A cada tercer niño no le gustan las verduras.

Casi cada tercer niño rechaza las verduras y prefiere comer. „comida rápida“ Como papas fritas o hamburguesas. Sin embargo, las razones son mucho más debidas a los hábitos alimenticios que al gusto..

(15.08.2010) Según una encuesta de Forsa encargada por Techniker Krankenkasse (TK), cada tercer niño rechaza los vegetales saludables. Las razones son, sin embargo, con los padres y mucho menos el sabor de las verduras.. „comida rápida“ y los alimentos terminados promueven el sobrepeso y las enfermedades secundarias resultantes. El sentido del gusto ya se manifiesta en la edad temprana del niño. Comer niños pequeños vegetales y productos mucho más terminados con sabores artificiales adicionales, por lo que los vegetales para la mayoría de los niños tienen un sabor suave y aburrido. Por eso es importante que los niños estén acostumbrados a una dieta variada y saludable desde una edad temprana. Sigrid Piotrowski, nutricionista de la Sociedad Alemana de Nutrición, dice: "Es importante introducir a los niños y niñas por igual en una dieta saludable y, sobre todo, variada, porque los hábitos infantiles suelen durar toda la vida".

Pero los niños son más conservadores mientras comen y están menos dispuestos a probar nuevos alimentos y sabores. Lo que no saben, no comen, por lo que la experiencia de muchos padres. Por lo tanto, los expertos en nutrición y los educadores recomiendan ir de compras con los niños, involucrarlos en la elección de los alimentos e involucrarlos en la cocina. De esta manera, los niños obtienen acceso positivo a la producción y preparación de alimentos. Es importante dar a los niños la responsabilidad y la responsabilidad. La mayoría de los niños se sienten felices cuando se involucran y, por lo tanto, obtienen una imagen diferente de la nutrición. "A los niños les gusta participar en la cocina, lo que despierta el interés y el deseo de una dieta variada. Luego, los más pequeños se atreven a probar algo desconocido", dice el experto en nutrición..

Pero muchas veces la vida pasada de los padres deja algo que desear. En la vida cotidiana de numerosas familias, una comida común y la preparación de la comida son escasas. Esto fue confirmado por el estudio del TK-Kasse. Así que en cada quinto hogar durante la semana para comer juntos, generalmente falta el tiempo. En cada cuarta familia, todos comen a su propio ritmo. Todos comen por sí mismos y en su mayoría productos terminados poco saludables. La comida común casi no tiene lugar allí..

Como muchos estudios han demostrado, comer juntos es importante para la nutrición y la estructura social dentro de la familia. "La nutrición es una tarea de crianza de los hijos, y los padres deben mostrar a sus hijos que comer bien también es divertirse y no solo llenarse", dice la dietista Piotrowski.

Numerosas iniciativas y centros de salud ofrecen cursos de cocina y nutrición. Allí, los padres y los niños pueden aprender cómo manejar los alimentos adecuadamente y saber qué dieta promueve la buena salud. Más información se puede encontrar en los centros de salud del departamento de salud. En Internet, se pueden encontrar numerosas recetas creativas de vegetales que pueden cocinarse fácil y rápidamente. Si las verduras se preparan de manera adecuada e imaginativa, la comida también atraerá a la mayoría de los niños y padres. (Sb)

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Foto: Rolf van Melis