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El veneno en las uvas determina el enigma de los enólogos sobre el origen
Los supervisores de alimentos encontraron el insecticida dimetoato en un mosto durante una revisión de rutina en el mosto de un lote de Goldriesling. Esto confirmó, según el "periódico sajón" (SZ) ahora el Presidente del Instituto de Investigación del Estado (LUA) a petición de la hoja. El incidente es un misterio, porque el viticultor controlado no había utilizado el insecticida probado..
La neurotoxina comprobada afecta a numerosos organismos.
Como el presidente de la LUA, Gerlinde Schneider, explicó a la SZ, los examinadores descubrieron el insecticida Dimethoat en el contexto de una investigación de rutina en un lote Goldriesling después de la cosecha de 2015. Esto actúa como una neurotoxina fuerte en numerosos organismos y se usa contra plagas como los áfidos, las cigarras y las chinches, pero p. Ej. También se usa contra las moscas domésticas. Además, se considera dañino para las abejas y, por lo tanto, no se puede usar para plantas en floración ni en abejas. El dimethoate se aprobó por primera vez en los EE. UU. En 1962, más tarde fue usado por todos y muy a menudo, especialmente en la antigua RDA como componente central del pesticida "Bi 58"..
Los venenos en el vino dejan de susurrar. De archivo: Estudio de África - fotolia No hay peligro para la salud para los consumidores.
Schneider enfatizó, según la SZ, que aunque los niveles máximos permitidos en la UE se excedían, pero desde el principio no se había producido vino. Al mismo tiempo, ella había rechazado un informe del Dresdner Neuesten Nachrichten, en el que se mencionaba la prohibición de "miles de litros de vino contaminado". La Oficina de Investigación del Estado informó a la oficina del distrito competente de Meissen después del anuncio de los resultados de la prueba, que, según la portavoz Kerstin Thöns, luego solicitó que no se procesara más el lote afectado o que se destruyera..
"Por esta razón, el insecticida no representa ningún peligro para la salud de los consumidores", explicó Gerlinde Schneider. Sin embargo, como medida de precaución, según la portavoz del Administrador del Distrito Thöns, también se han tomado muestras de tanques en otras fábricas, pero los resultados aún no están disponibles. Según Christoph Reiner, el jefe de la asociación vitivinícola sajona, una acción significativa. "Nosotros los enólogos no tememos que se encuentre algo en una bodega", dijo Reiner a la SZ. En consecuencia, el Riesling de oro sajón puede continuar bebiendo sin dudarlo..
Goldriesling solo se cultiva en Sajonia
Un aspecto importante para los viticultores locales, porque la variedad de vino blanco afectada se planta en gran medida solo en Sajonia y, por lo tanto, desempeña un papel importante, especialmente en el sector del turismo. Según Weinbauverband Sachsen e.V, es un vino afrutado ligero con un bouquet neutro y baja acidez, lo que lo hace especialmente adecuado como vino espumoso. Sin embargo, el Riesling de oro no es duradero y debe beberse después de un período de almacenamiento máximo de un año..
El insecticida puede provenir del cultivo de frutas.
Ahora, según Reiner, debería descubrirse cómo el veneno podría llegar al mosto. Debido a que el viticultor afectado no lo utilizó de acuerdo con la información de los Landratsamtes incluso. Por lo tanto, se podría suponer que se usó en el vecindario en el cultivo de fruta y, por lo tanto, podría llegar a la superficie del viticultor. Una propuesta obvia, porque el año pasado, según la Oficina Federal de Protección al Consumidor y Seguridad Alimentaria (BVL), de mayo a septiembre, se otorgó una autorización de emergencia para el principio activo dimetato debido a moscas de la cereza en cerezas agridulces. La jefa de Lua, Bettina Schneider, también confirmó esta teoría. Por lo tanto, los inspectores del Instituto de Investigación del Estado realizarían inspecciones periódicas y nunca antes habían llegado a tal conclusión..
Nube tóxica sobre campo orgánico causa daño masivo
Ya en 2014, hubo un caso similar cerca de la ciudad sajona de Nossen. En ese momento, una nube venenosa había pasado del campo adyacente de un agricultor convencional en los cultivos orgánicos de Demeter farm Mahlitzsch y había destruido casi toda la cosecha de colinabo en cebollas y tomates y zanahorias en un total de 8.5 hectáreas. La granja orgánica en Mahlitzsch es una de las más grandes de Sajonia según un informe de la SZ y abastece a miles de clientes en todo el país con su "caja ecológica"..
El agricultor convencional habría cultivado colza de invierno y quiso destruir las malezas después de sembrar con pesticidas altamente efectivos. Para esto, usó el agente Echelon con el ingrediente activo clomazona, que, sin embargo, si se usa incorrectamente, representa un riesgo para la salud y el medio ambiente. Como resultado, el pesticida está sujeto a regulaciones estrictas, pero un empleado de la planta los ignoró y causó el grave escándalo ambiental. "Hemos cometido un error en el tratamiento. La distancia a las áreas de hortalizas de la granja orgánica no se mantuvo ", explicó el agricultor Hans-Jürgen Wolters en ese momento frente a la" SZ ". (Nr)