhard Kühnle del Ministerio Federal de Agricultura el martes en Berlín.

El Grupo de trabajo ayudó a identificar la fuente de patógenos de EHEC
Después de que más y más personas a principios del verano del año pasado mostraron los síntomas típicos de ECEH, comenzó la búsqueda febril de las causas. El grupo de trabajo establecido por los gobiernos de la UE, federal y estatal hizo una contribución significativa para identificar finalmente las semillas de alholva de Egipto como fuente de infecciones por EHEC. Con las semillas aparentemente se importó el patógeno EHEC O104: H4 hasta ahora desconocido. Esta cepa particular de Escherichia coli enterohemorrágica (ECEH) es particularmente agresiva y, con frecuencia, causa complicaciones graves en el proceso de la enfermedad, el llamado síndrome hemolítico urémico (SHU). Un total de 53 personas murieron el año pasado como resultado de la infección por EHEC, aproximadamente 4,000 estaban enfermas, incluyendo más de 850 en HUS..

Plan de emergencia para la gestión de crisis alimentarias.
Para poder manejar mejor estas crisis, el gobierno federal ahora planea establecer un plan de contingencia para la gestión de la crisis alimentaria. Por ejemplo, la conferencia de otoño sobre protección del consumidor también decidirá sobre la gestión de la crisis futura, con la „Grupo de trabajo de seguridad alimentaria“ De ahora en adelante, a trabajar de acuerdo con reglas claras, dijo el jefe de seguridad alimentaria del Ministerio Federal del Consumidor, Bernhard Kühnle. Según Kühnle, los gobiernos federal y estatal actualmente planean firmar un acuerdo correspondiente. El plan de emergencia no solo tiene la intención de establecer pautas claras para configurar el grupo de trabajo, sino también de especificar quiénes en los gobiernos federal y estatal en qué momento con información al público. Porque aquí fue una de las principales debilidades de la gestión de crisis en la crisis de EHEC el año pasado. Si bien la información debe transmitirse a la población de manera oportuna, esto debe hacerse de manera consistente.

Las advertencias de consumo siempre son un acto de equilibrio.
Según Kühnle, varias advertencias de consumo en los estados federales individuales, como en el caso de la epidemia de EHEC de 2011, no son efectivas y solo generan incertidumbre en la población. Si bien el Ministerio de Protección al Consumidor aún considera correctas las advertencias que se dieron al comer pepinos, tomates y lechugas, el tipo de comunicación recibió críticas considerables. Las ventas de productos sospechosos se desplomaron, hundiendo a los fabricantes en una gran crisis financiera. Aunque más tarde resultó que no detrás de la epidemia de EHEC, ni los tomates, ni los pepinos ni la lechuga, sino los brotes de fenogreco. „Las recomendaciones de consumo siempre son una caminata por la cuerda floja mientras se está investigando.“, Destacó Kühnle. Los productores compensados ​​también recibieron una compensación, aunque los fondos proporcionados a nivel de la UE ni siquiera se han utilizado completamente, dijo Kühnle. (Fp)

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Foto: Markus Wegner