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Análisis de pruebas ecológicas Numerosas toxinas en el verde pesticidas en parte altamente peligrosos en la lechuga de cordero
La ensalada de maíz es una de las ensaladas más sanas de todas. Es rico en vitamina C y contiene gran cantidad de betacaroteno, ácido fólico, hierro, magnesio y potasio. Sin embargo, la ensalada de maíz a menudo está contaminada con contaminantes, como mostró un estudio de "prueba ecológica". Solo Bioware recibió la calificación general de "muy buena"..
Apenas una ensalada está libre de pesticidas.
La lechuga de cordero saludable "es uno de los pocos destellos verdes de las ensaladas de invierno", escribe la revista del consumidor "Öko-Test". De hecho, es una gran opción cuando se trata de recargar en invierno. La ensalada de maíz no solo proporciona más vitamina C y betacaroteno que muchas otras lechugas, sino también mucho potasio y hierro. Como mostró un estudio de la revista que ahora se muestra, no es una ensalada libre de pesticidas. Entre los contaminantes encontrados se encuentran aquellos que son considerados particularmente peligrosos..
Según la revista para consumidores "Öko-Test" no es una ensalada de maíz libre de pesticidas. Los expertos también encontraron otros contaminantes durante una revisión. Sólo los productos orgánicos fueron calificados como "muy buenos". (Imagen: Marek Gottschalk / fotolia.com) Nitrato En Ensalada De Maíz
La ensalada necesita nitrato para crecer. Las plantas lo recogen del suelo y lo utilizan para obtener energía, informó el servicio de información al consumidor. Pero los altos niveles de nitrato en la ensalada son indeseables porque parte de los nitratos absorbidos pueden convertirse en nitrito por las bacterias.
El nitrito puede reaccionar con las proteínas en el cuerpo para formar nitrosaminas sospechosas de causar cáncer. Sin embargo, el contenido de nitrato puede reducirse mediante la eliminación de tallos y rosetas, donde se recoge especialmente gran parte del material en la lechuga de cordero..
Alta carga contaminante
Además, la ensalada siempre debe lavarse para eliminar o reducir sustancias nocivas como los pesticidas. Y los expertos de "eco-test" han encontrado un montón.
Según sus propias declaraciones, los evaluadores han comprado en once tiendas para verificar la calidad promedio que los consumidores pueden esperar en cada tienda. Tres lotes cada uno fueron probados en los laboratorios..
En el caso del total de 33 muestras, los proveedores tradicionales como Aldi, Rewe y Co. preferían la lechuga de cordero convencional más convencional. Esto ocurrió en el momento de la compra en octubre, principalmente de Alemania. Los productos orgánicos de Alnatura y Denn's vinieron de Italia..
El único producto de un minorista orgánico recibe la calificación general de "muy buena"
La calificación general "muy buena" se otorgó solo una vez: para las muestras de un comerciante orgánico. En las cuatro tiendas, los tres lotes examinados fueron "buenos" en general. Para los productos de las otras seis tiendas, la calificación general es en promedio "satisfactoria".
Sin embargo, casi todas las lechugas de cordero producidas convencionalmente tienen problemas con pesticidas particularmente peligrosos. Aunque todos los productos cumplen con los requisitos legales, las muestras convencionales contienen más residuos con un promedio de alrededor de 0,7 miligramos de pesticidas por kilo de ensalada que en el estudio de la CVUAS (Oficina de Exámenes Químicos y Veterinarios de Stuttgart) de 2015.
"Con una excepción, todas las ensaladas cultivadas tradicionalmente contienen pesticidas que se consideran particularmente problemáticos", escribe la revista del consumidor, afirmando que se basa en evaluaciones de instituciones internacionales como la Organización Mundial de la Salud (OMS) o la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos (EPA)..
Fungicidas carcinógenos
Por ejemplo, se cree que el agente de control de hongos iprodione que se encuentra comúnmente en la lechuga de cordero es probablemente carcinógeno para los humanos.
Además, la lambda-cihalotrina, un repelente de insectos que se sabe que es hormonalmente activo y está clasificado como altamente tóxico por inhalación y tóxico para las abejas, se detectó en cuatro muestras.
Además, cuatro de cada seis lechugas orgánicas de cordero contenían el insecticida spinosad, en niveles muy por encima del nivel de biorientación de 0.01 mg / kg. Este remedio no solo destruye las plagas, sino que también pone en peligro a las abejas, por lo que las asociaciones orgánicas alemanas regulan en gran medida el uso..
Compuestos de cloro cuestionables
Demasiado nitrato dio como resultado una devaluación de 14 veces, clasificada como niveles "elevados" usando al menos la mitad de la ingesta aceptable por día (IDA) calculada para un adulto de 60 libras y una porción de ensalada de 50 g.
No menos importante, se encontraron algunos compuestos de cloro cuestionables. Por ejemplo, el perclorato se usó en un lote de salarios de Aldi Süd. Esta sal inhibe la absorción de yodo en la glándula tiroides. (Ad)