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Protección del clima y salud El consumo de carne debería reducirse a la mitad
Para el año 2050, los alemanes deben reducir a la mitad su consumo de carne, detener el uso de pesticidas en los campos y reducir significativamente el fertilizante mineral. En opinión de Greenpeace, esto debe suceder para que la agricultura contribuya a la protección del clima. Las medidas también serían importantes para la salud general..
Razones de salud para una dieta sin carne.
La investigación ha demostrado que cada vez menos personas comen carne. Ciertamente hay suficientes razones de salud para una dieta libre de carne. En particular, se destaca el potencial preventivo de una dieta vegetariana o principalmente a base de plantas para enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes mellitus tipo 2, las enfermedades cardiovasculares y el cáncer. Pero aquellos que reducen o detienen su consumo de carne también hacen una importante contribución a la vida ecológica..
Según Greenpeace, los alemanes deben reducir su consumo de carne a la mitad para 2050, detener el uso de pesticidas en los campos y reducir significativamente el fertilizante mineral. (Imagen: froto / fotolia.com) Reducción del consumo de carne para la protección del clima.
No es ningún secreto que el consumo de carne contamina el clima y la salud. Quienes comen con mayor frecuencia o son puramente vegetarianos, previenen enfermedades y protegen el clima..
Según la organización ecologista Greenpeace, la agricultura también debe contribuir al logro de los objetivos climáticos de París. En el "Kursbuch Agrarwende 2050 - Ökologisierte Landwirtschaft in Deutschland", la organización describe cómo un giro agrícola necesario puede tener éxito con nosotros.
Por lo tanto, los alemanes deben reducir su consumo de carne en un 50 por ciento para el año 2050, los pesticidas deben prohibirse en los campos y el fertilizante mineral debe reducirse significativamente..
La agricultura también debe hacer una contribución.
El escenario fue calculado en nombre de la organización ambiental por el Instituto de Investigación para la Agricultura Orgánica (FIBL).
"La agricultura de hoy está diseñada para la producción en masa barata y no tiene nada que ver con la protección ambiental y climática. El sector agrícola finalmente debe hacer su contribución para que Alemania logre sus objetivos climáticos ", dijo el experto en agricultura de Greenpeace, Martin Hofstetter, en un comunicado..
"Ahora el ministro de Agricultura, Schmidt, está obligado a crear el marco necesario para ello".
La reestructuración del sector agrícola puede tener éxito
Según Greenpeace, la agricultura industrial en Alemania causa una gran cantidad de problemas ambientales: la fertilización excesiva contamina los suelos y las aguas con demasiado nitrato y fosfato, los pesticidas aumentan la extinción de las especies y los establos a gran escala producen amoníaco dañino y gases de efecto invernadero que dañan el clima.
Sin embargo, el estudio muestra que la reestructuración del sector agrícola puede tener éxito. La población puede ser alimentada de una manera más saludable, a pesar de los rendimientos más bajos ", dice el comunicado de prensa..
Mientras que la producción y el consumo de carne deben disminuir en un 50 por ciento, se dice que los residuos de alimentos se han reducido a la mitad para 2050. Al mismo tiempo, el cultivo de frutas y hortalizas en Alemania aumenta de acuerdo con los estándares ecológicos, es decir, sin pesticidas y con menos fertilizante.
La FIBL asume que para 2050, alrededor del 30 por ciento de las tierras agrícolas se manejarán de acuerdo con las pautas de la agricultura orgánica, el 70 por ciento restante convencional, pero luego respetuoso con el medio ambiente..
El ministro de Agricultura Schmidt reclama por el clima y la protección del medio ambiente
Como escribe la organización ambientalista, el ministro de Agricultura, Christian Schmidt (CSU) debe implementar de inmediato las primeras medidas para una mayor protección del clima y del medio ambiente. Esto incluye un nuevo sistema de control de fertilizantes con períodos de parada más prolongados, mejores técnicas de aplicación y controles más estrictos, y una prohibición de los pesticidas tóxicos para las abejas.
Otros expertos también han pedido un impuesto sobre los pesticidas y una rápida prohibición de los venenos agrícolas particularmente peligrosos.
Además, Greenpeace exige el etiquetado obligatorio de los alimentos para la carne y las salchichas, lo que puede brindar más orientación a los consumidores cuando compran..
"La gente tiene que participar en el giro agrícola y estar preparada para pagar más por una mejor comida", dice Hofstetter. "Pero la mayor apreciación paga dos veces por el medio ambiente y la salud". (Anuncio)