Regalo en un vaso de papel en Café para llevar.

Las tazas de café para el café para llevar pueden contener plastificantes y otros productos químicos peligrosos

07/01/2014

Para muchos profesionales, el café para llevar es una parte integral de la mañana en el camino al trabajo. Pero solo unos pocos saben que los vasos de papel con tapas de plástico, en los que se sirve la dosis de cafeína, pueden contener sustancias peligrosas como plastificantes o retardantes de llama. La edición en línea del periódico. „El mundo“ Hablé con la científica ambiental Jane Muncke, que dirige una fundación de seguridad alimentaria en Zurich, sobre los posibles peligros..

Cuidado con el veneno en el vaso de papel
Según Muncke, los polímeros perfluorados en el revestimiento del cartón son particularmente cuestionables. Un estudio realizado por la Agencia Federal de Medio Ambiente a partir de 2013 respalda esta evaluación. Por lo tanto, los productos químicos perfluorados y polifluorados son detectables en todos los medios ambientales e incluso en la sangre humana y están asociados con el desarrollo de ciertas enfermedades. El estudio epidemiológico más grande (con 69,000 sujetos), que examinó los efectos del ácido octanoico perfluorado, uno de los mejores representantes conocidos de compuestos perfluorados, sobre la salud humana también llegó a esta conclusión. El estudio se basó en datos sobre la salud de los voluntarios que vivían cerca de una planta química con sede en Virginia Occidental que liberaba ácido octanoico perfluorado en el aire y en el río Ohio. Los investigadores han identificado niveles elevados de sustancias químicas en el medio ambiente, especialmente para el colesterol elevado, la enfermedad intestinal inflamatoria crónica (colitis ulcerosa), la enfermedad tiroidea, el cáncer testicular y renal y la preeclampsia y la presión arterial elevada durante el embarazo.

El plástico puede contener sustancias nocivas
Como Muncke explicó más detalladamente a las tazas de café para llevar, las tapas de plástico generalmente están hechas de poliestireno, que también contiene sustancias que son peligrosas para la salud. Según las autoridades sanitarias alemanas, el poliestireno es, sin embargo, fisiológicamente seguro y ha sido completamente aprobado para envasado de alimentos. Sin embargo, el científico ambiental sabe que los investigadores a menudo no están de acuerdo con la evaluación de peligros de las sustancias. El proceso de fabricación del plástico es complejo, explicó Muncke., „También hay sustancias desconocidas en cada uno ".

El experto aconseja a los interesados ​​que no tomen bebidas calientes con cierto contenido de grasa de los vasos de papel, ya que los productos químicos se disuelven fácilmente en calor y grasa. Lo mismo se aplica a la tinta de impresión, que podría desprenderse del interior de las tazas si estuvieran apiladas una en la otra..

Use para el café para ir tazas termo como acero inoxidable para rellenar
Para las copas de recarga, que están disponibles en muchos cafés, tiene sentido prescindir del plástico o, al menos, del plástico transparente. En este último, puede estar presente el plastificante bisfenol A, que tiene un efecto sobre el equilibrio hormonal. Además, los estudios muestran que el bisfenol A puede causar problemas de fertilidad. En biberones, el plastificante está prohibido en Alemania.. „El tiempo de residencia en el vaso desechable también aumenta la migración ". En este caso, la migración significa la migración del material del material al café, por lo que los expertos recomiendan utilizar un termo vaso para rellenar en acero inoxidable..