Fuente de infección aislada Fresas de Polonia contaminadas con virus de la hepatitis A

Fresas congeladas de Polonia infectadas con hepatitis A.

En Austria y Suecia, ha habido numerosos casos de hepatitis A en los últimos meses. Los investigadores han localizado la fuente de infección: las fresas congeladas polacas.

Las fresas identificadas como la fuente del brote de hepatitis A

Según un informe de la revista científica Eurosurveillance, se registraron 20 casos de hepatitis A en seis distritos de Suecia entre junio y septiembre de 2018, de los cuales 17 fueron confirmados y tres fueron probables. "En estudios epidemiológicos y microbiológicos combinados, las fresas congeladas importadas producidas en Polonia fueron identificadas como la fuente del brote", dijo la revista. También en Austria, las enfermedades de la hepatitis A se han asociado con fresas del mismo fabricante..

Investigadores suecos y austriacos han identificado las fresas como una fuente de infección para muchas enfermedades de hepatitis A en sus países. (Imagen: Tim UR / fotolia.com)

Las frutas no se calentaron suficientemente antes del consumo.

Según "Eurosurveillance", las investigaciones en Suecia mostraron que todas las personas infectadas habían consumido fresas 30 días antes del inicio de la enfermedad..

Estos se consumían en forma de batidos de fresa o postres en bares de zumos, hogares de ancianos, un hotel, un restaurante y una escuela..

"Los exámenes y entrevistas con el personal de cocina mostraron que las fresas nunca se habían calentado lo suficiente antes de servirlas. Las fresas fueron el único alimento que fue común en todos los casos ", dicen los expertos suecos..

Nuevo genotipo

El genotipo del virus de la hepatitis A encontrado en Suecia también se encontró en Austria..

Según la Agencia para la Seguridad Alimentaria (AGES), el Centro de Referencia para la Hepatitis A (Centro de Virología, Universidad Médica de Viena) ha detectado un total de 15 casos con este nuevo genotipo desde julio de 2018 (hasta el 10 de octubre de 2018).

"Las investigaciones epidemiológicas de AGES tienen como fuente de brotes con una probabilidad muy alta de fresas congeladas de un productor polaco", escribe la agencia..

Según la información, las fresas congeladas se vendieron a través de mayoristas. "A los clientes austriacos se les pidió que calentaran las fresas congeladas del productor polaco antes de seguir usándolas", dice AGES.

Síntomas de gripe

La hepatitis A es una enfermedad infecciosa causada por el virus de la hepatitis A que se transmite a través de una infección por frotis y alimentos contaminados. El síntoma principal es la inflamación aguda del hígado (hepatitis)..

Básicamente, la hepatitis puede tener diferentes síntomas según el tipo de virus, pero al comienzo los síntomas tienden a ser más generales, como cansancio, fatiga, dolor de cabeza, pérdida de apetito, fiebre leve y vómitos..

Más adelante, se pueden agregar otros signos típicos, como orina oscura, una ligera evacuación intestinal y ojos o piel amarillos ("ictericia").

La mejor protección contra la hepatitis A es la vacunación, que está disponible para niños de 12 meses en adelante. (Ad)