¿El deseo de alcohol y azúcar está controlado por una hormona hepática?

Según una investigación reciente, una hormona especial tiene una influencia importante en la preferencia individual por los dulces y el alcohol. El equipo de investigación en torno al Dr. Steven Kliewer, profesor de Biología Molecular y Farmacología del Centro Médico de la Universidad de Texas Southwestern, descubrió que la hormona FGF21 (factor de crecimiento de fibroblastos 21), que se produce en el hígado, influye en la preferencia de los mamíferos por el alcohol y el azúcar. Los científicos publicaron sus resultados en la revista "Metabolismo celular"..
La hormona hepática funciona a través del sistema de recompensa en el cerebro y puede reducir significativamente el deseo por los dulces y el alcohol en los mamíferos, según el Centro Médico de la Universidad de Texas Southwestern. Los investigadores esperan que sus resultados contribuyan al desarrollo de drogas contra la adicción al alcohol y la obesidad. Debido a los efectos únicos del FGF21, las formas de la proteína se están evaluando como posibles fármacos para el tratamiento de la obesidad y la diabetes tipo 2, informan Kliewer y sus colegas. La evidencia actual indica que las aplicaciones potenciales de los medicamentos basados ​​en hormonas hepáticas pueden ser mucho más amplias de lo que se pensaba anteriormente.

La hormona del hígado es responsable de los antojos de alcohol y edulcorante. Imagen: sector_2010 - fotolia

Pasión por el alcohol y la disminución del azúcar.
En su investigación, los investigadores utilizaron ratones y primates para examinar el efecto de los niveles elevados de FGF21 en la preferencia por el azúcar y el alcohol. También evaluó la liberación de dopamina en el cerebro de los animales. La dopamina juega un papel central en el sistema de recompensa como un neurotransmisor. "Encontramos que una mayor liberación de FGF21 reduce significativamente la predilección por los dulces y el alcohol en ratones y reduce la preferencia por los dulces en primates", dice el coautor Dr. David Mangelsdorf. Para asegurarse de que el FGF21 funcione a través del sistema de recompensa en el cerebro, los científicos probaron lo que sucede cuando se desactivó el co-receptor β-klotho en el sistema nervioso central de los ratones. Si este co-receptor no está presente, FGF21 no puede funcionar. La falta de co-receptor del sistema nervioso central no produjo ningún cambio en la preferencia de gusto.

Efecto sobre el sistema de recompensa en el cerebro.
Un nivel elevado de la hormona hepática, según los investigadores, a una reducción de la concentración de dopamina en la región del cerebro del núcleo accumbens, por lo que el sistema de recompensa está menos estimulado y la preferencia por el azúcar y el alcohol disminuye. "Nuestros resultados muestran que el FGF21 afecta las preferencias nutricionales y otros comportamientos relacionados con la recompensa en los humanos, y que la hormona podría potencialmente usarse para tratar el alcoholismo", dijo el Prof. Dr. Kliewer. Sin embargo, se necesitan más estudios para evaluar el impacto de FGF21 en la predilección por los dulces y el alcohol y otras conductas de recompensa en los seres humanos. (Fp)