Cada tercera persona toma suplementos - Nuevas cantidades máximas recomendadas

Niveles máximos recomendados de vitaminas y minerales en suplementos dietéticos.

Aproximadamente cada tercer adulto toma suplementos, aproximadamente un cuarto más que un producto por día. Según los expertos, estos remedios a menudo son simplemente una estafa, pero algunos incluso pueden dañar su salud. El Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR) ha actualizado sus niveles máximos recomendados de vitaminas y minerales en los complementos alimenticios.

Casi cada tercer adulto alemán toma suplementos

Según lo informado por el Instituto Federal para la Evaluación de Riesgos (BfR), alrededor del 25 al 30 por ciento de los adultos en Alemania usan regularmente suplementos dietéticos (NEM, por sus siglas en inglés). Alrededor de una cuarta parte de ellos toman más de un producto al día. Es más probable que las mujeres tomen los NEM que los hombres, y especialmente los que tienen más de 35 años de educación superior. Además, las personas con un estilo de vida más saludable y una dieta equilibrada tienen más probabilidades de usar NEM. Aunque los fabricantes de tales productos a menudo prometen un efecto de promoción de la salud, pero algunos medios pueden incluso dañar la salud. El BfR ha actualizado sus niveles máximos recomendados de vitaminas y minerales en suplementos nutricionales.

Hasta el 30 por ciento de los adultos alemanes toman suplementos regularmente. Eso puede dañar tu salud. El Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR) ha actualizado sus niveles máximos recomendados de vitaminas y minerales en los complementos alimenticios. (Imagen: pat_hastings / fotolia.com)

Reclamaciones de salud

Además de las vitaminas y minerales, los productos también contienen parcialmente otras sustancias con efectos fisiológicos, como aminoácidos, ácidos grasos, extractos de plantas o microorganismos..

La publicidad promete efectos positivos para la salud, el bienestar y la mejora del rendimiento. Pero en general, una dieta equilibrada y variada proporciona al cuerpo sano todos los nutrientes vitales..

Además, si se toman suplementos de dosis altas y posiblemente se consuman alimentos fortificados, aumenta el riesgo de efectos adversos para la salud por el alto aporte de nutrientes..

Riesgo de sobredosis

Aquellos que toman productos en dosis altas a veces corren el riesgo de sobredosis, incluso si siguen la ingesta diaria recomendada por el fabricante.

Además, un estudio mostró que algunos suplementos dietéticos, incluso en dosis convencionales, plantean riesgos para la salud.

Y algunos de estos remedios pueden incluso aumentar el riesgo de cáncer, informaron científicos austriacos.

Niveles máximos probados de vitaminas y minerales.

El BfR ahora ha verificado sus niveles máximos de vitaminas y minerales propuestos en 2004 y los ha revisado sobre la base de nuevos hallazgos científicos.

"La característica especial de la evaluación del riesgo de nutrientes vitales, como las vitaminas y los minerales, es que tanto los riesgos de escasez como el exceso de oferta deben tenerse en cuenta", dijo el Dr. med. El Dr. Andreas hensel.

"De acuerdo con el estado actual del conocimiento, los productos que cumplen con nuestras recomendaciones y se toman de acuerdo con las instrucciones del fabricante no representan un riesgo para la salud de las personas de 15 años o más", enfatiza el Presidente de BfR, Andreas Hensel..

Los hallazgos han sido publicados en la revista Journal of Consumer Protection and Safety Safety..

Actualmente no hay límites vinculantes.

En el pasado, BfR ya ha comentado ampliamente sobre los riesgos y beneficios para la salud de los suplementos dietéticos (NEM) e informó a los consumidores sobre los problemas que pueden estar asociados con el consumo de dichos productos..

Los niveles de unión de vitaminas y minerales en NEM no existen actualmente a nivel nacional o europeo, aunque en los últimos años se han desarrollado y discutido diferentes modelos para la obtención de la cantidad máxima en Alemania y otros países europeos..

Los nuevos niveles máximos se han derivado teniendo en cuenta tres parámetros principales: los Niveles de Ingreso Superior (UL) Tolerables derivados de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), la ingesta de vitaminas y minerales por la dieta habitual y los respectivos niveles de referencia de ingesta Cantidad diaria recomendada (RDA).

La ingesta segura de suplementos dietéticos (y alimentos fortificados) fue derivada por el BfR al tomar la diferencia del UL y la ingesta de nutrientes de la dieta habitual..

Proporcionar suficiente suplementación para personas con baja ingesta de nutrientes.

Para garantizar que los productos que contienen nutrientes en estas cantidades no solo son para adultos, sino que tampoco presentan riesgos para los jóvenes de acuerdo con el estado actual del conocimiento, se eligió el grupo de edad 15-17 como grupo de referencia para la derivación de cantidad máxima.

Además, se utilizó un factor de incertidumbre de 2 para casi todos los nutrientes. Esto debería tener en cuenta una posible exposición múltiple al tomar diferentes suplementos..

Los niveles máximos propuestos por BfR tienen como objetivo proporcionar una suplementación adecuada para las personas con una ingesta baja de nutrientes sin aumentar significativamente el riesgo de excedencia de UL si se proporciona una ingesta adecuada de nutrientes.

Las recomendaciones de cantidad máxima inicialmente solo se aplican a los suplementos dietéticos y, a menos que se indique lo contrario, se aplican a adolescentes de 15 años o más y adultos. Para algunas de las cantidades máximas, BfR recomienda información adicional obligatoria sobre los productos.

Además, el BfR señala que los nuevos hallazgos científicos y futuros desarrollos del mercado pueden requerir ajustes a los niveles máximos.

Los suplementos nutricionales no suelen ser necesarios.

En Alemania, la dieta convencional, con pocas excepciones, se incluyen cantidades suficientes de micronutrientes. Desde una perspectiva nutricional, los suplementos dietéticos generalmente no son necesarios.

Esto es aún más importante, ya que las personas con estilos de vida más saludables y una nutrición equilibrada utilizan más los suplementos dietéticos..

Los estudios científicos internacionales también muestran que no se esperan efectos adicionales de un consumo adicional de micronutrientes que va más allá de los requisitos.

En vista de esto, las cantidades máximas propuestas por el BfR sirven, sobre todo, para proteger a una gran parte de la población bien servida del consumo excesivo de nutrientes..

Las propuestas de cantidad máxima de BfR son la base para la creación de regulaciones legales en Alemania y, por lo tanto, una ayuda para la toma de decisiones para la gestión de riesgos para medidas de reducción de riesgos. (Ad)