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Investigación sobre el cáncer Protege contra el cáncer de hígado durante el consumo regular de café.
¿El consumo regular de café protege contra el cáncer de hígado? Un equipo de investigadores examinó si existen diferencias en el riesgo de desarrollar cáncer de hígado entre los bebedores de café y las personas que beben poco o nada. Los científicos descubrieron que las personas que toman café a menudo tienen un riesgo reducido de desarrollar cáncer de hígado.
El equipo internacional de investigadores investigó los llamados biomarcadores en la sangre de los participantes en el presente estudio. Estos podrían proporcionar información sobre si existen mecanismos antiinflamatorios y de protección celular directamente relacionados con el consumo de café. Los resultados de su investigación actual, los investigadores publicados por el Instituto Alemán de Investigación Nutricional (DifE) en la revista "American Journal of Clinical Nutrition".
El consumo regular de café puede reducir significativamente el riesgo de cáncer de hígado. (Imagen: amenic181 / fotolia.com) Cuatro tazas de café al día protegen contra el cáncer de hígado.
Las personas que beben aproximadamente cuatro tazas de café o más cada día (600 ml) tienen un riesgo 75% menor de desarrollar cáncer de hígado. Este valor se refiere a la comparación de personas que solo beben dos tazas de relojero negro todos los días (menos de 300 ml). El equipo de científicos alrededor del Dr. med. Krasimira Aleksandrova y el profesor Heiner Boeing realizaron uno de los mayores estudios europeos de nutrición a largo plazo (EPIC) sobre este tema. Los resultados parecen apoyar la afirmación de que las personas que beben mucho café regularmente tienen un riesgo reducido de desarrollar cáncer de hígado. En los últimos años, otros investigadores han realizado varios estudios observacionales y metanálisis. Sus observaciones coincidirían con los resultados del estudio actual, dijeron los investigadores en el estudio..
Investigadores analizan 21 biomarcadores hepáticos relevantes
En el nuevo estudio realizado por los investigadores "DifE", se prestó especial atención a una posible conexión y la influencia de 21 biomarcadores relevantes para el hígado. Los científicos esperaban aprender más sobre los mecanismos biológicos responsables. Para este propósito, las muestras de sangre de 125 personas fueron analizadas en el estudio. Estos sujetos fueron diagnosticados con cáncer de hígado durante el estudio. Para comparación, se examinaron 250 participantes sanos. Dichas muestras de sangre fueron tomadas al inicio del estudio. Por lo tanto, las muestras ya se habían realizado entre 2,4 y 6,8 años antes del inicio de los primeros síntomas de cáncer de hígado, dijeron los médicos. Hasta su análisis, todas las muestras de sangre se almacenaron a -196 ° C en nitrógeno líquido..
El alto consumo de café protege al hígado de la inflamación y el daño celular
En la investigación posterior, quedó claro para los investigadores que, en particular, tres de los biomarcadores examinados desempeñan un papel especial. El mensajero interleucina-6 y las dos enzimas aspartato aminotransferasa y gamma-glutamiltransferasa son buenos indicadores de la relación de riesgo entre el café y el cáncer de hígado. La interleucina-6 está involucrada en la regulación de las reacciones inflamatorias. Las dos enzimas mencionadas pueden indicar daño a las células hepáticas. Además, estas enzimas también facilitan la determinación de enfermedades biliares, agregaron los médicos. El análisis de biomarcadores demostraría claramente que existe una relación causal entre el consumo diario de café y la reducción del riesgo de cáncer de hígado. Según los nuevos hallazgos, se puede suponer que el café realmente puede proteger al hígado contra la inflamación y el daño celular, dijo el autor principal del estudio. Aleksandrova.
En 2012, la investigación realizada durante el estudio EPIC encontró que el consumo regular de café nunca se asoció con un mayor riesgo de enfermedad crónica. Entonces, si las personas pueden tolerar bien el café, desde el punto de vista de la salud, absolutamente nada en contra de consumir mucho café. Pero las personas no deben sentirse obligadas por los nuevos resultados a beber tanto café como sea posible todos los días..
El consumo de café no debe convertirse en un deber, se debe disfrutar el pick-me-up negro, enfatiza el profesor Boeing. Para prevenir las enfermedades en general, depende del estilo de vida completo de cada persona. Es importante llevar una vida sana en general. Las personas no deben fumar, siempre comen suficientes frutas, verduras y también cereales ricos en fibra. El ejercicio físico es otro factor importante para influir positivamente en su salud. Además, siempre se debe tener cuidado para mantener un peso corporal normal. Las personas que se apegan a todos estos puntos e intentan ajustar sus vidas en consecuencia, tienen un riesgo significativamente menor de desarrollar cáncer de hígado, dijo el profesor Boeing en el estudio. Por supuesto, no es posible evitar ninguna enfermedad con un estilo de vida saludable, pero el riesgo personal de la enfermedad podría al menos reducirse, agregó el científico. (As)