Prueba de laboratorio mostró ADN humano en salchichas vegetarianas.

El trabajo encuentra carne en supuestos perros calientes HotDogs
Ya sea carne picada preparada, carne podrida o dioxina en pescado: una y otra vez, se conocen nuevos escándalos en torno a nuestros alimentos. Ahora, los empleados de un laboratorio de alimentos estadounidense han hecho otro hallazgo muy poco apetecible: descubrieron la carne y el ADN humano en salchichas vegetales supuestamente puras..

345 salchichas vegetarianas y no vegetarianas en la prueba.
El mensaje suena aterrador y asqueroso al mismo tiempo: el laboratorio de alimentos estadounidense "Clear Food" podría demostrarse en carne de salchichas vegetarianas. Además, solo una quinta parte de los productos probados tenían "problemas de higiene", especialmente el ADN humano a través del cabello y las uñas..

"Clear Food" investigó 345 salchichas vegetarianas y no vegetarianas de 75 marcas diferentes y 10 minoristas diferentes en términos de ingredientes e higiene para su estudio "The Hot Dog Report". El 14.4 por ciento de las muestras resultó ser "problemático", por ejemplo. En términos de sustituciones y aspectos higiénicos. Se otorgó una "sustitución" al laboratorio cuando se agregaron ingredientes al producto que no aparecían en la etiqueta. Por otro lado, los problemas de higiene surgieron cuando se detectó una clase de contaminación no dañina en los perros calientes, como en la mayoría de los casos el ADN humano..

Diez muestras contienen carne de pollo.
El laboratorio informa que la carne de pollo, que no estaba en la etiqueta, se encontró solo en diez muestras durante el análisis. Asimismo, los investigadores descubrieron carne de res no reconocida (en 4 muestras), pavo (3) y cordero (2). En otros casos, los ingredientes anunciados faltaban nuevamente en la etiqueta. El resultado fue particularmente sorprendente para los productos declarados como puramente vegetales. En este caso, el 10% de las salchichas se pudo detectar pollo o cerdo, y en cuatro de las 21 muestras vegetarianas analizadas también hubo problemas de higiene. Asombroso: los investigadores habían encontrado ADN humano en un total de 2% de las muestras, dos tercios de las cuales eran vegetarianas, según el laboratorio.

"Nos sorprendió que las salchichas vegetarianas terminadas enfrentaran algunos desafíos bastante serios, incluidos los problemas de higiene y sustitución. Incluso encontramos rastros de carne en productos vegetarianos, lo cual es preocupante, especialmente porque muchos vegetarianos no comen carne por razones nutricionales, éticas y religiosas ", dice el comentario del laboratorio en su propio sitio web. (Nr)