¿Batidos verdes pero ninguna droga maravilla de desintoxicación?

Los batidos verdes no siempre hacen lo que prometen.

09/17/2014

Los batidos han sido la bebida de moda entre los más conscientes de la salud desde hace algún tiempo. Consisten en puré de verduras y frutas, se dice que ayudan a perder peso y tienen un efecto digestivo, desintoxicante e incluso rejuvenecedor. En Hollywood, la dieta de batidos, que consiste exclusivamente en papilla cruda verde, se ha vuelto indispensable. Celebridades como Drew Barrymore, Gwyneth Paltrow y Colin Farrell jurarán sobre las bombas de vitaminas. En conversación con la edición en línea de la revista. „foco“ Explica la experta en nutrición Monika Bischoff del hospital Barmherzige Brüder de Múnich, lo que debe considerarse en una cura con batidos verdes..

Los batidos verdes están hechos de puré de verduras y algunas frutas.
Quienes opten por la dieta de batidos verdes solo comerán puré de vegetales verdes durante una semana y media. También se puede agregar algo de fruta a la licuadora para realzar el sabor del jugo verde que necesita acostumbrarse. Las bebidas de alimentos crudos no solo deben derretir los kilos, sino también deshacerse del cuerpo de los productos de desecho, un tipo de células frescas y tratamientos de belleza. Esto es lo que leen muchas revistas de mujeres y de fitness. La inventora de la dieta de batidos verdes, Victoria Boutenko, justifica su concepto de dieta con la dieta de monos que comen casi exclusivamente hojas verdes y poca fruta y nunca están enfermas. El autor del best seller. „Verde para la vida“ Debe haber pensado que lo que es bueno para los monos también puede ayudar a las personas. De hecho, las hojas verdes son un alimento muy difícil de digerir para la digestión humana, por lo que Boutenko jura por el puré de las verduras. La espinaca, la acelga suiza, el repollo negro, el cohete, las hojas de zanahoria y las hierbas silvestres son más fáciles de digerir.

Los batidos verdes son bombas de vitaminas, pero contienen poca proteína
En términos de sabor, los batidos verdes al principio tardan en acostumbrarse, ya que contienen muchas sustancias amargas.. „Simplemente ya no estamos acostumbrados a este gusto.“, explica Bischoff a la revista en línea. El experto en nutrición piensa que tiene sentido abrir de nuevo el sentido del gusto. Una vez que te acostumbras, el batido se puede integrar fácilmente en tu dieta diaria. Sin embargo, aquellos que solo se alimentan de la bebida verde de alimentos crudos podrían desarrollar deficiencias. „Sin lugar a dudas, los batidos verdes son verdaderas bombas de vitaminas.“, Destaca el experto. Pero la dieta vegetariana no proporcionaría suficiente proteína. Además, no aportan grasa vital.. „Durante más de diez días, esta dieta unilateral no se recomienda por lo tanto“, aconseja Bischoff. Los batidos verdes se pueden complementar con proteína en polvo, por ejemplo. Además, las nueces sin sal son adecuadas como aperitivo..

Una dieta a base de hojas es inofensiva en si misma.. „El hombre se ha convertido en un omnívoro.“, así que Bischoff. Las cáscaras y las semillas, así como las hojas que de otro modo caerían sobre el compost, como las hojas de colinabo, también pueden transformarse en batidos verdes.. „Esto no es perjudicial“, Destaca el experto en nutrición..

Cuidado con el excesivo disfrute de los batidos verdes.
Pero también hay algunas sustancias tóxicas contenidas en los vegetales verdes, pero solo desempeñan un papel en el consumo de grandes cantidades. Esto se aplica, entre otras cosas, al ácido oxálico, que está contenido en el ruibarbo, por ejemplo, y puede promover cálculos renales. Además, los goitrógenos tienen un efecto perjudicial porque inhiben la unión del yodo y, por lo tanto, evitan la formación de hormonas tiroideas. pero: „No existe un peligro real con los batidos verdes. La mayoría de los contaminantes son excretados por el cuerpo y los beneficios para la salud de las bebidas verdes superan con creces“, destaca Bischoff. „Están llenas de sustancias vegetales saludables y cuanto más verdes mejor.“

Sin desintoxicación cura con batidos verdes.
Sin embargo, el experto en nutrición sostiene mucho de lo que se ha dicho acerca de los jugos verdes, en cuestión. Aunque el peso puede reducirse en unos pocos kilos en una semana y media con una dieta de batido verde, el cuerpo pierde agua principalmente . „Después de una semana lo tienes de vuelta“, explica Bischoff. Para una pérdida de peso sostenida es esencial tener un cambio en la dieta acompañado de ejercicio adecuado.

A menudo, en relación con los batidos verdes de uno „Detox“ hablado. Desintoxicación significa la purificación y desintoxicación del cuerpo.. „Pero eso es precisamente para lo que ella no es adecuada.“, entonces el experto. „Científicamente hablando, no hay escoria, basura y toxinas que se acumulen en el cuerpo y, por lo tanto, la desintoxicación no tiene sentido.“