Los niños prefieren puré de verduras

Los niños prefieren puré de verduras en su comida favorita.

15/09/2011

A muchos niños no les gustan las verduras. Este hecho se debe principalmente a la socialización del gusto por parte de los padres. Para las verduras en puré, esto parece bastante diferente, como mostró un estudio reciente de los EE. UU..

A los niños se les da muy poca fruta o verdura fresca para comer. En cambio, la mayoría de los niños prefieren comer listos para comer como papas fritas, pizza o nuggets. Sin embargo, un estudio nutricional de los EE. UU. Descubrió que los niños pueden ser engañados con algunos trucos. Si las verduras se hacen puré de antemano y se agregan a los alimentos populares como la cazuela de fideos, a los más pequeños les gustará comer mucho y de forma saludable de la Madre Naturaleza..

Hacer puré de verduras en la comida favorita de los niños hace que el deseo de una dieta saludable sea mayor. Los padres, por ejemplo, que sirven pasta con papilla de verduras, pueden alentar a los niños en edad preescolar a comer alimentos más saludables y conscientes de las calorías. Según un estudio, los niños incluso comieron el doble de verduras que antes y consumieron significativamente menos kilocalorías durante el día.

Un total de 39 niños en edad preescolar de entre tres y seis años participaron en el estudio de Estados Unidos. Durante una semana, los niños recibieron una variedad de verduras como coliflor, brócoli, tomates, calabacines y calabacines en forma de puré. Los sujetos pequeños podían comer todo lo que quisieran al contenido de su corazón. La mayoría de los niños comieron tanto como antes y dijeron que les gustaba mucho, a pesar de que contenía muchas más verduras. Las recetas de verduras contenían de 15 a 25 por ciento menos de calorías que la comida, que se les sirvió a los niños en forma similar por adelantado..

"Se sabe que las verduras y frutas cortadas se comen mejor que las piezas enteras", como el Dr. Monika Niehaus de la Asociación de Pediatras (BVKJ) dijo. Pero ahora los padres tienen una nueva forma de alimentar a los niños más sanos. El estudio de EE. UU. Mostró que las comidas con puré de verduras contenían entre un 15 y un 25 por ciento menos de calorías.

Los niños pueden ser degustados más a menudo.
Si desea introducir a sus hijos a sabores nuevos y saludables, debe probarlos una y otra vez. Si falla la primera vez, los padres pueden intentarlo más tarde.. „Bajo ninguna circunstancia se debe obligar a los niños a comer alimentos superiores si no desean“, advirtió Gritli Bertram, un trabajador social de Hanover. Esto lleva a un efecto opuesto, los niños rechazan la comida incluso más que antes. Sería mejor entonces ofrecer alternativas. Los niños no siempre piden pizza.. „A veces los niños prefieren comer un plátano en lugar de una manzana..“

Dice Niehaus: pequeños trucos y sobre todo mucha paciencia para acostumbrar a los niños a una comida saludable. Los niños son muy curiosos y esto también puede ser incluido en la educación nutricional.. „Cocinar y cocinar juntos también despierta interés en la comida.“ Bertram añade. La comida que se preparó junto con los padres sabe mucho mejor después. (Sb)

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Foto: Rolf van Melis