Riesgo de cáncer de benceno en jugos y gafas de bebé.

Contiene benceno tóxico en jugos de zanahoria y vasos para bebés.

16/09/2013

Una investigación en nombre de la revista NDR. „mercado“ Tiene en jugos de zanahoria. En vasos de zanahoria y en jugo suplementario. „Sanostol“ Se detectó benceno tóxico. Ya en abril, un estudio de una revista para el consumidor había encontrado la sustancia cancerígena en los refrescos..

Sustancia peligrosa también en alimentos para bebés.
Desde 2005, el Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR) ha advertido contra el benceno en los alimentos. El ácido benzoico (E 210) se usa a menudo en la industria alimentaria como conservante, especialmente en alimentos acidificados. en voz alta „mercado“-La información es benzoato de sodio, una forma de sal de ácido benzoico, que también se encuentra en productos de zanahoria calentados.

El benceno es conocido por su daño celular y sus efectos cancerígenos. Hasta ahora, las autoridades han establecido un límite solo para el agua potable. Para los jugos y alimentos de Babygläschen no hay información, aunque incluso las cantidades más pequeñas pueden ser peligrosas. "Se ha demostrado que el benceno es un compuesto carcinogénico que puede causar cáncer en niveles extremadamente bajos, como la leucemia, y para aquellos que no tienen valores límite que no tengan niveles de tolerancia, se aplica el requisito de minimización", advierte el toxicólogo Dr. Hermann Kruse. Para el agua potable, el límite es de un microgramo por litro..

El benceno no solo es producido por el conservante benzoato de sodio. También en los productos de zanahoria calentados, el benceno se encuentra a menudo: también en el jugo de zanahoria de Schneekoppe y en el „Bio jugo de zanahoria pura“ HIPP, así como en viales de papilla de zanahoria de siete fabricantes diferentes de benceno. La causa: el jugo de zanahoria y la pasta de zanahoria se calientan industrialmente. A partir de etapas preliminares de la zanahoria se desarrolla el benceno. Como se calienta en recipientes cerrados, no puede escapar. Después del enfriamiento, permanece en la comida. (Fr)

Foto: helene souza