Lavado de manos ¿Qué nos protege mejor de las infecciones? ¿Agua fría o caliente?

¿Es realmente más efectivo lavarse las manos con agua caliente??
Muchos de nosotros hemos aprendido a una edad temprana que necesitamos lavarnos las manos con agua caliente para eliminar los gérmenes existentes. Los investigadores ahora han encontrado que la temperatura del agua caliente no es crítica para una limpieza exitosa. Es más importante lavarse bien las manos y con suficiente jabón..

Investigadores de la Universidad de Rutgers-New Brunswick, Nueva Jersey, encontraron en su estudio que no hay una diferencia significativa en la limpieza de las manos con agua fría o caliente. Por lo tanto, no se necesita agua tibia para eliminar efectivamente los gérmenes de sus manos. Los expertos publicaron los resultados de su estudio en la revista "Journal of Food Protection".

Lavarse las manos es importante para la reducción bacteriana. ¿Pero importa si usamos agua tibia o fría? Los científicos trataron de responder esta pregunta en su estudio actual. (Imagen: Alexander Raths / fotolia.com)

El agua caliente al lavarse las manos ya no elimina gérmenes.
A los niños pequeños a menudo se les enseña a lavarse las manos con agua caliente para limpiarlos de la suciedad y los gérmenes. Pero, ¿hay alguna justificación científica para esta afirmación? Una nueva investigación indica que el agua caliente no elimina más gérmenes que el agua fría cuando se lava las manos.

Hasta el momento, se recomendó una limpieza con agua caliente.
Estados Unidos La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) sugiere que limpiar las manos con agua tibia es más eficaz para eliminar los gérmenes en comparación con la limpieza con agua fría. La razón de esto es que el agua caliente produce más espuma y mata mejor los gérmenes.

¿Qué factores fueron investigados??
Ha habido cierta sospecha durante algún tiempo de que el agua caliente no es realmente necesaria para eliminar los gérmenes, dicen los autores. La investigación actual sugiere que el agua fría puede matar los gérmenes con la misma eficacia que el agua caliente. Los investigadores añaden que el nuevo estudio investigó los efectos de varios factores como el volumen del jabón, la temperatura del agua, el tiempo de espuma y el efecto de lavado de manos del jabón..

Que bacteria fue removida de las manos.?
Al inicio, los participantes utilizaron un mililitro de jabón no antibacteriano para limpiar durante cinco segundos a una temperatura del agua de 38 grados. La bacteria investigada en las manos de los sujetos fue ATCC 11229, una cepa de Escherichia coli, explican los médicos..

¿Cómo fue el experimento??
Los científicos estudiaron los efectos del lavado de manos con agua fría y caliente en 20 voluntarios, que consta de 10 hombres y 10 mujeres. Cada estudio se repitió veinte veces en un período de seis meses. Durante este tiempo, los participantes se lavaron las manos con agua a temperaturas de 16 grados, 26 grados y 38 grados, explican los expertos. La cantidad de jabón utilizado fue diferente. Los participantes se lavaron las manos con 0,5 mililitros, 1 mililitro o 2 mililitros de jabón..

La temperatura del agua no tiene un efecto significativo sobre la reducción bacteriana.
El uso de un jabón antimicrobiano no fue mucho más efectivo que el lavado con un jabón comercial estándar, dicen los autores. Además, se debe tener en cuenta que la temperatura del agua no tiene un efecto significativo en la reducción bacteriana. Si la temperatura del agua era de 38 grados o 16 grados, no hubo diferencias en la reducción bacteriana, añaden los médicos. El estudio también encontró que incluso lavarse las manos por menos de diez segundos es a veces lo suficientemente efectivo como para erradicar gérmenes. El resultado más importante, sin embargo, fue que la temperatura del agua utilizada en la eliminación de gérmenes no importaba, dice el autor Donald Schaffner de la Universidad de Rutgers. (As)