Altos niveles de dioxinas en los piensos.

Niveles altos de dioxinas encontrados en esquejes de remolacha azucarera

10.11.2011

Según las autoridades, la contaminación por dioxinas en los alimentos agrícolas es mayor de lo que se pensaba anteriormente. Esto dio lugar a un autoexamen de un productor ayer. La información ya ha sido enviada al Ministerio de Agricultura de la Baja Sajonia. Sin embargo, según las autoridades, no existe un peligro grave.

¿Hay un nuevo escándalo de dioxinas? En muestras de esquejes de remolacha azucarera que se utilizan como alimento en granjas, se midieron valores de carga mucho más altos de lo que las autoridades sospechaban previamente. El miércoles, las autoridades de Sajonia-Anhalt informaron al Ministerio de Agricultura en Baja Sajonia sobre esto. En estudios de autocontrol en un productor de azúcar, se midió un valor de dioxinas de 4.42 ng TEQ por kilogramo de alimento. Hasta ahora, los expertos siempre habían asumido un valor de los 1.65 ng TEQ / kg conocidos anteriormente. La granja había medido los altos niveles en una sola muestra de pellets de pulpa de remolacha azucarera.

Cuando se conocieron los valores, comenzó un nuevo cálculo de la evaluación de riesgos para los productos de remolacha entregados al estado de Baja Sajonia. Para esta evaluación, siempre se utiliza el valor de carga medido más alto, el llamado „peor caso“. En el transcurso de esto, otros alimentos serán bloqueados en las operaciones agrícolas y ya no podrán utilizarse para alimentar ganado..

Entrega de pienso contaminado a Schleswig-Holstein
El alimento contaminado con dioxinas se entregó según el Ministerio de Medio Ambiente y Agricultura no solo a Baja Sajonia, sino también a Schleswig-Holstein. La remolacha azucarera Schnitzel fue transportada según las autoridades como componente de alimentación animal en el estado federal designado. Según el estado actual de las cosas, la cantidad entregada se estima en alrededor de una tonelada y media de alimento. El control oficial de alimentación animal investigó que la carga máxima legalmente prescrita de dioxinas en la alimentación animal estaba por debajo del valor límite (0,75 ng / por kilo) y también por debajo del valor de acción (0,5 ng / por kilogramo). Por lo tanto, desde la perspectiva del gobierno, no es necesario recordar la alimentación animal. Además, alrededor de 440 kg de las 1,5 toneladas de alimento entregado no se procesaron y actualmente están bloqueadas..

Según lo declarado por el Ministerio de Agricultura de Baja Sajonia, no hay motivo de preocupación. No existe una nueva evaluación de riesgos para los alimentos procedentes de la agricultura. Los piensos compuestos en los que se agregaron las astillas de remolacha azucarera solo se usaron en granjas en una proporción menor de la ración total de alimento. Desde el punto de vista del ministerio, por lo tanto, no existe riesgo para la salud del consumidor, ya que los alimentos no están demasiado contaminados..

La dioxina daña los nervios y promueve el cáncer
Después de los escándalos de dioxinas en la alimentación animal, el público está debidamente sensibilizado. Se ha demostrado científicamente que la dioxina es de cierta cantidad como carcinógeno y desencadena además de una variedad de amenazas para la salud. Los compuestos de dioxina de larga duración se acumulan con cada consumo de alimentos contaminados en la grasa, el hígado y el tejido de la piel del cuerpo humano. Aunque no existe un peligro agudo a valores bajos y únicos, las dioxinas se almacenan en todo el cuerpo de por vida y por mucho tiempo. Según la ingesta de alimentos, el contenido de dioxinas en el cuerpo se potencia. Además, existe el riesgo de alteraciones del sistema inmunológico, las vías nerviosas y el equilibrio hormonal. Los efectos inmunotóxicos pueden causar cambios en la glándula tiroides y causar daño a la piel. (Sb)

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Imagen: Gerd Altmann / yo mismo